☆私は 腎不全の保存期21年目の患者でした。
☆腎不全による腎臓の為の 高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆
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メニュー | カロリー | タンパク質 | 塩分 |
なめたけとツナの冷たいパスタ | 414.5kcal | 5.5g | 0.95.g |
朝からでも レタスと一緒に食べれるパスタです。(私だけか?)ボールに麺を茹でている間に なめたけとツナと大葉をあわせておいて そこに麺を入れたら出来上がりのお手軽パスタです。
大根とあわせるのが一般的ですが 朝から大根おろし作るよりレタスをちぎった方が早いのでレタスでUPしました。^^;
なめたけと大葉が食欲をそそり あっさり食べれます。
- パスタは指定された通り茹で 氷水に取って冷やしてから水気を切っておきます。
- レタスは食べやすい大きさにちぎって冷やして水気を切る。大葉は細切りにする。
- ボ-ルになめたけ・ツナ・大葉を入れてよく混ぜ 1のパスタを入れからめる。
- 器に2のレタスをひいて 上に3のパスタを盛り付ける。
使っているのは なめたけの減塩の方を使っています。特に加工食品はメーカーによって成分が違うので 使われるメーカーの物を摂取予定の塩分等に合わせて加減してね。
なめたけが30gぐらいあれば なめたけを味わえると思います。多くても良い方は40~45gぐらいまで入れるとよりなめたけを満足できるみたいです。
一緒にあわせるのをツナで紹介していますが ホタテ缶も美味しいです^-^
特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします^^
そうでなくても 一度計算しなおしてくださいね。又 違っていたら教えてくださいね♪
【一人分の材料】
材 料 | 分量(g) | カロリー | タンパク質 | 塩分 |
ジンゾウ先生 生パスタ | 1袋 | 293kcal | 0.1g | --g |
なめたけ | 30g | 31.5kcal | 1g | 0.75g |
シーチキン | 26g | 78kcal | 4.5g | 0.2g |
しそ 葉 生(5枚) | 2g | 1kcal | 0.1g | 0g |
レタス 結球葉 生 | 90g | 11kcal | 0.5g | 0g |
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急性で1998年から腎不全とお友達になりました(汗)病気と仲良くこれからの人生を楽しく過ごしたいと思っています。
料理は苦手なんですが 少しでも美味しく食べれるように頑張りたい。
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since 17 July 2005
本サイトの文章・写真等の著作権はかのんにあります。無断転載は固くお断りします。また 栄養計算は自己責任にてお願いします。
☆注意事項☆ ここに記載されている療法等は、私と私が通院している病院の医師・栄養士とで決定した内容です。同じことをしても同じ結果になるとはかぎりません。療法等はご自身とご自身のかかっている病院・医師との合意の判断で行ってください。 わたしの記事に一切関係がないと感じられるトラバ&コメントは削除させていただくことがあります。ご了承ください。特にアダルト系と思われるトラバやコメントは全てお断りさせていただきますし、全て削除させていただきます。
2012/09/08 最近アダルト系のコメントが急に増えてきましたので コメントの即時表示はしない運用に致しました。
2019/08/09 保存期卒業しました
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