今年の冷やし中華始めました～♪

ＧＷも温かくなってきましたので・・・・

今年初の冷やし中華を食べました♪

ちょっと気が早いかとも思いましたが　普段よりもハムを多めにしてGWバージョンです(^^♪

たんぱく質はハムの量でコントロールしてますが　塩分が多くなってしまった・・・

そういう時は　ぶたしゃぶがいいかもねー♪

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
冷やし中華	576kcal	6.4ｇ	1.9ｇ

具の候補を考えてみる・・・
・ハム
・冷ぶたしゃぶ
・焼き豚
・蒸し鶏（サラダチキン）
・蒸しエビ
・レタス
・きゅうり
・パプリカ
・ゆでもやし　これは絶対根切した方が美味しい・・・
・トマト
・みょうが
・しその葉
・白髪ねぎ
・錦糸卵
・おくら
・カニカマ
定番のタレにあわせるならこんな感じでしょうか？
他にもまだまだ冷やし中華向きの具がありそうですね～♪
それを考えるのも楽しいものです


～参考分量～

低たんぱく　冷やし中華		分量	ｴﾈﾙｷﾞｰ	たんぱく質	食塩相当量
ジンゾウ先生のでんぷんノンフライ麺		85	305	0.3	0.1
ごま油		18	166	0	0
レタス 生		70	8	0.4	0
きゅうり 生		27	4	0.3	0
パプリカ（赤ピーマン）		39	12	0.4	0
ロースハム		26	51	4.3	0.7
たれ	上白糖	3	12	0	0
	鎌田醤油 低塩だし醤油	15	14	0.7	1.2
	穀物酢	18	5	0	0

焼きたこごはん

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
焼きたこごはん	509kcal	5.5ｇ	1.8ｇ

思いついたレシピですが　今ブームがきてます！

材料を全部入れて　フライパンにごま油を入れて両面やくだけ！

ボールに　すりおろした長芋とだし汁・醤油・ねぎ・たこ・紅ショウガとパックご飯１パックを混ぜます。ごはんの玉がなくなるようにまぜまぜして　フライパンで両面を焼きます。

味としては　だしがきいているので　明石焼き風な感じというか　もんじゃ焼きというか・・・
だいたいそんな感じの味を求めてみました。
すりおろした山芋がたっぷり入っているので　外はカリカリですが中はとろとろです♪


～参考分量～

	分量	ｴﾈﾙｷﾞｰ	たんぱく質	食塩相当量
ゆめごはん1/35トレー	180.0	299.0	0.2	0.0
素材力だし いりこだし	3.0	10.0	1.0	0.2
鎌田醤油　低塩だし醤油	10.0	9.0	0.5	0.8
生ながいも	55.0	36.0	1.2	0.0
万能ねぎ 生	20.0	5.0	0.4	0.0
まだこ ゆで	10.0	10.0	2.2	0.1
紅しょうが	10.0	2.0	0.0	0.7
ごま油	15.0	138.0	0.0	0.0
	合計	509.0	5.5	1.8

なすと豚肉の生姜焼き丼

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
なすと豚肉の生姜焼き丼	677kcal	5.5ｇ	1.1ｇ

最近お気に入りの　生姜焼き丼のお弁当です。

普段はこれを　保温が出来るお弁当箱に入れてもっていってます。

食がすすむ～～～！

なすにしっかり味を染み込ませて　お肉の不足分を感じさせないようにしてみました。

生姜醤油味とマヨネーズが　ごはんが進みます！

記録を残す為に　楽天レシピにも投稿をしようと思ってます。
大変そうだったらブログだけにしちゃうかもですが(;´･ω･)

初投稿なので　すぐにはUPされないようです。
緊張しちゃうわ～

はじめての「おにぎらず」

来週から職業訓練校に行きます。

錆びてる脳みその錆びとりからがんばらねば・・・・

それにあわせて　お弁当をどうするか悩む所。

学校にはレンジはないのでどうしようか悩んでました。

そこで最近テレビでよくみる「おにぎらず」を作ってみました。

色味的に・・・残念な感じがしてます。

でも　しっかりと具を入れる事が出来て　どこを食べても味がするので　これは活用したいと思います。

具も　丼になりそうな具でもサンドウィッチになりそうな具でも幅広く楽しめそう♪

今日の初めてのおにきらずは　もやし・たまねぎ・牛肉・しょうが・しいたけを牛丼風の味付けにしました。
エネルギー　472Kcal
たんぱく質　6.2g
塩分相当量　0.7g

具が大盛りになってしまったので　途中からラップの力もかりて包みました。

今度　冷えたらどうなるか試してみようと思います。ﾄﾞｷﾄﾞｷ

イタリアンパスタ

	エネルギー	タンパク質	食塩相当量
イタリアンパスタ	588Kcal	6.4g	1.3g

先日　マツコの知らない世界とう番組で　イタリアンパスタの特集を放送しておりました。

私の住んでいる地域では深夜放送になる為　録画して週末の楽しみにしているのですが・・・

見たら　食べたくなってしまい　作っちゃいました☆


きっとお家毎に　我が家のイタリアンがあるかと思いますが　うちは最後に粉チーズをちょっぴりトッピングします。
粉チーズじゃなくて　黒胡椒たっぷりバージョンも好きなんですけど　番組を見て思いだしたのは粉チーズパターン☆

うーん
朝から満足っ！

ケチャップを直前にバターを入れ少し焦がし気味にして香を出すのが好きなんです



今回作った材料は　こちら・・・・・

イタリアンパスタ	分量	エネルギー	タンパク質	食塩相当量
アプロテン　低たんぱくスパゲティタイプ	100g	357kcal	0.6g	0.1g
オリーブ油	8g	74Kcal	0.0g	0.0g
たまねぎ　生	50g	19g	0.5g	0.0g
ピーマン　生	35g	8Kcal	0.3g	0.0g
アンティエ　ウィンナー	23g	71Kcal	3.4g	0.5g
有塩バター	4g	30g	0.0g	0.1g
DelMonteケチャップハーフ　カロリーと塩分50%	40g	21Kcal	0.7g	0.6g
パルメザンチーズ	2g	10Kcal	0.9g	0.1g

しらすとおろしのポン酢ぶっかけうどん

ゆずの蔵のＣＭのまねっこです！

	エネルギー	タンパク質	塩分
しらすとおろしのポン酢ぶっかけうどん	343Kcal	5.5g	2.2g

塩分が高めですが　お皿に残ったポン酢も全部入れての計算になります



今日は　みょうがも冷蔵庫に入っていたので　一緒にトッピングしちゃいました

作るきっかけになったレシピは・・・・

URL　http://www.mizkan.co.jp/kaorinokura/recipe/index.html

他にもいろいろレシピが掲載されてて　おいしそう♪

飽きてきたら違うのも作ってみようっと☆

とまとチリスープ と パン

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
とまとチリスープとパン	438.6Kcal	6.2g	0.8ｇ

チリパウダーを使っていますが　分量には入っておりません。

タコスっぽいトマトのスープを食べたくなって作ってみました。
最初はチリパウダーを入れすぎて　辛くて汗がいっぱいでちゃいました。

 

KAGOMEの缶詰を使って超簡単に・・・・


１）玉ねぎと肉をみじん切りにする。
２）フライパンでオリーブオイルを熱し、玉ねぎと肉を炒め、好みの量のチリパウダーを加える。

２)　野菜ジュース、基本のトマトソースを加えて　温まったら弱火にして７～１０分程度煮込む



これだけ・・・・

缶の力を使って超楽々なのに　満足できるおかず系スープです☆



パンにあうなら　ご飯にも・・・と　思って・・・

ごはんにかけてみました☆



でも・・・
私はパンのがいいかな(^_^;)

ごはんよりパスタソースにした方が良かったかなぁ？

やってきました夏仕様のお弁当☆マカロニサラダランチ

	ｴﾈﾙｷﾞｰ	たんぱく質	食塩相当量
マカロニサラダランチ	488Kcal	7.5ｇ	1.5ｇ

去年の夏ぶりの・・・・
マカロニサラダ弁当☆です。

 

冷蔵庫に入っていた野菜をとにかく入れ込んで・・・・
今日の動物性たんぱく質は　ツナです。

右のタッパーは　ツナ20gとアプロテンのマカロニ50gをマヨネーズであえてあります。
それを食べる時にトッピングして食べます。
今回のミニトマトは特に甘くておいしかった☆
また今度作ろっと♪

サラダ＆スープ の朝食

	ｴﾈﾙｷﾞｰ	たんぱく質	食塩相当量
サラダ＆スープの朝食	36７Kcal	6.4ｇ	1.5ｇ

サラダとコンソメスープの朝食です。

ハワイで食べたサラダ＆スープとはかなりほど遠いですが・・・・
アイディアをもらったという事にして　取り入れてみてます♪

この時期　アスパラガスっておいしいですよね☆
減塩のコンソメでスープにしました。

今回は　コンソメのスープですが　この前注文したクリームシチューが届いたら　クリームシチューでこのサラダ＆スープやってみたいなぁ

今回一緒に食べたパンは5枚切りの半分です。
いつもの　ジンゾウ先生パンミックスで焼いたパンです。

また来週の分のパンも焼かなくっちゃ♪

コールスローサンド

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
コールスローサンド	653kcal	6.0ｇ	1.8ｇ

QBBのスライスチーズが当たったので　コールスローサンドを作ってみました。

実はコールスローサラダそのものは苦手なんですが　サンドウィッチの具になると好きな具の一つなんですよね＾＾

コールスローサラダは　ルクエを使って　野菜は蒸して作ってます。

塩もみをしてないので　その分塩分は控えめになってます。なので　たっぷりはさんでます♪

そして　スライスチーズがいいアクセントになってます！明日もこのサンドにしよっと！