ウィンナーとキャベツのニラタレ丼

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
ウィンナーとキャベツのニラタレ丼	618kcal	8.5ｇ	1.6ｇ

朝食に食欲がなかったので　ニラタレでがっつり丼にしました！

こうすると食べやすくなるんですよね。

食欲がない時には　私の刺激タレです＾＾

ウィンナーとキャベツのニラタレ丼	分量（ｇ）	ｴﾈﾙｷﾞｰ(Kcal)	たんぱく質(g)	食塩相当量(g)
ピーエルシーごはん炊き上げ一番1/20	180	301	0.2	0
ウィンナーソーセージ	43	138	5.7	0.8
キャベツ 生	73	17	0.9	0
ごま油	3	28	0	0
ミニトマト 生	23	7	0.3	0
ニラタレ	45.7	129	1.5	0.7

ニラ　丼

冷やしおでん

この前　めんつゆを沢山作ってしまったので　冷やしおでんを作りました。

トマトとゆでたまごが美味しいですよね＾＾

だいこんも柔らかく　ひんやりしていて　暑い日には嬉しいおかずですよね

作り方は普通におでんを作って　冷やすだけ(*´ェ`*)あぁ　簡単！

この写真で２人分です。

まだまだ暑い日が続きそうです！　また作ろうかなぁ♪

ただ　塩分計算がはっきりわからないのよねぇ、、、、、、今度の栄養指導の時に教えてもらってこよっと！

トマト　大根　たまご　おでん

ふわふわお好み焼き

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
お好み焼き	710kcal	13.9g	1.5ｇ

この前　ＴＶでお好み焼きに混ぜるたまごの白身をポイップしてから　さっくり混ぜていました。なんともふんわり焼けていて　美味しそうだったの！

まずは作ってみようと思って作ってみました。

今回作ってみた材料です。

1. 小麦粉に適量の水で溶き　ねぎ・すりおろした山芋・鰹節・だしの素をあわせておく。
2. たまごの白身をポイップして　１のボールにさっくり混ぜ合わせる。
3. フライパンに油をひいて火にかけ　２を入れ上に　お肉を乗せて　お好み焼きを焼く

初めて焼いてみたにしては　ふわふわに出来ました！

焼き方にも慣れれば　もうちょっと美味しく出来そうです＾＾

品目数が少ないので　野菜ジュースと一緒に食べました♪

写真の材料評ですが　特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします＾＾
そうでなくても　一度計算しなおしてくださいね。又　違っていたら教えてくださいね♪

お好み焼き	分量(g)	ｴﾈﾙｷﾞｰ(Kcal)	たんぱく質(g)	食塩相当量(g)
ジンゾウ先生　でんぷん薄力粉	60	215	0.2	0
白身	30	14	3.1	0.1
かつお節	3	11	2.3	0
ヤシマ　塩分77%カットのだしの素	4	14	1	0.4
長ねぎ 生	135	38	0.7	0
生ながいも	100	65	2.2	0
ごま油	9	83	0	0
和牛 リブロース 脂身つき	30	140	3.8	0
おたふく　お好み焼きソース	15	20	0.4	0.6
AJINOMOTO　ピュアセレクトマヨネーズ	15	110	0.2	0.3

ビーフシチュー

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
ごはん	301kcal	0.2ｇ	0ｇ
ビーフシチュー	499kcal	12.1ｇ	1.1ｇ
サラダ	12kcal	0.7ｇ	0ｇ
合計	811kcal	13.0ｇ	1.1ｇ

  

最近ぐっと冷えてきたので　シチューを作りました。

ご飯をハート型にしたんですが、、、、　隠れててわからないですね( ´Д⊂

今日お買いものに出かけたら　サーロインがお値打ちに販売されていたので　ちゃっかりゲット！

ちょっと贅沢なシチューが出来ちゃいました＾－＾

ビーフシチュー４人分	分量(g)	ｴﾈﾙｷﾞｰ(Kcal)	たんぱく質(g)	食塩相当量(g)
HEINZ　デミグラスソース（缶）	290	296	7.3	3.2
和牛 サーロイン 脂身つき	211	1051	24.7	0.2
たまねぎ 生	293	108	2.9	0
にんじん 皮むき 生	149	55	0.9	0.1
赤ワイン	102	74	0.2	0
大豆油	8	74	0	0
Nagano　国産つぶ野菜入りケチャップ	42	39	0.5	0.9

	分量(g)	ｴﾈﾙｷﾞｰ(Kcal)	たんぱく質(g)	食塩相当量(g)
ピーエルシーごはん炊き上げ一番1/20	180	301	0.2	0
生じゃがいも	90	68	1.4	0
マッシュルーム 生	54	6	1.6	0
リーフレタス 生	32	5	0.4	0
ミニトマト 生	22	6	0.2	0

パスタグラタン

本当はマカロニグラタンが食べたかったのですが　マカロニがなかったので　パスタで作ってみました

寒い日にこんがり焼けたグラタンは　やっぱりいいですね♪

もうちょっと工夫して　とろりとしたパスタグラタンが作れるといいなぁ～

パスタグラタン	分量(g)	ｴﾈﾙｷﾞｰ(Kcal)	たんぱく質(g)	ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)	食塩相当量(g)
合計		804	10.1	888	2.2

 

お好み焼き風焼きそば

どっちやねん！

と　ﾂｯｺﾐたくなるような名前ですが　Ｂ級グルメの番組チラッと見ただけで　正式な名前がわかりません。

簡単に言うと　焼きそばをたまごで固めてお好み焼きみたいにした　焼きそばです。

ジンゾウ先生のでんぷんノンフライ麺で　焼きそばを作ると　普通の焼きそばと比べるとどうしても　麺がひっつきやすくなるのが　私の悩みの種でした。

これが逆に　たまごを使って　お好み焼き風に焼き固めるてしまう　このレシピには向いてるんじゃないかと思ったのがキッカケでした！

粉からお好み焼きを作るよりも断然手間もないですので　早く作れて大満足です。

１）普通に焼きそばを作ります。（ソースをかけるので　下味はしません）

２）ボールに生卵をといて　１の焼きそばを入れ　カルボナーラのような状態になるように混ぜあわせます。

３）熱したフライパンに油を入れ　２のボールの中身を入れ　両面しっかり焼いて出来上がり！

後は　お好みのソースをかけて終わりです。

先に焼きそばを作って火を通ししまうので　中まで火が通っているか心配する必要もないし　あぁ楽ちん♪

今回ねぎを入れたので材料表には書いてありますが　私はキャベツだけの方が好きかなぁ。色々な具でも楽しめるかもね＾＾ｂ 

写真の材料評ですが　特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします＾＾
そうでなくても　一度計算しなおしてくださいね。又　違っていたら教えてくださいね♪

焼きそばのお好み焼き	分量(g)	ｴﾈﾙｷﾞｰ(Kcal)	たんぱく質(g)	ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)	食塩相当量(g)
鶏卵	58	88	7.1	81	0.2
ジンゾウ先生　でんぷん85gノンフライ麺	85	305	0.3	0	0
キャベツ 生	96	22	1.2	5	0
長ねぎ 生	21	6	0.1	0	0
ごま油	8	74	0	0	0
おたふく　お好み焼きソース	30	40	0.7	0	1.2
AJINOMOTO　ピュアセレクトマヨネーズ	15	110	0.2	110	0.3
合計		645	9.6	196	1.7

追記：私が見たテレビでは「せち焼き」と紹介していたのがわかりました。

ワンタンメン食べてみました

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
ワンタンメン	614kcal	8.7ｇ	2.3ｇ

ジンゾウ先生のノンフライ麺と　越後くらぶの餃子の皮を使って　ワンタンメンを作ってみました。

いや～～～～～
量が多すぎました┐('～`；)┌
 

餃子の皮１袋使っているので　ワンタンスープとチャーハンとかにすればよかったです
（それって量増えてる？！）


どちらのせいかわかりませんが　後半汁があんかけ状態のとろとろになってきてしまい　残すつもりだった汁を全部のんでしまう事になってしまいました。

（覚書）今回　豚ミンチ３５gで　ワンタン１０個作っております

ツナピザ

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
ツナピザ	624kcal	11.8ｇ	1.2ｇ

今朝はゆっくりお休みしたので　ブランチでピザと食べました。

最近はお休みの日の楽しみになってきております～♪



そうそう　名古屋でもやっと給付金がもらえました。

もう　シャツを購入して使ってしまいましたが　みなさんはきっともっと考えて使っていらしゃるんでしょうね(¨;)

つい衝動買いをしてしまいまいしたが　　とっても気に入ったシャツなので大切に着たいと思います♪

お好み焼き

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
お好み焼き	552kcal	13.7ｇ	1.5ｇ

今日は　ちょっと豪華(?)に山芋もタマゴも豚肉も入れて　ふわふわのお好み焼きにしました♪

やっぱり　これだけ入れると美味しかったわ♪

新しい携帯で写真をとってみましたが、、、

なんか　ぼやっとしちゃってますよ。取説読まずに使っているのが悪いんですが　携帯のカメラの研究もしなきゃ＞＜

 【お好み焼き】

材　　　料	分量(g)	カロリー	タンパク質	塩分
ジンゾウ先生　でんぷん薄力粉	60.0g	215kcal	0.2ｇ	0.0ｇ
生ながいも	52.0g	34kcal	1.1ｇ	0.0ｇ
かつお節	1.0g	4kcal	0.8ｇ	0.0ｇ
鶏卵	51.0g	77kcal	6.3ｇ	0.2ｇ
ぶた　大型　かたロース　脂肪つき	21.0g	53kcal	3.6ｇ	0.0ｇ
キャベツ　生	75.0g	17kcal	1.0ｇ	0.0ｇ
マクトンオイル	8.0g	72kcal	0.0ｇ	0.0ｇ
おたふく　お好み焼きソース	24.0g	32kcal	0.6ｇ	1.0ｇ
ブルドック　ユアフレンズ　塩分50%ｶｯﾄのｿｰｽ	7.0g	11kcal	0.1ｇ	0.2ｇ
AJINOMOTO　ピュアセレクトマヨネーズ	5.0g	37kcal	0.1ｇ	0.1ｇ

餃子 ２０個っ！

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
餃子２０個	658kcal	22.8ｇ	0.1ｇ
餃子のたれ	79kcal	0.5ｇ	0.6ｇ
合計	771kcal	23.8ｇ	0.7ｇ

一気に越後くらぶ餃子の皮を２袋使いました。
まず　具ですが　我が家の標準的な作り方で作ってみました。豚ミンチを一人100gいってます！

今回の割り当て分の餃子タネ

レンジアップをすると　冷凍して自然解凍した皮の方が　乾燥しやすいのか　皮がひらひらとめくれ上がってしまっておりました。

具が多すぎたのか　一度冷凍した皮もそうでない皮も　包もうとすると具とヒダを作って閉じる所で　破けてしまいました。

何度かやってもダメだったので　思い切って　棒餃子にしちゃいました！

ちょっと焦がしちゃったけど　美味しかったっ！

２０個も食べてしまい　すごいカロリーになちゃったけど　豚ミンチの量を減らしたら　全然いけますよね～


それに　普通に１０個なら丁度いいよね♪


棒餃子にするなら　皮を冷凍にして　あらかじめ自然解凍してから　通常通りに使う方法でも全然問題なかったと思いました。

早く　単独販売にならないかなぁ♪

ジンゾウ先生ノンフライ麺とあわせて　ワンタンメンにも挑戦してみたいっ！

 【餃子２０個】

材　　　料	分量(g)	カロリー	タンパク質	塩分
越後くらぶ　餃子の皮	2袋 20枚	226kcal	0.6ｇ	0.0ｇ
ぶた　ひき肉	100g	221kcal	18.6ｇ	0.1ｇ
にんにく　生	3.3g	4kcal	0.2ｇ	0.0ｇ
しょうが　生	4.9g	1kcal	0.0ｇ	0.0ｇ
キャベツ　生	143g	33kcal	1.9ｇ	0.0ｇ
にら　生	36.6g	8kcal	0.6ｇ	0.0ｇ
生しいたけ　生	33.0g	6kcal	1.0ｇ	0.0ｇ
AJINOMOTO　味の素	0.9g	3kcal	0.0ｇ	0.0ｇ
ごま油	3.9g	36kcal	0.0ｇ	0.0ｇ
ごま油	13.0g	120kcal	0.0ｇ	0.0ｇ