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☆私は 腎不全の保存期21年目の患者です。 ☆腎不全による腎臓の為の 高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆
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メニュー カロリー タンパク質 塩分
たこ焼き 916kcal 15.9g 2.3g

071030-3.JPG

ジンゾウ先生でんぷん薄力粉が届いてから 3回目のたこ焼きです。(笑)

粉もの好きなんですよね^-^ 

最近たこ焼きを焼く時にひっくり返すのに 私の場合時間がかかりすぎている事に気がつき 先にねぎを生地に混ぜて焼いています。
はじめはネギだけ焦げたりしないかなぁと心配してましたがそんな心配もなく 焼きやすかったです。

作り方は 前にUPした方法と同じで 生地にネギを先にまぜるだけです^-^
http://kannon.blog.shinobi.jp/Entry/233/

出来上がりは 15個出来ました。

これとワインでうまうまでした^-^
今回はちょっと醤油が多くなってしまったので 今度からは気をつけなければ!


特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします^^
そうでなくても 一度計算しなおしてくださいね。又 違っていたら教えてくださいね♪

 【1人分材料】

材   料 分量(g) カロリー タンパク質 塩分
ジンゾウ先生 でんぷん薄力粉 120g 431kcal 0.4g 0g
鶏卵 40g 60kcal 4.9g 0.2g
減塩5%しょうゆ 20ml 140kcal 2.0g 1.2g
万能ねぎ 生 65g 18kcal 1.3g 0g
まだこ 40g 30kcal 6.6g 0.3g
調合油 6.0g 55kcal 0g 0g
材   料 分量(g) カロリー タンパク質 塩分
AJINOMOTO ピュアセレクトマヨネーズ 20g 147kcal 0.3 0.4g
減塩5%しょうゆ 5g 35kcal 0.5 0.3g
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無題
めっちゃおいしそうですね!!
ちょうどたこやき食べたいと思っていたので、
まねさせていただきます~♪
よっさむ 2007/11/02(Fri)17:06:31 編集
よっさむさんへ
よかったらどうぞ~^^
この時期焼きながらワインやビールとかいいですよね(´ー`* ))))
【2007/11/03 10:38】
無題
たこさん、こちらじゃおやつにもなる>¥100でタイムサービスやってたりして
でも、このお値段ではほとんど粉ばかりです。個人的にはたこ焼きにはたこよりもチーズとかウィンナとかのほうが好きですが(^^;)>単純にたこの吸盤が噛めないだけなのですわ(笑)>咀嚼障害あるし
でも、すっごい上手です>まあんまる。これ、難しいのですわ♪実は。
osuda 2007/11/03(Sat)04:14:28 編集
osudaさんへ
ガッテンでやっていた方法で焼いているんですが ちゃんと真面目に焼くとできます^-^
他に夢中になってると 同時に何個も出来ない頭なので 穴が空きます(;・∀・)
【2007/11/03 10:43】
無題
でんぷん薄力粉でもここまで綺麗に作れるんだったら、「やってみようかな」という気持ちになりますね。たこ焼き1個でビール1杯飲めるとして、15個だと・・ 飲みすぎです(笑)
kurop 2007/11/03(Sat)10:59:36 編集
kuropさんへ
ダシ汁で伸ばす時に一般的な小麦粉と違って固まりやすいので 丁寧に伸ばすのが面倒ですが 焼き始めたらいい香りが~(´ー`* )))) ♪
香りだけでまずは呑めます!

食べていると結構体もあたたまって良い感じです♪最近 呑みたい時にたこ焼きを焼いています。
【2007/11/03 12:40】
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