☆私は 腎不全の保存期21年目の患者でした。
☆腎不全による腎臓の為の 高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆
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| メニュー | カロリー | タンパク質 | 塩分 |
| お好み焼き | 710kcal | 13.9g | 1.5ｇ |
この前 ＴＶでお好み焼きに混ぜるたまごの白身をポイップしてから さっくり混ぜていました。なんともふんわり焼けていて 美味しそうだったの！
まずは作ってみようと思って作ってみました。
今回作ってみた材料です。
- 小麦粉に適量の水で溶き ねぎ・すりおろした山芋・鰹節・だしの素をあわせておく。
- たまごの白身をポイップして １のボールにさっくり混ぜ合わせる。
- フライパンに油をひいて火にかけ ２を入れ上に お肉を乗せて お好み焼きを焼く
初めて焼いてみたにしては ふわふわに出来ました！
焼き方にも慣れれば もうちょっと美味しく出来そうです＾＾
品目数が少ないので 野菜ジュースと一緒に食べました♪
写真の材料評ですが 特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします＾＾
そうでなくても 一度計算しなおしてくださいね。又 違っていたら教えてくださいね♪
| お好み焼き | 分量(g) | ｴﾈﾙｷﾞｰ(Kcal) | たんぱく質(g) | 食塩相当量(g) |
| ジンゾウ先生 でんぷん薄力粉 | 60 | 215 | 0.2 | 0 |
| 白身 | 30 | 14 | 3.1 | 0.1 |
| かつお節 | 3 | 11 | 2.3 | 0 |
| ヤシマ 塩分77%カットのだしの素 | 4 | 14 | 1 | 0.4 |
| 長ねぎ 生 | 135 | 38 | 0.7 | 0 |
| 生ながいも | 100 | 65 | 2.2 | 0 |
| ごま油 | 9 | 83 | 0 | 0 |
| 和牛 リブロース 脂身つき | 30 | 140 | 3.8 | 0 |
| おたふく お好み焼きソース | 15 | 20 | 0.4 | 0.6 |
| AJINOMOTO ピュアセレクトマヨネーズ | 15 | 110 | 0.2 | 0.3 |
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急性で1998年から腎不全とお友達になりました（汗）病気と仲良くこれからの人生を楽しく過ごしたいと思っています。
料理は苦手なんですが 少しでも美味しく食べれるように頑張りたい。
ブログも初心者ですが よろしくです☆
since 17 July 2005
本サイトの文章・写真等の著作権はかのんにあります。無断転載は固くお断りします。また 栄養計算は自己責任にてお願いします。
☆注意事項☆ ここに記載されている療法等は、私と私が通院している病院の医師・栄養士とで決定した内容です。同じことをしても同じ結果になるとはかぎりません。療法等はご自身とご自身のかかっている病院・医師との合意の判断で行ってください。 わたしの記事に一切関係がないと感じられるトラバ＆コメントは削除させていただくことがあります。ご了承ください。特にアダルト系と思われるトラバやコメントは全てお断りさせていただきますし、全て削除させていただきます。
2012/09/08 最近アダルト系のコメントが急に増えてきましたので コメントの即時表示はしない運用に致しました。
2019/08/09 保存期卒業しました
料理は苦手なんですが 少しでも美味しく食べれるように頑張りたい。
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