☆私は 腎不全の保存期21年目の患者でした。
☆腎不全による腎臓の為の 高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆
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| エネルギー | タンパク質 | 食塩相当量 | |
| トマトそうめん | 471Kcal | 6.1g | 1.1g |
今年最後のそうめんです。
今年は この塩分無添加のトマトジュースを使った そうめんつゆにはまってました。
めんつゆを塩分無添加のトマトジュースで伸ばすだけ☆（ちょっと水や出し汁で伸ばしたりして濃度のお好みを調節してます）
具はしらす干しをオリーブオイルでかりかりにしたものと 小口切りのねぎです。
げんたそうめんは 表示通り茹でて 氷水でしっかり冷やして表面のぬめりを取ると さらにおいしく食べれると思います☆
今回の長ネギの代わりに きゅうりとたまねぎのみじん切りを入れても ちょっとガスパチョ風なつゆになって そちらも好きです☆
この時は トマトジュースだけでつゆを伸ばしてちょっと濃いめにしました。
今年も そうめんごちそうさまでした★
今回作った材料は こちら・・・・・
| トマトそうめん | 分量 | エネルギー | タンパク質 | 食塩相当量 |
| げんたそうめん（乾麺） | 100g | 353kcal | 2.8g | 0.0g |
| KAGOME トマトジュース 食塩無添加 | 90g | 18Kcal | 0.7g | 0.0g |
| 蒲田醤油 低塩だし醤油 | 10g | 9Kcal | 0.5g | 0.8g |
| しらす干し 微乾燥品 | 8g | 9Kcal | 1.8g | 0.3g |
| オリーブ油 | 8g | 74Kcal | 0.0g | 0.0g |
| 長ねぎ 生 | 30g | 8Kcal | 0.1g | 0.0g |
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これは真似したい！
ガスパチョ好きなので、これはトライしてみたいです。
トマト味って万能ですよね。
ちょうど今日のお昼、げんたそうめんでしたよ～、病院の入院食で、、、
紫斑病が再燃して、クレアチニンが急上昇。先週から入院中してます。
でも３食作ってもらえるのはありがたいです！
かのんさんは夏を乗りきれそうですか？
トマト味って万能ですよね。
ちょうど今日のお昼、げんたそうめんでしたよ～、病院の入院食で、、、
紫斑病が再燃して、クレアチニンが急上昇。先週から入院中してます。
でも３食作ってもらえるのはありがたいです！
かのんさんは夏を乗りきれそうですか？
こんにちは！！！
コメントありがとうございます！
そしてお返事が遅くなってしまって失礼しました
気が付けば 時折涼しい日が秋らしさを教えてくれますね
こんな天候な時にこそ夏バテに気を付け中れば!と しっかり食事をしている日々です
水分にも今年は気を付けるようにしておりますが・・・・
来週の検査はどうなることやら(^_^;)
今日から台風の影響が広範囲に及ぶようですが Kisaさんのお住まいの方は大丈夫でしょうか？
私は 今日は早めに帰宅致しました。
そしてお返事が遅くなってしまって失礼しました
気が付けば 時折涼しい日が秋らしさを教えてくれますね
こんな天候な時にこそ夏バテに気を付け中れば!と しっかり食事をしている日々です
水分にも今年は気を付けるようにしておりますが・・・・
来週の検査はどうなることやら(^_^;)
今日から台風の影響が広範囲に及ぶようですが Kisaさんのお住まいの方は大丈夫でしょうか？
私は 今日は早めに帰宅致しました。
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自己紹介：
急性で1998年から腎不全とお友達になりました（汗）病気と仲良くこれからの人生を楽しく過ごしたいと思っています。
料理は苦手なんですが 少しでも美味しく食べれるように頑張りたい。
ブログも初心者ですが よろしくです☆
since 17 July 2005
本サイトの文章・写真等の著作権はかのんにあります。無断転載は固くお断りします。また 栄養計算は自己責任にてお願いします。
☆注意事項☆ ここに記載されている療法等は、私と私が通院している病院の医師・栄養士とで決定した内容です。同じことをしても同じ結果になるとはかぎりません。療法等はご自身とご自身のかかっている病院・医師との合意の判断で行ってください。 わたしの記事に一切関係がないと感じられるトラバ＆コメントは削除させていただくことがあります。ご了承ください。特にアダルト系と思われるトラバやコメントは全てお断りさせていただきますし、全て削除させていただきます。
2012/09/08 最近アダルト系のコメントが急に増えてきましたので コメントの即時表示はしない運用に致しました。
2019/08/09 保存期卒業しました
料理は苦手なんですが 少しでも美味しく食べれるように頑張りたい。
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