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☆私は 腎不全の保存期21年目の患者です。 ☆腎不全による腎臓の為の 高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆
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少し前から気になっていた 冷凍麺。

いつから販売されていたのかしら?


今購入するわけではないのですが まずは気になるのは原材料ですよね。

さっそくヘルシーフードさん に聞いてみました。

○グンプンの冷凍うどん :でんぷん、小麦粉、砂糖、貝穀カルシウム、増粘剤、着色料

グンプンの冷凍うどん

○グンプンの冷凍ヌードル:でんぷん、小麦粉、砂糖、貝穀カルシウム、増粘剤、着色料

グンプンの冷凍ヌードル






グンプンさんに直接メールをいたしました。そのお返事です。

「かのん様
こんにちは。
株式会社グンプンです。
お問い合わせありがとうございます。
冷凍うどん・冷凍ヌードルについてですが90%以上でんぷんを使用しておりますので
でんぷん麺ということでご理解いただいて大丈夫です。
また原材料ですが、冷凍うどん・冷凍ヌードル共に
でんぷん、小麦粉、砂糖、増粘剤、着色料です。
その他ご質問等ございましたら、ご連絡下さい。
宜しくお願い致します。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
株式会社 グンプン
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆」




 

○手打ち風 冷凍いそいちうどん:でんぷん、小麦粉、食塩、加工でんぷん、炭酸カルシウム、ステアリン酸カルシウム

冷凍いそいちうどん

今興味がある商品の一つです。

気軽に試食ができないのが残念だわぁ、いつかチャレンジしたいわ!
 

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ジンゾウ先生シリーズのでんぷんノンフライ麺の在庫がなくなってきたので てんぷん楽らくうどんも欲しかったのもあり 久しぶりにオトコーポレーションさんに注文しました。

昨日 注文品が着荷したのですが なんという事でしよう!

美味しそうな でんぷんパンミックスのレシピが!!!

パンミックスレシピ

特にハーブパンが気になる☆

流石斎藤順子先生のレシピですね^^

是非挑戦してみたいわ!

メニュー カロリー タンパク質 塩分
柏餅(こしあん)1個当り 144kcal 0.4g 0.03g

試食を 市民セミナーの時に食べてみて 美味しかったのを覚えてました。

実は最近 ダメダメモードなのよね。

帰りが遅くなったときに ついつい加減な夕飯になってしまったので 思い切って冷凍のお弁当をいくつか購入しました。

そのついでに☆柏餅も注文してみました。

じゃーん これが冷凍された状態の柏餅です☆

柏餅(こしあん)

こんなパックに入ってました。

そこから父と食べる為に 2個お皿に取り出しました。

(私 一人で2個食べるんじゃないんですよぉ。。。と 一応説明(^_^;))

柏餅(こしあん)

このまま お部屋で3時間程 置いておきました。

柏餅(こしあん)

綺麗に解凍されました★

おもち部分は おもちとくずとの間ぐらいの感触かな。

くずは好きなので この成分で この味はとっても満足でした!

しかもちゃんと本物の葉っぱを使ってるのも嬉しい!葉にお餅がひっついてとれなくなるような事もなく キレイに取り出せました♪

今月は ヘルシーフードさんで いくつかの新商品の取り扱いがあるようですね^^

まぜごはんのもと   調味みそシリーズの少量パック 特製だしわりしょうゆ イシイのおかずシリーズ でんぷん米1/15

と 色々あります。

ブログでも紹介させて頂いた イシイのおかずシリーズ(レトルト)が いよいよヘルシーフードさんで購入する事が出来るようになりました。

私が以前から希望していたのが 調理みそ(ねり梅とのり佃煮の2種類)が20袋入りが販売開始とりました。

今まで数が多かったから 購入しにくかったのよね!

ちょっと嬉しいです☆

他の販売業者さんでは どうなのかなぁ~?

楽らくうどんは 販売にならないのかなぁ~?

期待が膨らんでしまいます(^_^;)

各社 お盆休みもありますので 注文が必要な方は確認が必要な時期ですね☆

ジンゾウ先生の楽らくうどんを 冷やしうどんにして食べてみました。

まずは 水に30分浸しておきました。

水に浸す

お鍋にお湯を沸かし 火を止めて水をよく切った麺を入れ 蓋をして4分。

かるくお湯の中で 麺をほぐして 一瞬だけお湯を沸騰させ また蓋をして3分。

後は麺の状態を見て 蒸らします。

蒸らしたら 冷水で流し洗い 水をよく切りました。

冷やしうどん

事前に水に浸す時間はかかりましたが さっぱり美味しく食べれました^^

冷やしぶたしゃぶや しその葉や 色々なお野菜で楽しめそうだわ☆

ジンゾウ先生シリーズ でんぷん楽らくうどんを食べて見ました

でんぷん 楽らくうどん

ノンフライ麺の うどんバージョンと言ったところでしょうか

ちょい昔の カップうどんの麺を彷彿させます(^_^;)ワタシノイメージです

楽らくうどんで 肉うどん☆

お鍋にお湯を沸かして 火を切って麺を入れ 蓋をして5~6分。

角がまだ固かった・・・・・

お湯を切ってしまったので お鍋に入ってる熱したうどん汁に その麺を入れてさらに5分程入れてみる。

ところどころまた戻ってないけど お腹空いていたので 食べちゃいました(^_^;)


茹で方のコツがつかめてないので 少し固い所が残ってしまいましたが ちゃんと茹でれた所は インスタントうとん麺みたい! 

ちゅるちゅると美味しい☆(写真は ちょっと寂しいですが そこはスルーしてね(*ノノ)

美味しくて ちょっぴり懐かしい感じの麺でした

そして 嬉しいのは 麺の量が私には丁度よかったです!

後は 丸い形だと嬉しいなぁ!

丼の形のお弁当箱があるけど あれに入るぐらいの丸型だととっても嬉しいわ☆

だって 自家製(?)のカップうどんのお弁当ができるもん~♪

ノンフライメンもそう思ってるんだけど 形を変えるのって大変なのかなぁ?


そうそう!!

8/6 東京医科歯科大学にて実施される 第23回腎臓病セミナーにて こちらの楽らくうどんのお持ち帰りサンプルに入るそうです☆

私は 行く予定になっておりませんが 参加される方は是非 いい茹で方を教えて下さい(^_^;)
じゃなくて 一緒に開拓しましょう!

あの 茹でうどんが終売になり しょんぼりしていた日々・・・・

家にある残りの茹でうどんを 大事に食べておりました。

じゃ~ん!
でんぷん楽らく うどん

ジンゾウ先生シリーズから うどんの新商品が発売されるそうです!!!

待ってましたよ( ´Д⊂

麺好きには 麺の種類が減るのはキツイんですもの

1食あたり 189円なのも助かります☆

ジンゾウ先生シリーズ でんぷんノンフライ麺の茹で方日記中に書いてました 麺の重量が98gだった件について オトコーポレーションさんからお返事が届きました。

でんぷんノンフライ麺の重量の変動について
回答;でんぷん製品は水分の吸収が早く乾燥の工程が難しい製品ですので製造上、ある程度の含水量の変動が生じます。
   当社では食事療法にとって重要なエネルギー不足が生じないように 1袋当たりのカロリーが表示を下回らないように 重量で調整しています。ですから食事記録は 袋の表示通りで計算してください。

なるほど☆

やはり苦労されていらっしゃる製品だったんですね(^_^;)

納得しました。

ハウスさんから 冷凍お肉風食材が ヘルシーフードさん から2品販売されるそうです。

低たんぱくミート ミンチ

  分量(g) エネルギー(Kcal) たんぱく質(g) 食塩相当量(g)
低たんぱくミート ミンチ  100 160 0 0.89
低たんぱくミート

低たんぱくミート ミートボール

  分量(g) エネルギー(Kcal) たんぱく質(g) 食塩相当量(g)
低たんぱくミート ミートボール  100 160 0.69 0.64
低たんぱくミート ミートボール

おからコンニャクっぽいのかしら?

もっとお肉っぽいのかしら?

何で作ったらこういうのが出来るのかしら?

どんどん謎が深まります どんな商品か気になりますね

ミートソース等 ミンチの量がある程度欲しい時等 上手に使うと満足出来るように作れそうですね

オトコーポレーションさんのサイトを見ていて 噂にチラリと聞いていた 茹うどん販売終了のお話が 掲載されておりました。

販売終了のお知らせ

茹うどんで 食べるすき焼きうどんが好きだったのに・・・・

現実を知って しょんぼりしております。お気に入りの食品が減るのは寂しくなりますねぇ(遠い目)

お蕎麦は これから 暑くなってきた時に サラダ仕立にして食べるのが好きだったんですよね(遠い目)

残念ですが 次の新商品に期待します!

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急性で1998年から腎不全とお友達になりました(汗)病気と仲良くこれからの人生を楽しく過ごしたいと思っています。

料理は苦手なんですが 少しでも美味しく食べれるように頑張りたい。
ブログも初心者ですが よろしくです☆
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2012/09/08 最近アダルト系のコメントが急に増えてきましたので コメントの即時表示はしない運用に致しました。
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