清須会議を見てきました

久しぶりに映画をみてきました

清須会議です

ちょっと最近　心配事があり気分が落ち込みやすかったのですが
気分転換に大笑いしてきました

年賀状を選んだり
ちょっと掃除を始めたり

年末らしい事をしていたら　あっという間にお休みが終わってしまいました

ホント　お休みって早いですよね

やりたい事もあるけれど　しっかり休息もしたいし・・・

インフルエンザもはやり始めているので　予防もしっかりしないとね

また明日から仕事が始まります

インフルエンザや風邪ににならないよう
今年も残りわずかです！　ほどほどにがんばります♪

新しいお弁当箱用にタッパーを買っちゃった

写真の上の丸いタッパーが普段使っているお弁当箱です。

それ以外にも四角い普通のお弁当箱も利用していたのですが　
ちょっと蓋にヒビが入り始めていて　パッキンのゴムも弱くなってきたようです

そこで　四角い私の好きなタッパーを購入してきました！



一見小さく見えますが・・・・
600mlのサイズです♪
深さがあるから　横からみたら詰めてるのがばれちゃうわ(^_^;)

明日からさっそく使ってみよっと♪

最近はずっと　一品弁当というか・・丼です！
仕事場に電子レンジがあって利用できるので
本当にタッパーだと気が楽でいいわぁ

食洗機にも入れられるしね！
実用的過ぎて女子らしくないのは　置いといて・・・


このお休みに　誘惑に負けて購入しちゃったウィンナー！

恐ろしいい事に　パッケージからすると１本66gのようです
添加物やらいろいろと気になる事はありますが
ずっとスーパで気になっていたので　購入してみました



前後の食事の調整が重要になりますが
早速あすのお弁当に利用してみたいと思います！

どうせ食べるなら楽しむのだ！！！！


そうそう

サンプルで頂いたお米があります



お米が150g頂きました
折角お米なので　普段では作れないごはんに挑戦してみたいと思ってます

まぁ・・・
だいたい　初めて挑戦した場合は　失敗するパターンですけどね

10月11日の食事記録

	メニュー	エネルギー	たんぱく質	食塩相当量
朝食	おかかおにぎり	356Kcal	2.5g	0.8g
昼食	お弁当	？	？	？
夕食	うどん　と　お寿司	？	？	？
おやつ	飴とかせんべいとか	？	？	？
	合計	？	？	？

今日は　献茶に参加する為にお伊勢さんに行ってきました☆


お昼ごはんは　こんなお弁当を頂きました。



うーん
お弁当全部は食べていませんが　エネルギーもたんぱく質も塩分も増量間違いなし！なので
昨日に引き続き　明日も超調整日ですなぁ


そして　お土産は・・・定番の白鷹です

というか自分へのお土産？

へへへ　今から楽しみです☆

今日は５時に起きたので　今日は早く寝たいな

16年目に突入してました(^_^;)

腎臓を患っている事がわかって　なんとか生き残って１5年が過ぎ

今日は無事16年目に 10月7日に入りました。

すっかり忘れてました(^_^;)

一年ってホント　早いですよね

またこの一年も　横ばいでゆったりとした一年でありますように★

レタスにビックリ

つい数週間前に レタスを買った。

特売だったのか 小ぶりだか1玉 98円だった

残り少なくなったので 昨日レタスをみてみた。

驚いた。

190円前後の値段に成長していた！

別コーナーの 2Lサイズのレタスに至っては300円に迫るお値段だった

この前の台風の影響なのかしら？
私は そっと立ち去りました。

早くいつものようになりますように!

秋の七草

昨日は茶道のおけいこがありました。

その時のお花が　秋の七草を用意されていたので　思わず写真をとっちゃいました





で　秋の七草ってなんでしたっけ？（←お恥ずかしいですが　私はこんなレベルです）


私の脳内には　遠い記憶で授業でそんな話題があった記憶程度で　説明を聞いてきました。

女郎花（おみなえし）・尾花（おばな　ススキの事）・桔梗（ききょう）・撫子（なでしこ）・藤袴（ふじばかま）・葛（くず）・萩（はぎ）

だそうです。

もうそんな時期なんだなぁと思いつつも　今年も残る４ヵ月切っておりますが何事もなく年が越せるといいなと願ってしまいました。

七草wiki 　http://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%83%E8%8D%89

トマトそうめん

	エネルギー	タンパク質	食塩相当量
トマトそうめん	471Kcal	6.1g	1.1g

 今年最後のそうめんです。

今年は　この塩分無添加のトマトジュースを使った　そうめんつゆにはまってました。

めんつゆを塩分無添加のトマトジュースで伸ばすだけ☆（ちょっと水や出し汁で伸ばしたりして濃度のお好みを調節してます）

具はしらす干しをオリーブオイルでかりかりにしたものと　小口切りのねぎです。


 

げんたそうめんは　表示通り茹でて　氷水でしっかり冷やして表面のぬめりを取ると　さらにおいしく食べれると思います☆

今回の長ネギの代わりに　きゅうりとたまねぎのみじん切りを入れても　ちょっとガスパチョ風なつゆになって　そちらも好きです☆
この時は　トマトジュースだけでつゆを伸ばしてちょっと濃いめにしました。


今年も　そうめんごちそうさまでした★



今回作った材料は　こちら・・・・・

トマトそうめん	分量	エネルギー	タンパク質	食塩相当量
げんたそうめん（乾麺）	100g	353kcal	2.8g	0.0g
KAGOME　トマトジュース　食塩無添加	90g	18Kcal	0.7g	0.0g
蒲田醤油　低塩だし醤油	10g	9Kcal	0.5g	0.8g
しらす干し　微乾燥品	8g	9Kcal	1.8g	0.3g
オリーブ油	8g	74Kcal	0.0g	0.0g
長ねぎ　生	30g	8Kcal	0.1g	0.0g

【滋賀県】市民講座 in 滋賀が実施されます

昨日参加させて頂いた調理実習で　滋賀県（近衛八幡）にて　出浦先生の市民講座のお知らせがありました！

↑案内状をクリックすると　もうちょっと大きく表示されるハズです～

こういう講演会に参加出来るとモチベーションも上がっていいですよね＾＾

患者さんには　低たんぱくのお弁当をお願いする事が可能なようです。
このような配慮をして頂けると参加しやすいですよね

専用食品の展示もあるようです☆サンプルも～♪

慢性腎臓病 低たんぱく食調理実習8 in 滋賀に参加してきました

びわこ腎臓病食研究会主催の「慢性腎臓病　低たんぱく食調理実習8 in 滋賀」に参加してきました。

調理実習で教えて頂いたお料理は・・・
　くずもち風
　なすの華風和え
　ジャージャー麺
　えび天巻き
の　４点でした。

そのうち　ジャージャー麺とえび天巻きを調理実習で体験してきました☆



どのお料理もおいしく　特にくずもち風とえび天巻きのでんぷんごはんに感動しました。
くずもち風は　お弁当のデザートに持っていけないかなぁ？

でんぷんごはんは　でんぷん米と水を入れ炊飯器で６時間程「保温」して炊き上げるとの事でした。

今回の調理実習内で　食事管理をしている体験談を少しご紹介させて頂きました。
すぐ手を抜いてしまう私が　お話させて頂くのはちょっと心苦しいかったのですが　何かしら参考にして頂ける内容が盛り込まれていたならば幸いかと考えております。

そうだといいなぁ～☆

参加されたみなさんも　こつこつと日々食事管理をされていらっしゃり私もさらにこれからも楽しみながら続けて行きたいと実感致しました。

やはり　日々頑張っていらっしゃる方や先生とお話し出来ると　自分自身の勉強にも励みにもなりますね！今日のこの出会いと時間に感謝です♪

しょうが焼きあえうどん

今日のうどんは・・・

「しょうが焼きあえうどん」です



これは　去年の日記に登場したうどんです☆

冷麺だけど　しっかりしょうがで食欲倍増です！！！

朝からこんなに食べちゃっていいのかしら～？


以前にご紹介した　日記　→　http://kannon.blog.shinobi.jp/%EF%BC%94%EF%BC%8E%E8%9B%8B%E7%99%BD%E8%B3%AA8%EF%BD%87%E4%BB%A5%E4%B8%8A%E3%81%AE%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC/%E3%81%97%E3%82%87%E3%81%86%E3%81%8C%E7%84%BC%E3%81%8D%E3%81%82%E3%81%88%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93

素レシピは　ケンタロウさんのレシピ　→
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/3873_%E3%81%97%E3%82%87%E3%81%86%E3%81%8C%E7%84%BC%E3%81%8D%E3%81%82%E3%81%88%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93.html

今日は　豚肉がなかったので　牛のバラ肉で食べちゃった☆