☆私は 腎不全の保存期21年目の患者でした。
☆腎不全による腎臓の為の 高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆
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| メニュー | カロリー | タンパク質 | 塩分 |
| 焼きたこごはん | 509kcal | 5.5ｇ | 1.8ｇ |
材料を全部入れて フライパンにごま油を入れて両面やくだけ！
ボールに すりおろした長芋とだし汁・醤油・ねぎ・たこ・紅ショウガとパックご飯１パックを混ぜます。ごはんの玉がなくなるようにまぜまぜして フライパンで両面を焼きます。
味としては だしがきいているので 明石焼き風な感じというか もんじゃ焼きというか・・・
だいたいそんな感じの味を求めてみました。
すりおろした山芋がたっぷり入っているので 外はカリカリですが中はとろとろです♪
～参考分量～
| 分量 | ｴﾈﾙｷﾞｰ | たんぱく質 | 食塩相当量 | |
| ゆめごはん1/35トレー | 180.0 | 299.0 | 0.2 | 0.0 |
| 素材力だし いりこだし | 3.0 | 10.0 | 1.0 | 0.2 |
| 鎌田醤油 低塩だし醤油 | 10.0 | 9.0 | 0.5 | 0.8 |
| 生ながいも | 55.0 | 36.0 | 1.2 | 0.0 |
| 万能ねぎ 生 | 20.0 | 5.0 | 0.4 | 0.0 |
| まだこ ゆで | 10.0 | 10.0 | 2.2 | 0.1 |
| 紅しょうが | 10.0 | 2.0 | 0.0 | 0.7 |
| ごま油 | 15.0 | 138.0 | 0.0 | 0.0 |
| 合計 | 509.0 | 5.5 | 1.8 |
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自己紹介：
急性で1998年から腎不全とお友達になりました（汗）病気と仲良くこれからの人生を楽しく過ごしたいと思っています。
料理は苦手なんですが 少しでも美味しく食べれるように頑張りたい。
ブログも初心者ですが よろしくです☆
since 17 July 2005
本サイトの文章・写真等の著作権はかのんにあります。無断転載は固くお断りします。また 栄養計算は自己責任にてお願いします。
☆注意事項☆ ここに記載されている療法等は、私と私が通院している病院の医師・栄養士とで決定した内容です。同じことをしても同じ結果になるとはかぎりません。療法等はご自身とご自身のかかっている病院・医師との合意の判断で行ってください。 わたしの記事に一切関係がないと感じられるトラバ＆コメントは削除させていただくことがあります。ご了承ください。特にアダルト系と思われるトラバやコメントは全てお断りさせていただきますし、全て削除させていただきます。
2012/09/08 最近アダルト系のコメントが急に増えてきましたので コメントの即時表示はしない運用に致しました。
2019/08/09 保存期卒業しました
料理は苦手なんですが 少しでも美味しく食べれるように頑張りたい。
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