低たんぱくの食事たこ焼き

☆私は　腎不全の保存期21年目の患者でした。 ☆腎不全による腎臓の為の高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆

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2024/04/17 (Wed)

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
たこ焼き	916kcal	15.9ｇ	2.3ｇ

ジンゾウ先生でんぷん薄力粉が届いてから　３回目のたこ焼きです。（笑）

粉もの好きなんですよね＾－＾　

最近たこ焼きを焼く時にひっくり返すのに　私の場合時間がかかりすぎている事に気がつき　先にねぎを生地に混ぜて焼いています。
はじめはネギだけ焦げたりしないかなぁと心配してましたがそんな心配もなく　焼きやすかったです。

作り方は　前にＵＰした方法と同じで　生地にネギを先にまぜるだけです＾－＾
（http://kannon.blog.shinobi.jp/Entry/233/）

出来上がりは　１５個出来ました。

これとワインでうまうまでした＾－＾
今回はちょっと醤油が多くなってしまったので　今度からは気をつけなければ！

特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします＾＾
そうでなくても　一度計算しなおしてくださいね。又　違っていたら教えてくださいね♪

【１人分材料】

材　　　料	分量(g)	カロリー	タンパク質	塩分
ジンゾウ先生　でんぷん薄力粉	120g	431kcal	0.4ｇ	0ｇ
鶏卵	40g	60kcal	4.9ｇ	0.2ｇ
減塩5%しょうゆ	20ml	140kcal	2.0ｇ	1.2ｇ
万能ねぎ　生	65g	18kcal	1.3g	0ｇ
まだこ	40g	30kcal	6.6g	0.3ｇ
調合油	6.0g	55kcal	0ｇ	0ｇ

材　　　料	分量(g)	カロリー	タンパク質	塩分
AJINOMOTO　ピュアセレクトマヨネーズ	20g	147kcal	0.3	0.4ｇ
減塩5%しょうゆ	5g	35kcal	0.5	0.3ｇ

2007/11/01 (Thu) ４．たんぱく質8ｇ以上のメニュー Trackback() Comment(3)

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無題

めっちゃおいしそうですね！！
ちょうどたこやき食べたいと思っていたので、
まねさせていただきます～♪

よっさむ 2007/11/02(Fri)17:06:31 編集

よっさむさんへ

よかったらどうぞ～＾＾
この時期焼きながらワインやビールとかいいですよね(´ｰ`* ))))

【2007/11/03 10:38】

無題

たこさん、こちらじゃおやつにもなる＞¥100でタイムサービスやってたりして
でも、このお値段ではほとんど粉ばかりです。個人的にはたこ焼きにはたこよりもチーズとかウィンナとかのほうが好きですが(^^;)＞単純にたこの吸盤が噛めないだけなのですわ（笑）＞咀嚼障害あるし
でも、すっごい上手です＞まあんまる。これ、難しいのですわ♪実は。

osuda 2007/11/03(Sat)04:14:28 編集

osudaさんへ

ガッテンでやっていた方法で焼いているんですが　ちゃんと真面目に焼くとできます＾－＾
他に夢中になってると　同時に何個も出来ない頭なので　穴が空きます(；・∀・)

【2007/11/03 10:43】

無題

でんぷん薄力粉でもここまで綺麗に作れるんだったら、「やってみようかな」という気持ちになりますね。たこ焼き1個でビール1杯飲めるとして、15個だと・・　飲みすぎです(笑)

kurop 2007/11/03(Sat)10:59:36 編集

kuropさんへ

ダシ汁で伸ばす時に一般的な小麦粉と違って固まりやすいので　丁寧に伸ばすのが面倒ですが　焼き始めたらいい香りが～(´ｰ`* )))) ♪
香りだけでまずは呑めます！

食べていると結構体もあたたまって良い感じです♪最近　呑みたい時にたこ焼きを焼いています。

【2007/11/03 12:40】

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