デミグラスソースのオムライス

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
デミグラスソースのオムライス	605kcal	9.6ｇ	2.1ｇ

久しぶりにオムライスが食べたくなり　作っちゃいました！

今回は　Heinzの「ちょっとだけデミグラスソース」を使って　デミグラスソースがかかった　デミグラスソースのオムライスです

気をつけたのは　

1. たまごを１個使うので　ケチャップご飯の具には　肉類を入れなかった
2. デミグラスソースに塩分があるので　ご飯の味付けを薄くしつつでも　トマト色にしたかった。
3. 上からのせるたまごを作る時　片栗粉少々と水で溶き卵を見た目増量させる(^_^;)

この３点です。

あぁ　久しぶりに美味しかった！また食べたいな☆

デミグラスソースのオムライス	分量(g)	ｴﾈﾙｷﾞｰ(Kcal)	たんぱく質(g)	食塩相当量(g)
Heinz　ちょっとだけデミグラスソース	70	57	1.1	1.5
ピーエルシーごはん炊き上げ一番1/20	180	301	0.2	0
たまねぎ 生	31	11	0.3	0
ピーマン 生	30	7	0.3	0
スイートコーン カーネル 冷凍	10	10	0.3	0
オリーブ油	3	28	0	0
KAGOME　基本のトマトソース	54	33	0.8	0.3
馬鈴薯でん粉	3	10	0	0
有塩バター	9	67	0.1	0.2
鶏卵	54	82	6.6	0.2

特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします＾＾
そうでなくても　一度計算しなおしてくださいね。又　違っていたら教えてくださいね♪

ごはん　たまご　オムライス

チヂミ風 ニラのたまご焼き

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
チヂミ風　ニラのたまご焼き	175kcal	9.1ｇ	0.2ｇ
タレ	171kcal	1.4ｇ	1.0ｇ
合計	346kcal	10.4ｇ	1.3ｇ

ニラをフライパンに入れて並べやすい長さにカットして　小麦粉をまぶし　フライパンに並べて　といた卵をかけてうす焼きにするだけ！

この時　たまごの半分の量程度の水を足して焼くと　まんべんなく広がって焼けます。

写真で　ニラ１ワありますが　ペロっっと食べれちゃう！

 今回のタレは　流行った食べるラー油にお酢を追加して　簡単に作成しました。お酢は好みで♪

チヂミ風　ニラのたまご焼き	分量(g)	ｴﾈﾙｷﾞｰ(Kcal)	たんぱく質(g)	食塩相当量(g)
にら 生	113	24	1.9	0
ジンゾウ先生　でんぷん薄力粉	5	18	0	0
ごま油	5	46	0	0
鶏卵	58	88	7.1	0.2

 

タレ	分量(g)	ｴﾈﾙｷﾞｰ(Kcal)	たんぱく質(g)	食塩相当量(g)
桃屋　辛そうで辛くない少し辛いラー油	25	164	1.4	1
米酢（よねす）	15	7	0	0

特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします＾＾
そうでなくても　一度計算しなおしてくださいね。又　違っていたら教えてくださいね♪

 

にら　ニラ　たまご　チヂミ　チジミ

色々野菜のキッシュ

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
色々野菜のキッシュ(1/6)	498kcal	8.8ｇ	0.9ｇ

最近　朝食にキッシュを作っております。

今回のテーマは　色々な野菜を入れて品目数をお手軽に上げちゃおうキッシュです！

作るのに時間かかるけど　この動蛋比が気に入ってます♪

 

作り方の覚書

1. 卵は常温に戻し　バターは湯せんし溶かす。ポリ袋にでんぷん薄力粉を入れ　水大匙２、溶かしバターを少しずつ入れ　袋の上からもんで全体をよく混ぜ　最後にオリーブオイルも入れて混ぜる。
2. 袋の上から生地を丸め中の空気を抜いてから　袋の口を中に折り込む。上から麺棒で直径１５センチくらいの円形にのばし　３０分程ねかせる。
3. 具☆ドライトマト
   1. プチトマトはヘタを取り　横半分に切って種をとる（この種はもったいないので　私はキッシュの生地に混ぜて使ってます）
   2. オーブンシートをひいた天板に　１のミニトマトを並べ　オリーブオイルと塩を回しかける。
   3. １５０度のオーブンで　４０分~１時間程度　水分が飛ぶまで焼きます。
4. 具☆飾り用のアスパラガス以外の具は　フライパンで炒めておく。
5. 型（直径１８×高さ６cm）に生地をしっかり密着させ　冷蔵庫で１０分　ねかせる。
6. キッシュの卵液を作る
   1. 耐熱の器に　生クリームと牛乳を入れ　ラップをかけずに電子レンジで１分３０秒程チンする。
   2. ボールに卵を割りほぐし　１を泡たて器でまぜる。
7. 冷蔵庫でねかせた型に入れた生地の中に　ピザ用チーズを全体に広げ　４＞３の具を入れ　６の卵液を入れる。
8. 200度のオーブンで３０分焼き　残しておいた飾り用のアスパラガスをもりつけ　アルミホイルをかぶせてさらに２５~３０分焼き　串でさして生の生地がついてこないようなら出来上がりです。

ごろごろ野菜のキッシュ	分量(g)	ｴﾈﾙｷﾞｰ(Kcal)	たんぱく質(g)	食塩相当量(g)
ジンゾウ先生　でんぷん薄力粉	220	790	0.7	0
有塩バター	100	745	0.6	1.9
オリーブ油	2	18	0	0
鶏卵	213	322	26.2	0.9
クリーム 乳脂肪	157	680	3.1	0.2
普通牛乳	52.5	35	1.7	0.1
クラフト　細切りチーズ	50	179	12.9	0.9
たまねぎ 生	152	56	1.5	0
ミニトマト 生	159	46	1.7	0
アスパラガス 生	26	6	0.7	0
にんじん 皮付き 生	22	8	0.1	0
エリンギ 生	50	12	1.8	0
西洋かぼちゃ 生	35	32	0.7	0
食塩	1.2	0	0	1.2

特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします＾＾
そうでなくても　一度計算しなおしてくださいね。又　違っていたら教えてくださいね♪

キッシュ　ミニトマト　たまねぎ　アスパラガス　にんじん　エリンギ　かぼちゃ　朝食

肉巻きおにぎり ショウガ焼き風

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
肉巻きおにぎり　ショウガ焼き風	597kcal	9.6ｇ	0.9ｇ

最近気になっていた　肉巻きおにぎりです。

パックご飯１個で　４つ出来ます。焼肉のたれで味付けしてもよかったのですが　お弁当だと　やはりニンニクの匂いが気になりますよね

そこで　ショウガ焼き風な味付けにしました！

丸っこいおにぎりを作って　そこにお肉を巻いて　巻き終わりの所から焼いて　最後にタレをからめて出来上がりです！

使ったお肉は　しゃぶしゃぶ用の薄いスライスのお肉４枚使っています。少しお肉の合間からご飯が見えてますが　そんな事は気にしない！

がっつり食べれますよ！

肉巻きおにぎり　ショウガ焼き風	分量(g)	ｴﾈﾙｷﾞｰ(Kcal)	たんぱく質(g)	食塩相当量(g)
ピーエルシーごはん炊き上げ一番1/20	180	301	0.2	0
ぶた 大型 ロース 脂身つき	39	103	7.5	0
大豆油	4	37	0	0
自家製　だしつゆ　出来上がり650g	35	140	1.2	0.7
おろししょうが	8	3	0.1	0.1
付け合わせ
ミニトマト 生	36	10	0.4	0
サニーレタス 生	20	3	0.2	0

特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします＾＾
そうでなくても　一度計算しなおしてくださいね。又　違っていたら教えてくださいね♪

弁当　肉巻きおにぎり　ぶた　おにぎり

カレードリア

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
カレードリア	665kcal	10.5ｇ	1.7ｇ

連休も今日で最後ですよね

サンプルで頂いたピーエルシーカレーがあったので　そのカレーを使ってドリアにしました。

温めたパックごはんに　炒めたエリンギ・玉ねぎとチーズを混ぜて　器に入れる。

上からレトルトのカレーを乗せて　最後にマヨネーズをかけて　オーブンで焼き色をつけたら出来上がり！

本当は　ご飯にパセリも入れたかったのですが　最近パセリってすっごく高くないですか？！

今回はカットしちゃいました( ´Д⊂

カレードリア	分量(g)	ｴﾈﾙｷﾞｰ(Kcal)	たんぱく質(g)	食塩相当量(g)
ピーエルシーごはん炊き上げ一番1/20	180	301	0.2	0
たまねぎ 生	26	10	0.3	0
オリーブ油	2	18	0	0
エリンギ 生	32	8	1.2	0
クラフト　細切りチーズ	19	68	4.9	0.3
ピーエルシーカレー	160	173	3.8	1.1
AJINOMOTO　ピュアセレクトマヨネーズ	12	88	0.2	0.2

特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします＾＾
そうでなくても　一度計算しなおしてくださいね。又　違っていたら教えてくださいね♪

カレー　ドリア

たこ焼き

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
たこ焼き	908kcal	15.7ｇ	2.2ｇ

最近ずっと食べたくなってきていた　たこ焼きさんです！

テンション上がります！

量は　写真のたこ焼きを２回作った量で　14個食べました。

久しぶりのたこ焼きさん　美味しかったわぁ～

汗かきながら　アツアツを食べました！

たこ焼き	分量(g)	ｴﾈﾙｷﾞｰ(Kcal)	たんぱく質(g)	食塩相当量(g)
ジンゾウ先生　でんぷん薄力粉	100	359	0.3	0
鶏卵	25	38	3.1	0.1
減塩5%しょうゆ	18	105	1.5	0.9
万能ねぎ 生	65	18	1.3	0
まだこ ゆで	38	38	8.2	0.2
エコナ　体に脂肪がつきにくい	15	135	0	0
AJINOMOTO　ピュアセレクトマヨネーズ	20	147	0.3	0.4
減塩5%しょうゆ	12	70	1	0.6

特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします＾＾
そうでなくても　一度計算しなおしてくださいね。又　違っていたら教えてくださいね♪

基本のたこ焼きの焼き方メモ＞＞＞http://kannon.blog.shinobi.jp/Entry/233/

たこ焼き　たこ

たまごニラタレ丼

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
たまごニラタレ丼	487kcal	8.4ｇ	0.8ｇ

ニラタレってきっと茹で卵とあうんだろうなぁと思っておりました。

そこで　丼にしてみました＾＾

やっぱり美味しい♪

朝からガッツリ食べました(*v.v)。
 

たまごニラタレ丼	分量(g)	ｴﾈﾙｷﾞｰ(Kcal)	たんぱく質(g)	食塩相当量(g)
ピーエルシーごはん炊き上げ一番1/20	180	301	0.2	0
レタス 生	17	2	0.1	0
ゆで卵	54	82	7	0.2
ニラタレ	36.5	103	1.2	0.6

特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします＾＾
そうでなくても　一度計算しなおしてくださいね。又　違っていたら教えてくださいね♪

たまご　ゆでたまご　玉子　ニラタレ　丼

あんかけチャーハン

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
あんかけチャーハン	550kcal	8.8ｇ	1.8ｇ

今日は　今週の食材のお買いものデーです。

帰ってきて　チャーハンが食べたくなったので　久しぶりにあんかけにしました♪

あんかけチャーハン	分量(g)	ｴﾈﾙｷﾞｰ(Kcal)	たんぱく質(g)	食塩相当量(g)
ピーエルシーごはん炊き上げ一番1/20	180	301	0.2	0
鶏卵	56	85	6.9	0.2
ごま油	8	74	0	0
たまねぎ 生	33	12	0.3	0
にんじん 皮付き 生	24	9	0.1	0
ピーマン 生	24	5	0.2	0
ウェイパー	2	8	0.2	0.8
Cook Do　オイスターソース	4	6	0.4	0.5
減塩5%しょうゆ	6	35	0.5	0.3
馬鈴薯でん粉	5	17	0	0

特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします＾＾
そうでなくても　一度計算しなおしてくださいね。又　違っていたら教えてくださいね♪

あんかけ　チャーハン　焼飯　ピラフ　たまご

冷やし中華

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
冷やし中華	825kcal	9.0ｇ	2.0ｇ

今日も今朝から　がっつりと冷やし中華です！

これにマヨネーズをかけるのが　さらに好きなんですよね

今日は　ハムがなかったので　豚肉でしゃぶしゃぶにしました＾－＾　そしてトマトもなかったので　全体的に緑色の冷やし中華となりました(^_^;)

タレは全部の量で計算しました。実際は６０～７０％ぐらい摂取してるんでしょうかねぇ？

冷やし中華	分量(g)	ｴﾈﾙｷﾞｰ(Kcal)	たんぱく質(g)	食塩相当量(g)
ジンゾウ先生　でんぷん　ノンフライ麺	100	323	0.3	0
ぶた 大型 ばら 脂身つき	41	158	5.8	0
きゅうり 生	26	4	0.3	0
かいわれ大根 生	26	5	0.5	0
レタス 生	34	4	0.2	0
AJINOMOTO　ピュアセレクトマヨネーズ	15	110	0.2	0.3
ごま油	7	64	0	0
冷やし中華のたれ	分量(g)	ｴﾈﾙｷﾞｰ(Kcal)	たんぱく質(g)	食塩相当量(g)
中華スープの素　味覇	2	8	0.2	0.7
減塩5%しょうゆ	18	105	1.5	0.9
上白糖	10	38	0	0
米酢（よねす）	10	5	0	0

特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします＾＾
そうでなくても　一度計算しなおしてくださいね。又　違っていたら教えてくださいね♪

冷やし中華　冷麺　ラーメン

ビーフシチュー

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
ビーフシチュー	763kcal	11.2ｇ	1.3ｇ

冷凍をしておいたビーフシチューの残りが１個　ずっとお宝のように保管されてまして(^_^;)

早く食べなきゃ、、、、、と　思いつつ　数か月！

今日　食べました。

無事　美味しく食べれてよかったわぁ♪


また　涼しくなってきたら　シチュー作りましょう♪

牛肉　ビーフシチュー