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☆私は 腎不全の保存期21年目の患者でした。 ☆腎不全による腎臓の為の 高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆
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メニュー カロリー タンパク質 塩分
梅マヨマカロニ 421㌍ 5.8g 0.9g

umemayo.jpg

 和風でもカロリーが取れたらな~と思って ねり梅をマヨネーズにあわせてみました。
塩分が気になるので沢山入れれないので 梅の香りはほんのちょっぴり(T_T)
でも気分は和風です。私はこれぐらいの大根の量から80g位が丁度いいですが 好みで加減して下さい。

 

  1. マカロニを茹でる為に鍋に適量の水を入れ沸かして マカロニを茹でる。
  2. 分量のツナ・マヨネーズ・練り梅を混ぜあわせておき 1の茹で上がったマカロニを入れてからめる。
  3. 大根は 千切りに、葱は小口切りにする。(私は大根をスライサーでしゃかしゃかしてます@@ 早いんだもん~ 大根おろしとかスライスとか出来るアレですw)
  4. 器に2を入れ 上に大根と葱を盛る。

今回具は またもやお手軽なツナにしましたが むきえび・鶏肉(ボイルして 食べやすく手で裂いておく)等もいいと思います。量はタンパク質と相談してね^^

【一人分の材料】

材   料 分量(g) カロリー タンパク質 塩分
低たんぱくマカロニタイプ 50g 177㌍ 0.3g 0g
ツナ 26g 78㌍ 4.5g 0.2g
だいこん・根 皮付き 生 70g 13㌍ 0.4g 0g
葉ねぎ こねぎ 葉 生 10g 3㌍ 0.2g 0g
AJINOMOTOサラリア(マヨネーズ)

20g

147㌍ 0.4g 0.4g
レナケアー 練り梅 6g 3㌍ 0g 0.3g
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無題
かのんさん、このレシピいけそうですねぇ。
見た目も美味しそうです~^^
まるで居酒屋のサラダみたいですね!
早速挑戦したいです!
もん URL 2005/11/07(Mon)15:40:54 編集
無題
ビールが欲しくなる?@@
塩分に余裕があるならもうちょっと ねり梅を入れられた方がちゃんと梅の香りがすると思います^^
かのん URL 2005/11/07(Mon)22:34:07 編集
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急性で1998年から腎不全とお友達になりました(汗)病気と仲良くこれからの人生を楽しく過ごしたいと思っています。

料理は苦手なんですが 少しでも美味しく食べれるように頑張りたい。
ブログも初心者ですが よろしくです☆
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2012/09/08 最近アダルト系のコメントが急に増えてきましたので コメントの即時表示はしない運用に致しました。

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