☆私は 腎不全の保存期21年目の患者でした。
☆腎不全による腎臓の為の 高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆
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| メニュー | カロリー | タンパク質 | 塩分 |
| シュリンプハンバーガー | 338㌍ | 7.7ｇ | 0.8ｇ |
| たんぱく調整スープ かぼちゃのポタージュ | 150㌍ | 0.9ｇ | 0.4ｇ |
| 合 計 | 488㌍ | 8.6ｇ | 1.2ｇ |
好評でした シュリンプバーガーです。実は焼いて乗せるだけ＾＾
私は冷凍のエビを使っています。冷凍品だと必要な分だけ解凍して使えますので便利ですよね＾＾
エビは歯ごたえがある程度の大きさにカットするのがお勧めです♪
- 越後の丸パンを レンジで30秒暖めて 片面にマーガリンを塗りフライパンで焼く（又は お好きな指定された方法で暖め 片面にマーガリンを塗る）
- 冷凍エビは解凍し、適当な大きさにカットする。レタスは食べやすい大きさに、たまねぎは薄く輪切りにする。
- ２のたまねぎを輪切りのままフライパンでじっくり焼き、エビはプリプリ感が残る程度に炒める。
- みじん切りにしたピクルスとマヨネーズをあわせておく。
- １のパンの下半分に３のレタス・３のたまねぎ・３のエビ・４のマヨネーズを乗せて 最後に１の上半分のパンではさむ。
エビの分量で タンパク調整して食べています。半分の量でも美味しいです＾＾
マヨネーズにピクルスを入れていますが パセリを入れてみたり オーロラソースにしたり 又はタルタルソースにしたりして バリエーションが楽しめますよね＾＾ｂ
好きな味で楽しむのが一番ですから＾＾
特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします＾＾
そうでなくても 一度計算しなおしてくださいね。又 違っていたら教えてくださいね♪
【一人分の材料】
| 材 料 | 分量(g) | カロリー | タンパク質 | 塩分 |
| 越後の丸パン | １袋 | 146㌍ | 0.3ｇ | 0.3ｇ |
| マーガリン ソフトタイプ | 4g | 30㌍ | 0ｇ | 0ｇ |
| レタス 結球葉 生 | 10g | 1㌍ | 0.1ｇ | 0ｇ |
| たまねぎ りん茎 生 | 50g | 19㌍ | 0.5ｇ | 0ｇ |
| くるまえび 養殖 生 | 30g | 29㌍ | 6.5ｇ | 0.1ｇ |
| AJINOMOTOサラリア（マヨネーズ） | 15g | 110㌍ | 0.3ｇ | 0.3ｇ |
| 明治屋スイートガーキンピクルス | 5g | 3㌍ | 0ｇ | 0ｇ |
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無題
うわっ！あまり手間がかからなそうでいいですね。エビを買ってこなくっちゃ。 我が家の方は先日の大雪（東京にとっては）がまだ残っていて道も凍っています。昨日は寒くて東京はこの冬一番の寒さだったそうです、が・・・今日も引き続き寒いです。お買い物にも出ていません。2月末くらいまでは酷寒だそうで・・・体力のない私は好きな買い物にも出られずに退屈な日々を過ごしています。最近、お肉ばかり食べてていけませんよね。
無題
＞かのんさん
いいですね～。シュリンプバーガーって外ではなかなか
食べる勇気がありませんので…。越後パン、大活躍ですね。
私もパンが大好きなので、参考になります。
１つ前の記事で書いていらっしゃったふくらはぎの張りですが、
私もおととしまで10年間悩まされました。
今の針の先生に出会ってから治ったのですが…。
一時期はやった樹液シートをふくらはぎに貼って
寝てましたよ。お風呂でのマッサージもやってました。
いいですね～。シュリンプバーガーって外ではなかなか
食べる勇気がありませんので…。越後パン、大活躍ですね。
私もパンが大好きなので、参考になります。
１つ前の記事で書いていらっしゃったふくらはぎの張りですが、
私もおととしまで10年間悩まされました。
今の針の先生に出会ってから治ったのですが…。
一時期はやった樹液シートをふくらはぎに貼って
寝てましたよ。お風呂でのマッサージもやってました。
無題
レシピ掲載うれしいです。
この具で普通の食パン1.2枚分に置き換えると、Mのえびｆに栄養成分がたんぱく質、塩分がそっくりです。恐るべき普通パン（逆の意味で越後の丸パン）です。
それにしてもかのんさんは低たんぱくの食品をうまく料理してますよね。もう少し安く手に入ればいいですねえ。たぶん私なんかパン1個では足りなそうです。
この具で普通の食パン1.2枚分に置き換えると、Mのえびｆに栄養成分がたんぱく質、塩分がそっくりです。恐るべき普通パン（逆の意味で越後の丸パン）です。
それにしてもかのんさんは低たんぱくの食品をうまく料理してますよね。もう少し安く手に入ればいいですねえ。たぶん私なんかパン1個では足りなそうです。
無題
レシピの掲載、ありがとうございました。
これで、美味しそうなシュリンプバーガーが食べられます～♪
ハンバーガー、好きなんですが、カロリーやらその他モロモロがわからないことが多く、おっかなくて涙を飲むことがしばしばあります。
どこのお店のメニューでも、成分表示がされていればよいのになぁ～なんて思います。
自分で推測して計算するのってこわいし・・・。
これで、美味しそうなシュリンプバーガーが食べられます～♪
ハンバーガー、好きなんですが、カロリーやらその他モロモロがわからないことが多く、おっかなくて涙を飲むことがしばしばあります。
どこのお店のメニューでも、成分表示がされていればよいのになぁ～なんて思います。
自分で推測して計算するのってこわいし・・・。
無題
bortaさんへ
そうそう！お値段がね～＾＾；
後塩分を思うと 私の場合は食パンじゃなくて丸パンでないと辛いかもです＞＜
まめ子さんへ
計算は マッシュールソフトさんのヘルシーメーカーというソフトを使っていますよ＾＾
専用食品を登録をした後に ピンタさんのソフトを知り、残念な事をしてしまいました＞＜
アイディアが浮かぶというより 食欲が旺盛というか なんというか（T^T）
三憂さんへ
ですね～
ちゃんと食事管理が必要な人もいるという事を認識した成分表示をして欲しいですね＞＜
このバーガー気に入ってもらえると嬉しいです＾＾
レナさんへ
お久しぶりです＾＾
エビは美味しいですよね！私も大好きです＾＾
おいしそうと言ってもらえると嬉しいです☆
そうそう！お値段がね～＾＾；
後塩分を思うと 私の場合は食パンじゃなくて丸パンでないと辛いかもです＞＜
まめ子さんへ
計算は マッシュールソフトさんのヘルシーメーカーというソフトを使っていますよ＾＾
専用食品を登録をした後に ピンタさんのソフトを知り、残念な事をしてしまいました＞＜
アイディアが浮かぶというより 食欲が旺盛というか なんというか（T^T）
三憂さんへ
ですね～
ちゃんと食事管理が必要な人もいるという事を認識した成分表示をして欲しいですね＞＜
このバーガー気に入ってもらえると嬉しいです＾＾
レナさんへ
お久しぶりです＾＾
エビは美味しいですよね！私も大好きです＾＾
おいしそうと言ってもらえると嬉しいです☆
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自己紹介：
急性で1998年から腎不全とお友達になりました（汗）病気と仲良くこれからの人生を楽しく過ごしたいと思っています。
料理は苦手なんですが 少しでも美味しく食べれるように頑張りたい。
ブログも初心者ですが よろしくです☆
since 17 July 2005
本サイトの文章・写真等の著作権はかのんにあります。無断転載は固くお断りします。また 栄養計算は自己責任にてお願いします。
☆注意事項☆ ここに記載されている療法等は、私と私が通院している病院の医師・栄養士とで決定した内容です。同じことをしても同じ結果になるとはかぎりません。療法等はご自身とご自身のかかっている病院・医師との合意の判断で行ってください。 わたしの記事に一切関係がないと感じられるトラバ＆コメントは削除させていただくことがあります。ご了承ください。特にアダルト系と思われるトラバやコメントは全てお断りさせていただきますし、全て削除させていただきます。
2012/09/08 最近アダルト系のコメントが急に増えてきましたので コメントの即時表示はしない運用に致しました。
2019/08/09 保存期卒業しました
料理は苦手なんですが 少しでも美味しく食べれるように頑張りたい。
ブログも初心者ですが よろしくです☆
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