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☆私は 腎不全の保存期21年目の患者でした。 ☆腎不全による腎臓の為の 高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆
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どっちやねん!

と ツッコミたくなるような名前ですが B級グルメの番組チラッと見ただけで 正式な名前がわかりません。

簡単に言うと 焼きそばをたまごで固めてお好み焼きみたいにした 焼きそばです。

好みの焼き風の焼きそば

ジンゾウ先生のでんぷんノンフライ麺で 焼きそばを作ると 普通の焼きそばと比べるとどうしても 麺がひっつきやすくなるのが 私の悩みの種でした。

これが逆に たまごを使って お好み焼き風に焼き固めるてしまう このレシピには向いてるんじゃないかと思ったのがキッカケでした!

粉からお好み焼きを作るよりも断然手間もないですので 早く作れて大満足です。

1)普通に焼きそばを作ります。(ソースをかけるので 下味はしません)

2)ボールに生卵をといて 1の焼きそばを入れ カルボナーラのような状態になるように混ぜあわせます。

3)熱したフライパンに油を入れ 2のボールの中身を入れ 両面しっかり焼いて出来上がり!

後は お好みのソースをかけて終わりです。

先に焼きそばを作って火を通ししまうので 中まで火が通っているか心配する必要もないし あぁ楽ちん♪

今回ねぎを入れたので材料表には書いてありますが 私はキャベツだけの方が好きかなぁ。色々な具でも楽しめるかもね^^b 

写真の材料評ですが 特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします^^
そうでなくても 一度計算しなおしてくださいね。又 違っていたら教えてくださいね♪
焼きそばのお好み焼き 分量(g) エネルギー(Kcal) たんぱく質(g) ナトリウム(mg) 食塩相当量(g)
鶏卵 58 88 7.1 81 0.2
ジンゾウ先生 でんぷん85gノンフライ麺 85 305 0.3 0 0
キャベツ 生 96 22 1.2 5 0
長ねぎ 生 21 6 0.1 0 0
ごま油 8 74 0 0 0
おたふく お好み焼きソース 30 40 0.7 0 1.2
AJINOMOTO ピュアセレクトマヨネーズ 15 110 0.2 110 0.3
合計 645 9.6 196 1.7

追記:私が見たテレビでは「せち焼き」と紹介していたのがわかりました。

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無題
はじめまして

ファインディッシュという料理サイト専門の検索サイトを運営している者です。

シンプルで使いやすい検索サイトを目指して活動しております。

料理サイトを運営なされている皆様に参加のお誘いをさせて頂いています。

もしよろしければ、ご参加頂けると幸いです。
ファインディッシュ URL 2009/12/14(Mon)08:32:03 編集
無題
すばらしい~~~
ひっついてしまうのを逆に固めてしまうとは!
広島風お好み焼きがこんなふうですよね~?
美味しそうです♪
私もノンフライ麺余ってるのでさっそく作ってみようと思います^^
ゆゆ 2009/12/14(Mon)19:52:25 編集
感想をぜひ教えて下さいませ
ちょっと厚めに焼くとふんわり焼けるようでお勧めです♪

ネットでB級グルメで探してみたんですが 見つけられなかったのが残念でしたが せっかくのキッカケなので 挑戦してみました★

ゆゆさんの好みにもあうといいなぁ♪


ところで ゆゆさんブログをお引っ越しされていらっしゃるんですね^^

私のブログのリンク先を新しい方に更新していいでしょうか?^^
【2009/12/14 20:24】
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急性で1998年から腎不全とお友達になりました(汗)病気と仲良くこれからの人生を楽しく過ごしたいと思っています。

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2012/09/08 最近アダルト系のコメントが急に増えてきましたので コメントの即時表示はしない運用に致しました。

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