☆私は 腎不全の保存期21年目の患者でした。
☆腎不全による腎臓の為の 高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆
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メニュー | カロリー | タンパク質 | 塩分 |
梅マヨマカロニ | 421㌍ | 5.8g | 0.9g |
和風でもカロリーが取れたらな~と思って ねり梅をマヨネーズにあわせてみました。
塩分が気になるので沢山入れれないので 梅の香りはほんのちょっぴり(T_T)
でも気分は和風です。私はこれぐらいの大根の量から80g位が丁度いいですが 好みで加減して下さい。
- マカロニを茹でる為に鍋に適量の水を入れ沸かして マカロニを茹でる。
- 分量のツナ・マヨネーズ・練り梅を混ぜあわせておき 1の茹で上がったマカロニを入れてからめる。
- 大根は 千切りに、葱は小口切りにする。(私は大根をスライサーでしゃかしゃかしてます@@ 早いんだもん~ 大根おろしとかスライスとか出来るアレですw)
- 器に2を入れ 上に大根と葱を盛る。
今回具は またもやお手軽なツナにしましたが むきえび・鶏肉(ボイルして 食べやすく手で裂いておく)等もいいと思います。量はタンパク質と相談してね^^
【一人分の材料】
材 料 | 分量(g) | カロリー | タンパク質 | 塩分 |
低たんぱくマカロニタイプ | 50g | 177㌍ | 0.3g | 0g |
ツナ | 26g | 78㌍ | 4.5g | 0.2g |
だいこん・根 皮付き 生 | 70g | 13㌍ | 0.4g | 0g |
葉ねぎ こねぎ 葉 生 | 10g | 3㌍ | 0.2g | 0g |
AJINOMOTOサラリア(マヨネーズ) |
20g |
147㌍ | 0.4g | 0.4g |
レナケアー 練り梅 | 6g | 3㌍ | 0g | 0.3g |
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急性で1998年から腎不全とお友達になりました(汗)病気と仲良くこれからの人生を楽しく過ごしたいと思っています。
料理は苦手なんですが 少しでも美味しく食べれるように頑張りたい。
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since 17 July 2005
本サイトの文章・写真等の著作権はかのんにあります。無断転載は固くお断りします。また 栄養計算は自己責任にてお願いします。
☆注意事項☆ ここに記載されている療法等は、私と私が通院している病院の医師・栄養士とで決定した内容です。同じことをしても同じ結果になるとはかぎりません。療法等はご自身とご自身のかかっている病院・医師との合意の判断で行ってください。 わたしの記事に一切関係がないと感じられるトラバ&コメントは削除させていただくことがあります。ご了承ください。特にアダルト系と思われるトラバやコメントは全てお断りさせていただきますし、全て削除させていただきます。
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2019/08/09 保存期卒業しました
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