はくさいのクリームパスタ

メニュー	エネルギー	タンパク質	塩分
はくさいのクリームパスタ	721kcal	4.0ｇ	1.6ｇ

白菜の甘い味とニンニクの香りを生クリームでまとめたパスタです。
白菜を炒める時に　油なしで炒めて香りを出すのがポイント♪

タンパク質を調整したい時に　食べています。手早く作れるのが気に入っています。

じゃがいものちぢみ

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
じゃがいものチヂミ	337kcal	4.6ｇ	1.0ｇ

タレの一部の成分がはっきりわかっていませんので　コチュジャンを赤色辛味噌で代行計算しました。赤色辛味噌よりもちょと辛い気がしたので5gで計算をしましたが　実際はコチュジャンを２～３gの使用です。

じゃがいものもっちり食感が好きです＾＾
タンパク質を抑えたい朝食や昼食に登場します。この時期は美味しいじゃがいもが出てくるので楽しみです♪

1. じゃがいもは皮をむいて千切りに、にらは同じぐらいの長さに切る。（じゃがいもはスライサーを使うと早く出来ます）
2. ボウルに１のじゃがいもとニラ片栗粉を入れ混ぜあわせる。
3. フライパンにごま油をひいて中火にし２を入れ　形を整えながら　蓋をして焼き　もう片面は蓋をしないでしっかり焼く。
4.  ねぎをみじん切りにしてタレの材料を混ぜ合わせ小皿に入れる。

特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします＾＾
そうでなくても　一度計算しなおしてくださいね。又　違っていたら教えてくださいね♪

材　　　料	分量(g)	カロリー	タンパク質	塩分
生じゃがいも（おおよそ１個）	166g	126kcal	2.7ｇ	0ｇ
にら　生	40g	8kcal	0.7ｇ	0ｇ
馬鈴薯でん粉	13g	43kcal	0ｇ	0ｇ
ごま油	8g	74kcal	0ｇ	0ｇ

【タレ材料】

材　　　料	分量(g)	カロリー	タンパク質	塩分
減塩5%しょうゆ	5g	35kcal	0.5ｇ	0.3ｇ
米酢	5g	2kcal	0ｇ	0ｇ
ごま油	4g	37kcal	0ｇ	0ｇ
赤色辛味噌（コチュジャン2～3g）	5g	9kcal	0.7ｇ	0.7ｇ
長ネギ　生	10g	3kcal	0.1ｇ	0ｇ

フギンペーストのスパゲティ 和風バージョン

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
フンギペーストのスパゲティ	640kcal	4.3ｇ	1.4ｇ

フンギペーストを使って　和風パスタにしました。
カロリーもタンパク質も抑え目のアッサリしたパスタになりました。

ペーストの出来具合によって成分が変わりますので毎回計算がちょっと面倒ですが　定番にしたいパスタになりました。

1. フライパンにバターを入れ、弱火で温める。
   ここにフンギペーストの８０グラムを入れて和える。
2. （１）にゆで上がったスパゲッティ・しょうゆ・ねぎを入れ、極弱火であえる。

特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします＾＾
そうでなくても　一度計算しなおしてくださいね。又　違っていたら教えてくださいね♪

 【１人分材料】

材　　　料	分量(g)	カロリー	タンパク質	塩分
アプロテン　低タンパクスパゲティタイプ	100g	357kcal	0.6ｇ	0.1ｇ
フンギペースト	80g	142kcal	2.1ｇ	0.0ｇ
減塩5%しょうゆ	10ml	70kcal	1.0ｇ	0.6ｇ
げんたつゆ　5ml	5ml	8kcal	0.4ｇ	0.5ｇ
葉ねぎ　生	10g	3kcal	0.2ｇ	0.0ｇ
有塩バター	5.0g	37kcal	0.0ｇ	0.2ｇ

コーンだけスープ

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
コーンだけスープ（一人分）	178kcal	3.7ｇ	1ｇ

連休の時に偶に作るのが　自分用のこのスープです。コーンスープが大好きなのですが　ホワイトソースや牛乳を使うので　自分用にコーンだけのスープを作って　パスタやケチャップライスと一緒に食べています。
今回は　味付けにクレージーソルトを使っていますが　塩分を抑えたい時はクレージーソルトを止めてマーガリンをもうちょっと増やしてコクを出したりして調整しています。塩分の余裕がある方にはコンソメがお勧めです。

作り方は　鍋にマーガリンを入れて火をかけ解けてきたら水と缶のコーンを入れて温める。ほどよく温まってきたら調味料と水でとろみを調整して出来上がり。
コーン缶さえあればすぐ出来ちゃう簡単スープです。＾＾；

特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします＾＾
そうでなくても　一度計算しなおしてくださいね。又　違っていたら教えてくださいね♪

 【４人分コーンだけスープ】

材　　　料	分量(g)	カロリー	タンパク質	塩分
クレイジーソルト	1g	---kcal	---ｇ	0.4ｇ
ソフトマーガリン	8g	61kcal	0ｇ	0.1ｇ
アヲハタ・十勝　コーンクリーム	435g	405kcal	8.3ｇ	2.2ｇ
アヲハタ・十勝　コーンホール	265g	246kcal	6.6ｇ	1.3ｇ

水菜うどん

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
生活日記うどん1/12（つゆ付）	311kcal	1.1ｇ	1.4ｇ
みずな　葉　生(100g)	23kcal	2.2ｇ	0.1ｇ
鰹節(2g)	7kcal	1.5ｇ	0ｇ
合計	341kcal	4.8ｇ	1.5ｇ

最近　「生活日記うどん1/12」に凝っています。
食べ方は　うどんの上にさっと湯がいた水菜と鰹節をかけるだけ。水菜の歯ごたえがまだ残っている位で食べるのがお気に入り♪七味唐辛子をプラスするのがお勧め＾＾

年末年始にかけて　食事管理がなかなかできない状況だったので　レトルト食品や色々注文しました。これだと水菜を1/3～半袋簡単に食べれちゃう♪生のままトッピングするとそこまで食べるの苦になりますよね～。

鰹節は2g入っている小袋をかけています。こういうのって便利ですよね＾＾

気分は讃岐うどん

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
気分は讃岐うどん	513.8kcal	4.45ｇ	1.0ｇ

 

茹でたての麺に　黄身とねぎ・ごまをのせて　醤油ををかけたら出来上がり！
簡単で　つるつる食べれる。最近のお気に入りです♪黄身の濃厚さと醤油のバランスに今　ハマっています。日本人にはたまらん！て　感じ＾＾
一応　写真の材料表を書きましたが　これも「適当」でできます～

黄身以外にも　温泉卵も美味しい♪

ドライトマトのパスタ

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
ドライトマトのパスタ	770kcal	3.1ｇ	1.1ｇ

トマトの甘味と唐辛子のﾋﾟﾘｯとした辛さが気に入りました。ドライトマトを作るのに時間がかかかりますが　また家にいる日にまとめて作って食べたいと思いました。
トマトを食べた感じは　まだやわらかさが残っている位でした。

ミニトマトは乾燥させる前の分量で計算しています。

 

 

特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします＾＾
そうでなくても　一度計算しなおしてくださいね。又　違っていたら教えてくださいね♪

 

【一人分の材料】

材　　　料	分量(g)	カロリー	タンパク質	塩分
アプロテン　低たんぱく中華めんタイプ	123g	435kcal	0.7ｇ	0.1ｇ
ミニトマト　生	157g	46kcal	1.7ｇ	0ｇ
オリーブオイル	14g	129kcal	0ｇ	0ｇ
にんにく　生	6g	8kcal	0.4ｇ	0ｇ
とうがらし　乾	0.5g	2kcal	0.1ｇ	0ｇ
減塩チキンコンソメ	2g	8kcal	0.2ｇ	0.2ｇ
クレイジーソルト	1g	0kcal	0ｇ	0.9ｇ

焼きうどん

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
焼きうどん	403kcal	4.6ｇ	0.9ｇ

本当は　焼ききしめんです。（笑）
お肉は冷蔵庫にあるお肉で10ｇを目安にしています。
入れる野菜もある野菜で。
最近はでんぷんきしめんが気に入っているのででんぷんきしめんを利用してますが　お手持ちのうどんで作られる場合はでんぷんきしめんを置き換えて再計算しなおしてね＾＾
そうでなくても　確認はお願いします。

1. 麺を茹でる為に鍋に適量の水を入れ沸かして 麺を茹でる。
2. 分量の肉・たまねぎ・ピーマンを同じぐらいの幅に切る。
3. フライパンに油を温め　２の材料を炒める。
4. 茹で上がった麺を３のフライパンに入れ　調味料も入れて炒めながらからめる。

【一人分の材料】

材　　　料	分量(g)	カロリー	タンパク質	塩分
でんぷんきしめん	100g	282kcal	0.1ｇ	0ｇ
和牛　かたロース　脂肪つき　生	10g	41kcal	1.4ｇ	0ｇ
たまねぎ　りん茎　生	50g	19kcal	0.5ｇ	0ｇ
青ピーマン　果実　生	25g	6kcal	0.2ｇ	0ｇ
葉ねぎ　こねぎ　葉　生	10g	3kcal	0.2ｇ	0ｇ
かつお　かつお節	2g	7kcal	1.5ｇ	0ｇ
出し割り醤油	10ml	5kcal	0.4ｇ	0.8ｇ
減塩だしの素	1g	4kcal	0.2ｇ	0.1ｇ
サフラワー油	4g	37kcal	0ｇ	0ｇ

まろやかハヤシ

8月4日に書きましたサンプルで頂いた「まろやかハヤシ」を 食べてみました。

昨日夕飯を食べてきたので 朝から低タンパクシリーズでした。（汗
お昼に 「まろやかハヤシ」でハヤシライスに挑戦しました。想像以上によかったです＾＾
塩分１ｇとは思えないぐらい。ちゃんと食べ応えもあります。
さっそく 注文しちゃいました。＾＾
個人的にカレーはこってり辛いのが好きなので 逆にハヤシの方が私には馴染みやすかったのかもしれません。

写真の場合ですと、、

食　　　　　　品	エネルギー	タンパク質	塩分
たんぱく質1/12.5越後 ごはんタイプ　１個	281.8kcal	0.36g	Tr
まろやかハヤシ　１袋	230kcal	3.6g	1ｇ
合　　　　　　計	515.76kcal	3.96g	1ｇ

こんな感でした＾＾