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☆私は 腎不全の保存期21年目の患者でした。 ☆腎不全による腎臓の為の 高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆
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旅行の食事の件で試食の為に注文した製品が届いたので 食べてみました。今の予定では 3食のうち2食を持ち込みにしようかと考えています。一食は低タンパクのカップ麺に。もう一食を 「げんた速水もち」か「たんぱく質1/10おかゆ」に。カロリー補充の為にウィダー等をプラスするイメージです。

まずは 噂の(?)「げんた速水もち」です。
hayamimoti.jpg 意外に(?)普通に食べれました。今回は抹茶+砂糖で食べましたが黒蜜の方が美味しく食べれそうな気がします。
旅行の間だけ朝ご飯に食べていても 苦にならないと思いました。むしろ 夏の暑い日には美味しいかも^^
作り方は 付属のプラスチック容器に「げんた速水もち」を入れて水をそそいで1分待つと出来上がり。凄く簡単でした。写真では3個ですが げんた速水もち自身のカロリーは3個で168kcalです。プラス(写真の場合でしたら)抹茶+砂糖される事になります。

気になっていた「たんぱく質1/10おかゆ」です。
okayu.jpg 本当におかゆでした^-^;
←写真は お湯を注いだだけの状態です。これに 減塩だしの素を追加すると食べやすくなりました。
こちらはサンプルをヘルシーさんから頂いた物です。一袋分の量です。
一袋100kcalです。

 

私には げんた速水もちを6個にもちに味を付ける黒蜜か抹茶+砂糖とウィダーinゼリー(カロリーUP)の方が食べやすいかもしれません。

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《朝食》
カロリー タンパク質 塩分
409kcal 3.6g 0.8g

0603071_1.jpg 

・ダッファン
・トマトサラダ

私は じゃがいもを細切りにしてフライパンで焼いた物をダッファンと教えてもらった事があります。本等では似た感じの物を色々な言い方をしているようです。ちょっと入る物が違うとか地方によって(同じ物でも)言い方が違ったりする事があるので そういう感じなのかな?どちらにしても 外はカリッ中はもちっとしていて好きです^^ ケチャップで食べました。

《昼食》
カロリー タンパク質 塩分
524kcal 10.5g 0.6g

 No print

目玉焼き丼

簡単に目玉焼き丼です。(減塩醤油バージョンです)

《夕飯》
カロリー タンパク質 塩分
719kcal 18.5g 2.1g

 No print

・菜の花のパスタ
・いちご

スーパーで菜の花がお値打ちになっていたので 冷蔵庫に残っていた貝柱の缶詰の残りとパスタにしました。残ってるから入れちゃえって入れたらやっぱり多かった^^;

おやつ カロリー タンパク質 塩分
たんぱく調整ビスコ 3袋 150kcal 0.6g --g

カロリー:1802kcal
タンパク質:33.3g
塩分:3.6g
鉄:6.2mg(食事分のみ)

実は先月からなんとなく テンションが下がり気味なのです。
でも この前の検査結果をみて 「そろそろ復活せねばっ!」と思いつつもだらだらしていました。
でも、だらだらしていてもご飯は食べなければいけないので 久しくUPしていない食事メニューをUPする事にしました!目標がないとだらだらのまま行きそうでしたので^^;
母の件も痛みはないので オペの順番待ちをしていたのですが 今月の20日に決まりました。その事をおもうと「まずは自分がちゃんとしなきゃ><」と自分に発破をかけています^^;
スーパーに行くとそろそろ春野菜がそろってきていて 見るのは楽しいです。
朝食で使ったじゃがいもは 「新馬鈴薯」です。春掘りのじゃがいもさんもおいしそうでした。菜の花のパスタは今日はバジルソースですがペペロンチーノ系もおいしいのですね^^ちょっとした事で気分を盛り上げるぞっと!

代理の先生での診察でしたが 旅行はOKだそうです^^
これから 食事予定も含めて考えなければです。栄養指導の先生から 「げんた速水もち 」を勧められました。お水をかけるだけのお餅です!朝ごはんによさそうです☆

検査結果は 
アルブミン:4.5g/dl
CRE:3.6mg/dl
BUN:29mg/dl
ヘトマクリット値:37.5%
血清鉄:未測定
ヘモグロビン量:12.2g/dl
フェリチン:未測定
でした。

たんぱく質:29.8g
塩分:3.3g

え~~~
たんぱく質と塩分に納得いきません!
なぜって? それは・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

前日に親戚で集まって色々食べたから^-^;

天ぷらは野菜だけで何もつけずに食べたりしていましたが おさしみ食べましたよ?茶碗蒸しも食べましたよ?うなぎの蒲焼2切れ食べましたよ?日本酒も呑みましたよ?
なんでこんなに低いのでしょうか?
確かに前後は調整しましたが、特に翌日(検査日)は殆ど塩分の入った調味料なしの食事でカロリーをお菓子メインで取ったりしました。(テレビ見ながらぼりぼり食べていただけですが^^;)
でも、、、、なんでこんなに低いのか不明です^^;

貧血が正常値になってきました!
これは自分的に大満足です^^
今月もクッキングサプリFeを続けてみたいと思います。これで安定してくれると助かります。

お腹の為に ヤクルトのビフィーネを飲んでいますが ちょとタンパク質が気になっていました。
最近 テレビでカゴメから植物性の乳酸菌商品が流れていて気になっていました。「ラブレ」と言う名前らしいです。
昨日 コンビニで130mlの商品が置いてありました。見た目はビフィーネと変わらない感じ・・・
成分的にはタンパク質が少ないのが魅力的です。
電話で色々伺ってみました。webに販売関係は詳細が記載されていますので気になる方はチェックして下さいね

商品は130ml/100ml/80ml(3本パック)の3種類。
130mlはコンビニで販売・3/14からスーパーでも取り扱い開始(税別105円)
100mlは宅配用でオープン価格
80ml(3本パック)は3/14からスーパーで取り扱い開始(税別170円)

気になる成分ですが
100ml当たり カロリー:42kcal/タンパク質:0.8g/ナトリウム:15.5g/リン:19.3g/カリウム:108g
だそうです。

3本パックの販売が始まったらちょっと試してみたいと思います^^
どんな味なのか気になる所ですよね~植物性だからサッパリしてるのかしら?

最近の思い付きやらなんやらをまとめて書き込みしちゃいました。

Yuzu1 お出かけした時に何を飲まれてますか?寒いとやっぱりホットドリンクに目がいきますよね。コンビニのホットドリンクと言えば「お茶」「コーヒー」「紅茶」が主流でしょうか?その中で最近 コンビニで購入するホットドリンクは「はちみつゆず」がお気に入りです。はちみつレモンもいいですが ゆずの香りにはまっています。
タンパク質とナトリウムが0gなので安心して飲めるのもポイントが高いです^^

 でも、、、普通のはちみつってナトリウム0gではなかったと思うのですが、、、はちみつの分量がわからないのでなんとも言えませんが^^;(量が少ないのかしら?)

家で飲み物と言えば 在庫がなくなってしまったので作った事がないYuzu2のですが 一度作ってみたいものがあります。
低タンパクのチョコレートを使ってチョコドリンク(ホット)とか 低タンパクチョコをつかってくず湯(かたくりだけど)とか・・・
そのまま食べても結構低タンパクチョコは美味しいと思うのですが ドリンクにしたらどうなんだろ~?と 寒い日には想像していました。
でも、在庫が無くなってしまったので試作できず そのままです(たらり)

 

 

青鳥さんkisaさんのブログでも話題になっている ハーゲンダッツのアイスクリームもまだ私的にはブームです。一番はやっぱりアップルパイです!アップルパイ好きにはたまならいです!あの暖かいアップルパイとバニラアイスを食べるあの味です。期間限定なのが残念><
お昼の食事とアイスクリームをセットでタンパク質を考えて食べる様にしています。コンビニサイズだから食後に食べるのに丁度いいサイズです。ハーゲンダッツさんはwebで成分を公開されているので管理しやすくて助かります。
31さんは公開してなさそうですよね?31さんのチーズケーキもハーゲンダッツさんのチーズケーキとちょっと違った美味しさがあって・・・・・・

あ、それから例のワンダーマックスですが、、、
P1000391 一応使っています。昨日はポム・ピューレーを作るのに使ってみました~ちょっと粘り気が出やすいかもですが使えそうなのにはとにかく使ってみてます^^;
ポム・ピューレーを使ってアッシェ・パルマンティエを作ってみました~♪

ほくほくしながら食べました☆

(器の下にミートソースを入れ上からポム・ピューレーを入れて上にとけるチーズをパラパラしてオーブンで焼くやつです)

ご存知の方もいらしゃると思いますが 例の低タンパクパンのメーカーから今年の6月頃にラスクが販売されるそうです~

3月2日に外来なので 今から旅行の相談事を考えるとなかなか落ち着かないです。聞き忘れが無いようにメモしよかしら?^^;

Kuresuku2家に帰ったらクレスクさんからお手紙がきてました。なんだろ~?って思ったらスキャナーで読み込んだこの画像が入っていました。パンの締切日がかわるようです。
越後の食パンと丸パンの発注日が、毎週水曜日に変わりました!!毎週水曜日11:00までにご注文いただければ、金曜日14:00以降にお渡しできます。通信販売のお客様は土曜日以降のお届けになります。よろしくお願いいたします。
って このお手紙が来るまでwebでの告知を見落としていました^^;
申し込みしやすくなったのは利用者としては 助かりますね。

低タンパクパンが2~3個のこっていますが 期限を過ぎてしまったのでパン粉にして冷凍しちゃいました。

そこで 久しぶりにミスタードーナッツでモーニングドーナッツをする為に買いにいってきました~♪
本当に久しぶりです。しかも今キャンペーンでピングーのかわいいお弁当箱をポイントを貯めると頂けるらしいです。
お気に入りの定番は「チョコクリスピー(229kcal/タンパク質2.3g/食塩相当量0.3g)」と「バタークランチ(271kcal/タンパク質2.4g/食塩相当量0.2g)」です。
2つのドーナッツの合計で500kcal/タンパク質4.7g/食塩相当量0.5gになります。
ミスタードーナッツさんでも 食品成分公開されてホントに助かっています。
季節毎に出るドーナッツも要チェックです。

朝からドーナッツ2つ食べるのって多いのかな?(^・^;) 私は普通なんですが・・・

決してお弁当箱が欲しくて 朝ドーナッツの予定を立てた訳ではないですよ。
でも、、、、
     でも、、、、
          でも、、、、、

もらちゃいました~~☆

Pingu 2枚で当たり券が出たのです。こういう事でも凄く嬉しいです!
ピングーもかわいいですが サイズもかわいいです^^;
(しかもピンクw)でも、とっておこ♪

運を使い切っていない事を祈るばかりです(^・^;)

みなさんは長期の旅行や出張の時はどうされていますか?

この前 従兄弟が結婚を5月にすると連絡があり 私も式に呼ばれているのです。

式には出たいのですが、、、、場所が・・・・・・・・

「ハワイ」なんですよね┐(~ー~;)┌

お祝いもしたいですし、ハワイも行った事が無いので行ってみたいです。でも 日帰りって事にはならないでしょうし^^;(無理でしょ!

そう、、、問題は「食事」ですよね。

まだ詳細を聞いていないですのでわかりませんが、、、ご飯のパックってもっていけるのかしら?^^;
普通なら一週間位の予定をする場所ですよね。
あぁ、それと 今度の外来の時に 先生にも相談しなくては><

以前にUPしましたトラベルバトンにも書いた通り 行きたい所なので余計に悩みます><
それに 行った事がないから どんな環境なのかも想像出来ないので 更に悩みます。
まぁ~まずは外来の時のお話次第って事になりそうですが。

え~~

通販でワンダーマックスというのを知っていますか?ちょっと量があるけどフープロを出すまでもない微塵切りとか自分用のスープを作るのに便利かと思って買ってみました。
Max この前家に着いたので 早速たまねぎを微塵切りに、、、、

あの~ペーストになるんですが((((((((((((^^;

使い方が悪いのでしょうか?

ん~~~~~~~~~

スープぐらいは作れるのでしょうか?^^;
謎につつまれています。
低タンパクパンの食パンでパン粉は作れました。
探索を暫くやってみますか!折角購入したので。

暖かくなってきたらスムージーとかフレッシュジュースとかでは使えそうです。ちょっとテンションが落ち気味な私でした><

                     【みて頂いている方にお知らせ】
「この度、ブログ人は下記の内容にてメンテナンス工事を実施いたします。

今回のメンテナンス概要、並びにお客様へのご留意事項は以下の通りです。
お客様には工事期間中ご不便をおかけいたしますが何卒ご理解、ご協力をお願いいたします。

【メンテナンス工事の概要)

■メンテナンス工事期間(予定)
2006年2月15日(水)午前7:00〜午前9:00(約2時間)
※実際の工事の都合により、多少時間が前後する場合があります。」

だ、そうです。前回はまる一日アクセスができませんでしたので お知らせまで^^;

前に買った「栗原はるみ私の大好きな野菜料理」に掲載されていた料理で たまごにひかれていた丼がありましたので 挑戦してみました。

060212 キャベツと冷蔵庫にあった水菜をサラダ油とマーガリンを半々で炒めて目玉焼きをトッピングした丼^^
本当はバター炒めなのですが うちではなんでもマーガリンなので必然的にマーガリンです。塩分を控える為にマーガリンのうち半分をサラダ油にしてみました。

ん~~~~満足!^^
お野菜も一緒に食べれるしカロリーもそれなりにあるし 定番の一品に決定です☆

うちではホワイトソースだろうとなんだろうとマーガリンです。慣れてしまうと結構気にならなくなりました。ソースはどろソースが好きなんですが なかなか地元では少ないのですよ><
関西の大型スーパーにどっぷり漬かってみたい~
こっちにはない商品がありそう!どろソースの減塩とか、、、

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プロフィール
HN:
かのん
性別:
非公開
自己紹介:
急性で1998年から腎不全とお友達になりました(汗)病気と仲良くこれからの人生を楽しく過ごしたいと思っています。

料理は苦手なんですが 少しでも美味しく食べれるように頑張りたい。
ブログも初心者ですが よろしくです☆
since 17 July 2005

本サイトの文章・写真等の著作権はかのんにあります。無断転載は固くお断りします。また 栄養計算は自己責任にてお願いします。

☆注意事項☆ ここに記載されている療法等は、私と私が通院している病院の医師・栄養士とで決定した内容です。同じことをしても同じ結果になるとはかぎりません。療法等はご自身とご自身のかかっている病院・医師との合意の判断で行ってください。 わたしの記事に一切関係がないと感じられるトラバ&コメントは削除させていただくことがあります。ご了承ください。特にアダルト系と思われるトラバやコメントは全てお断りさせていただきますし、全て削除させていただきます。


2012/09/08 最近アダルト系のコメントが急に増えてきましたので コメントの即時表示はしない運用に致しました。

2019/08/09 保存期卒業しました
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