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☆私は 腎不全の保存期21年目の患者でした。 ☆腎不全による腎臓の為の 高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆
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メニュー エネルギー タンパク質 塩分
はくさいのクリームパスタ 721kcal 4.0g 1.6g

はくさいのクリームパスタ

白菜の甘い味とニンニクの香りを生クリームでまとめたパスタです。
白菜を炒める時に 油なしで炒めて香りを出すのがポイント♪

タンパク質を調整したい時に 食べています。手早く作れるのが気に入っています。


  1. 白菜は1cm幅にスライス にんにくはみじん切りにする。
  2. パスタは指定された通り茹でる。
  3. フライパンで白菜を炒めてしんなりしてきたら にんにくとオリーブ油を入れる。にんにくの香りがたってきたら 生クリームを入れ蓋をして3分前後蒸す。
  4. マーガリンを加え クレイジーソルトと胡椒で味を調える
  5. 茹で上がったパスタを4のフライパンに入れ 強火で水分を飛ばしたら お皿にもりつける。

特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします^^
そうでなくても 一度計算しなおしてくださいね。又 違っていたら教えてくださいね♪

 【白菜のクリームパスタ一人分】

材   料 分量(g) カロリー タンパク質 塩分
アプロテン 低たんぱくスパゲティ 100g 357kcal 0.6g 0.1g
はくさい 生 256g 36kcal 2.0g 0g
クリーム 乳脂肪 36g 156kcal 0.7g 0g
にんにく 生 9g 12kcal 0.5g 0g
ソフトマーガリン 10g 76kcal 0g 0.1g
オリーブ油 9g 83kcal 0g 0g
クレイジーソルト 1.5g 0kcal 0g 1.3g
黒こしょう 0.5g 2kcal 0.1g 0g
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無題
遅ればせながら今年もよろしくお願いします♪年末からかなり切羽詰まって入院してました。やっぱり正月は一般食がうらやましいです(爆)白菜パスタおいしそうですー♪まねてみますね♪うふ。
osuda 2008/01/12(Sat)20:32:10 編集
osudaさんへ
こちらこそ宜しくお願い致します^^

落ち着かれましたか?
心配してました><

お正月は卵食品やしっかり味付けしたのが多いですよね><
「ちょっとだけ」つまんでいました(;・∀・)
今度の検査に怯えています><
【2008/01/14 10:53】
無題
カルボナーラみたいな感じですかね?
おいしそー(´∀`*)
リス URL 2008/01/13(Sun)13:07:43 編集
リスさんへ
たまごとか入っていませんので かなりあっさりしたホワイトソースという感じですよ~

意外と白菜がたくさん食べれます♪
【2008/01/14 10:54】
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急性で1998年から腎不全とお友達になりました(汗)病気と仲良くこれからの人生を楽しく過ごしたいと思っています。

料理は苦手なんですが 少しでも美味しく食べれるように頑張りたい。
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