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☆私は 腎不全の保存期21年目の患者です。 ☆腎不全による腎臓の為の 高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆
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メニュー カロリー タンパク質 塩分
ツナチャーハン(みかん付き) 527kcal 6.9g 1.4g

ツナチャーハン

この前 ツナ缶を開けたので 今日はツナを25g使ってチャーハン弁当です。

見た目は地味ですが・・・・

ツナがほぐれているので 最初から最後までツナの味がして美味しく食べちゃいました♪

やっぱり

ツナは素晴らしいっ!

ツナ 弁当 チャーハン ピラフ

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メニュー カロリー タンパク質 塩分
ミートソーススパゲティ(みかん付き) 716kcal 9.3g 2.0g

ミートソーススパゲティ

以前に 急に朝思いついて 一人分のミートソースを作った事がありました。

普段よりは時間がかかってしまいましたが 手軽に作れたので

今回は前日に作りました^^;←多少は学習能力があるようです。

パスタはたっぷり110g!

うーん♪満足♪

パスタは1分程短めに茹でて オリーブオイルをからめといてあります。

食べる前に パスタの入ったタッパーを カシャカシャすると ほぐれてふんわりするので食べやすくなるので気に入ってます☆

パスタ 弁当 ミートソース

メニュー カロリー タンパク質 塩分
ツナ巻き弁当 549kcal 7.4g 0.8g

ツナ巻き弁当

久しぶりに ツナ巻きを作ってみました。

ご飯にお酢も使うし 食べやすくていいよねぇ。

ただ、、、お弁当箱に詰めてみたら 隙間が出来てしまったので 急遽トマトを詰め込んでしまいました。


作戦ミスでしたが 手早く作れて色々な具でも楽しめそうですよね。

今週のお気に入りになりそうです

  エネルギー タンパク質 塩分相当量
1段の合計 137kcal 5.9g 1.1g

今週のおかずの段

今週のおかず段は

  • 焼きなす
  • オイスターソース炒め
  • キンピラゴボウ
です。

 

今週もピーマンいっぱいです♪

たぶん 冷凍にしても大丈夫だと思うのですが 焼きナスに挑戦してみました。

どうなるか ちょっとドキドキ(^_^;)

  エネルギー タンパク質 塩分相当量
1段の合計 177kcal 7.8g 0.9g

今週のお弁当のおかず

市販の冷凍食品でグラタンがあったので 作ってみました。

明日 お昼にどうなっているか心配だわ~~っ(^_^;)

今週のおかず段は

  • ツナポテトグラタン
  • ピーマンのオイスター炒め
  • しめじのバター醤油炒め
です。

今週のお弁当のおかず達

今週もピーマンいっぱいです♪

実はピーマン好きなんですよ。飽きるまで 毎週ピーマンを食べ続けます!



ピーマン嫌いな友達と外食をした時に 「これ何?」と聞かれたので それがたまたまパプリカでしたので「パプリカだけど?」と 答えました。

「ピーマンに見えるけどなぁ」と言いながら 全員に「パプリカだって!」と言われて 一口食べて怒っておりました(^_^;)

美味しいのになぁ

  エネルギー タンパク質 塩分相当量
1段の合計 239kcal 5.8g 0.7g

冷凍しとくお弁当の具

美味しそうなプチトマトを見つけたので いっぱい入れる予定です^^

今週のおかず段は

  • ピーマンのオイスター炒め
  • ツナコロッケ
  • しめじポン酢炒め 
です。

お弁当一週間分

先週 毎朝作っておりましたが やはり計測しながら作ると時間がかかるので 頑張って作りました^^

メニュー カロリー タンパク質 塩分
お弁当 497kcal 6.3g 0.8g

いつもなら日曜日に 冷凍しておくお弁当のおかずです。

しかし GWの後半に風邪をひいて 微熱が出てから 作る気力が起きずに サボってしまいました。

そう 今朝 急いでつくりました。

090512 お弁当

・ピーマンのおかか炒め
・しめじと人参のバターソテー
・ウィンナー炒め
・レタスとミニトマト

やっぱり品目数が少なくなってしまいますねぇ(^_^;)

時間との勝負なのでまずは こんなもんとします。

  エネルギー タンパク質 塩分相当量
1段の合計 333kcal 8.9g 2.3g

 

090413 今週のお弁当 月曜日バージョン

HEINZ海老のホワイトコロッケが半額で売っていたので 購入してみました。
朝 冷凍のコロッケとトマトを入れて持っていきましたが ちゃんと解凍されていて 一安心でした

今週のおかず段の冷凍おかずは

  • ひじきの煮物
  • ピーマンとしめじの甘酢あんかけ
です。

安易に市販品を入れましたが おもったよりもずっと塩分が多くなってしまって ちょっと失敗σ(´x`o)

朝 余裕があったら冷凍コロッケを控えて他のにするか 朝食と夕食をしっかり減塩しないといけませんね><

 

今週のお弁当

今週も並べて見ました(¨;)

昨日作ったお弁当にミニトマトと甘く炊いたカボチャを追加しました♪

今週のお弁当はこんな感じの予定です(^^)



今日は花粉が効くなぁ(^-^;
マスク途中で用意しなくては!
今日も元気に頑張りましょう♪



 


追記  お昼には 自然解凍できておりました。一安心^^
  エネルギー タンパク質 塩分相当量
1段の合計 194kcal 8.4g 1.4g

今週のお弁当

キンピラの横に空いている所には プチトマトを入れる予定です^^

今週のおかず段は

  • きんぴらゴボウ
  • しいたけの肉詰め
  • キャベツだけロール
です。

ちょっと塩分が高めなので来週は少し控えめな献立を考えてみたいと思います

今週のお弁当

並べて見るとちょっと凄いなぁ(¨;)

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急性で1998年から腎不全とお友達になりました(汗)病気と仲良くこれからの人生を楽しく過ごしたいと思っています。

料理は苦手なんですが 少しでも美味しく食べれるように頑張りたい。
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2012/09/08 最近アダルト系のコメントが急に増えてきましたので コメントの即時表示はしない運用に致しました。
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