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☆腎不全による腎臓の為の 高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆
メニュー カロリー タンパク質 塩分
コーンだけスープ(一人分) 178kcal 3.7g 1g

連休の時に偶に作るのが 自分用のこのスープです。コーンスープが大好きなのですが ホワイトソースや牛乳を使うので 自分用にコーンだけのスープを作って パスタやケチャップライスと一緒に食べています。
今回は 味付けにクレージーソルトを使っていますが 塩分を抑えたい時はクレージーソルトを止めてマーガリンをもうちょっと増やしてコクを出したりして調整しています。塩分の余裕がある方にはコンソメがお勧めです。

consupu.JPG

作り方は 鍋にマーガリンを入れて火をかけ解けてきたら水と缶のコーンを入れて温める。ほどよく温まってきたら調味料と水でとろみを調整して出来上がり。
コーン缶さえあればすぐ出来ちゃう簡単スープです。^^;

特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします^^
そうでなくても 一度計算しなおしてくださいね。又 違っていたら教えてくださいね♪

 【4人分コーンだけスープ】

材   料 分量(g) カロリー タンパク質 塩分
クレイジーソルト 1g ---kcal ---g 0.4g
ソフトマーガリン 8g 61kcal 0g 0.1g
アヲハタ・十勝 コーンクリーム 435g 405kcal 8.3g 2.2g
アヲハタ・十勝 コーンホール 265g 246kcal 6.6g 1.3g

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美味しそう
ご飯にかけて食べたいです、コーンスープ大好き^^見ると食べたくなりますね。
そうそう、先日カボチャでペペロンチーノ試してみました、なかなかの好評でした。レシピご馳走様です。
おなお URL 2007/04/29(Sun) 21:28 編集
おなおさんへ
コーンスープ美味しいですよね^^タンパク質の多い物を減らしていったらこうなってしまいました^^;

カボチャのペペロンチーノって意外といいですよね^^他の野菜でも応用しない手はありませんよね^^
かのん 2007/04/30(Mon) 00:00 編集
無題
コーンスープ大好きです!透析しているときはよく飲んでました。体にいいか悪いかは別にしてなんですけど・・・移植して味覚がかわったけどますます好きになったみたいです。
sato URL 2007/05/02(Wed) 10:48 編集
クレイジーソルトって、
食塩相当量0.4/1gなんですね。以前からかのんさんの記事に載っていたし、スーパーにもあったのですが特に注視してませんでした。
もっと、塩分だらけの物だと思っていて・・・ネットで調べましたが、そのまま、シンプルぺペロンチーノなんかに使えそう!明日、早速調達しよう!!
こんにちは
透析してる男です。料理はなるべく自分自身で工夫しなくちゃね。カリウム気をつけてください
はな兄 2007/05/04(Fri) 21:35 編集
satoさんへ
とうもろこしって美味しいですよね^^とうもろこしは普通に食べるのも好きです^^satoさんもかなぁ?
かのん 2007/05/05(Sat) 18:33 編集
おまえざきさんへ
あれ?クレイジーソルトって1gで塩分0.8gじゃなかったでしたっけ?

クレイジー〇〇と種類も色々あるので そちらで塩分が少ないのがあるのかな?
かのん 2007/05/05(Sat) 18:34 編集
はな兄さんへ
今はまだカリウム制限がないので 気にしていませんでした^^;
いくら制限がなくても1つだけを食べすぎはよくないですものね^^
かのん 2007/05/05(Sat) 18:36 編集
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