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| エネルギー | タンパク質 | 塩分相当量 | |
| １段の合計 | 246kcal | 7.0ｇ | 1.2ｇ |
おかずの段をまるごと冷凍してしまって お弁当を持って行く時には ご飯と生野菜とセットにする手抜き万歳作戦です。
今週のおかず段は
- ネギの豚肉巻き
- ピーマンのポン酢炒め
- しめじバター
もう数日で仕事が始まると思うと 今から色々と緊張しちゃう！
来週のお休みからは 同じおかずの段を５つ作る予定なんですが ５食分となると 気分はお弁当屋さんになちゃうかしら？！
まずは 安定した生活スタイルを確保できるように頑張りたいと思います＾＾
例の 丼お弁当箱を使ってみました。
中身は ジンゾウ先生茹でうどんをレンジで温めて水でほぐしたうどんと げんたつゆを薄めて冷凍させておいた汁と ネギのみじん切りと 寿がきや かき揚げ風天ぷらです。
こんな感じで包んで持って行きました。
まずは 冷凍していた汁ですが ちゃんと解凍されておりました。そして ひんやりした状態で丁度いい感じ。
蓋を開けたら うどんがひっついておりましたが この汁をかけてほぐすと 綺麗にほぐれました！
ちょっと感動っ！
ねぎをふりかけて 天ぷらをのせて、、、
頂きますっ！！
つるつると食べれて美味しかった！
ただ 残念な事に この天ぷらはどうも冷たい汁とは相性が悪いようで あんまり美味しく食べれませんでした。具は他のものがいいようです。
暑くなってきたら 大根おろしとしょうがなんてよさそう♪
もう一つの段には 温めたパックごはんと 空いた所にレタスを詰めました。
前回の 焼きうどんお弁当を自然解凍した時に 上は解凍されてましたが 下の方は解凍しきれてなかったのを考慮して 下段を温めたごはん 上段を冷凍されたおかずにして重ねました。
そして そのまま４時間放置。
いよいよ蓋をあけてみると…………！
エネルギー534Kcal タンパク質8.8g 塩分0.7g
パンパカパーーン
大発表です！
ちゃんと解凍されてました！
これで お休みの日に一週間分のおかずを冷凍して 毎日楽々にお弁当が持っていける対策が出来ました♪
このお弁当箱で 丁度 お腹もいっぱいになる量で 結果に大満足です！
実際持っていって解凍されるかどうかは不確定ですが 目安が出来てよかった(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)
前回の 焼きうどんの冷凍お弁当に懲りずに 今度は２段重ねのお弁当箱を使って おかずを冷凍させてみようと思います。
- ピーマンのおかか炒め
- ネギの豚巻き
- きんぴらゴボウ
繊維の多い食品は解凍されると食感が変わりやすいですよねぇ。
ん～～ かなり心配
今日はこのまま冷凍させて 明日の朝に 下の段にご飯を詰めて 自然解凍をさせてみようと思います♪
昨日作った 焼きうどん弁当。
一晩冷凍しました。
カチカチにちゃんと冷凍されました。
７時半頃に冷凍庫から出して 自然解凍してくれるかに挑戦です。
蓋をした状態で お昼までこのまま放置。
ガーンヽ(゜△゜lll)ノ
上半分は解凍されてましたが 下はまだ凍ったままでした。
厚みが薄いお弁当だったら 出来たのかもしれませんが 持ち運びの事を考えると それは難しいですよねぇ（´ヘ｀；）
レンジで温めて食べましたが 温めれば固まる事もなく普通に美味しく食べれました＾＾
暑くなってきたら もう一度試してみたいと思います。
エネルギー:503kcal
たんぱく質:6.0g
食塩:1.2g
今日は 1/12.5越後米粒タイプを120g使ってチキンピラフにしました。
コンソメを入れて炊飯機で早炊きポン♪
朝食を食べている間に炊けちゃうので 楽チン＾－＾ｂ
お弁当箱手前に写っているのは お箸。
本当は 外食をした時にマイ箸で食べて割り箸を使わないエコ製品なんです。
折りたたみが出来るお箸になっているので お弁当に持っていく時にも便利ですよね＾＾
エネルギー:503kcal
たんぱく質:9.6g
食塩:1.6g
実はこのタッパー 大きいんですよね(^_^;)
・野菜味噌炒め
・筍の煮物
・きゅりとトマト
父の大腸検査の時に大腸と小腸に 小さな穴があいて 先週急遽開腹をしました。
入院先から携帯に電話連絡が入った時は ホントびっくりしました(^_^;)
その日以降 病院に入り浸りです。
いても何をするわけではないのですが・・・・
ブレトニン６０投与中の手術でしたので まだまだ心配です＞＜
エネルギー:551kcal
たんぱく質:14.9g
塩分:1.4g
入院中の同じフロアに レンジとトースターが置いてある部屋があり 自由に使えるので パックのご飯を持っていっています。
おかずもれんじで温められるような容器で・・・・簡単に言えば タッパーです(^_^;)
数日 お昼ごはんを院内の食堂で食べましたが まだ日数がかかりそうなので甘えず作ります♪
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料理は苦手なんですが 少しでも美味しく食べれるように頑張りたい。
ブログも初心者ですが よろしくです☆
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2012/09/08 最近アダルト系のコメントが急に増えてきましたので コメントの即時表示はしない運用に致しました。
2019/08/09 保存期卒業しました
おくすり１１０番
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食事療法サポートセンター
（社）日本臓器移植ネットワーク・ホームページ
（社）腎臓なんでもサイト
日本腎臓学会
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