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☆私は 腎不全の保存期21年目の患者でした。 ☆腎不全による腎臓の為の 高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆
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GWも温かくなってきましたので・・・・

今年初の冷やし中華を食べました♪

ちょっと気が早いかとも思いましたが 普段よりもハムを多めにしてGWバージョンです(^^♪

たんぱく質はハムの量でコントロールしてますが 塩分が多くなってしまった・・・

そういう時は ぶたしゃぶがいいかもねー♪


メニューカロリータンパク質塩分
冷やし中華576kcal6.4g1.9g

具の候補を考えてみる・・・
・ハム
・冷ぶたしゃぶ
・焼き豚
・蒸し鶏(サラダチキン)
・蒸しエビ
・レタス
・きゅうり
・パプリカ
・ゆでもやし これは絶対根切した方が美味しい・・・
・トマト
・みょうが
・しその葉
・白髪ねぎ
・錦糸卵
・おくら
・カニカマ
定番のタレにあわせるならこんな感じでしょうか?
他にもまだまだ冷やし中華向きの具がありそうですね~♪
それを考えるのも楽しいものです


~参考分量~


低たんぱく 冷やし中華分量エネルギーたんぱく質食塩相当量
ジンゾウ先生のでんぷんノンフライ麺853050.30.1
ごま油1816600
レタス 生7080.40
きゅうり 生2740.30
パプリカ(赤ピーマン)39120.40
ロースハム26514.30.7
たれ上白糖31200
鎌田醤油 低塩だし醤油15140.71.2
穀物酢18500
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急性で1998年から腎不全とお友達になりました(汗)病気と仲良くこれからの人生を楽しく過ごしたいと思っています。

料理は苦手なんですが 少しでも美味しく食べれるように頑張りたい。
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2012/09/08 最近アダルト系のコメントが急に増えてきましたので コメントの即時表示はしない運用に致しました。

2019/08/09 保存期卒業しました
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