ロコモコ丼

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
ロコモコ丼	639kcal	14.2ｇ	2.3ｇ

 

 前に卵の黄身だけを乗せてみようかと思いましたが　追加するとタンパク質がやっぱり気になるのでナシにしました。乗せるならやっぱりうずら卵になるのでしょうか？
ソースはハインツのもう味がついていて一人分ずつに分けてあるのを使って楽しました。

 

1. ご飯を炊く（私はトレハロースを入れて炊きました）
2. たまねぎ・ピーマンは　細長く同じ大きさに切る。まいたけは食べやすい大きさに裂く。
3. 鍋にマーガリンを入れ　たまねぎ・ピーマンをじっくり炒め、まいたけも炒める。
4. たまねぎ・ピーマン・まいたけの火が通ったら　HEINZ　ちょっとだけデミグラスソース・ケチャップ・赤ワイン・トマトピューレを入れ混ぜる。
5. ４の鍋にストックハンバーグを入れ　弱火で５分程　蓋をして煮る。
6. 器にご飯を盛り付け　ご飯の上に５の鍋とアルファアルファとパセリを盛り付ける。

アルファアルファはかいわれ大根で計算してみました。
特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします＾＾
そうでなくても　一度計算しなおしてくださいね

 

【一人分の材料】

材　　　料	分量(g)	カロリー	タンパク質	塩分
ストックハンバーグ	１個	163㌍	10.1ｇ	0.3ｇ
たまねぎ　りん茎　生	70g	26㌍	0.7ｇ	0ｇ
青ピーマン　果実　生	35g	8㌍	0.3ｇ	0ｇ
まいたけ　生	10g	2㌍	0.4ｇ	0ｇ
マーガリン　ソフトタイプ（炒め用）	4g	30㌍	0ｇ	0ｇ
HEINZ　ちょっとだけデミグラスソース	一袋	57㌍	1.1ｇ	1.5ｇ
トマト加工品　ケチャップ	１2g	14㌍	0.2ｇ	0.4ｇ
ぶどう酒　赤	１5g	11㌍	0ｇ	0ｇ
トマト　ピューレ	１5g	6㌍	0.3ｇ	0.1ｇ
こしょう　黒　粉	１g	4㌍	0.1ｇ	0ｇ
かいわれだいこん　芽生え（アルファアルファ）	20g	4㌍	0.4ｇ	0ｇ
パセリ	1g	0㌍	0ｇ	0ｇ
低たんぱく米　越後　米粒タイプ	100g	315㌍	0.5ｇ	0ｇ
トレハロース	1g	4㌍	0ｇ	0ｇ

ツナサンド

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
ツナサンド	657㌍	6.3ｇ	1.6ｇ
たんぱく調整スープ　かぼちゃのポタージュ	150㌍	0.9ｇ	0.4ｇ
合　 計	807㌍	7.2ｇ	2.0ｇ

 サンドウィッチの定番の一つですよね。
「具が落ちる～～」って感じが好きです＾＾
ボリュームの調整はたまねぎとマヨネーズで出来ますので　もうちょっとボリュームダウンしたい時は減らせばＯＫ＾＾
ツナサンドには黒コショウがやっぱりあいますよね＾＾

パンは一度レンジで暖めたパンにマーガリンを塗ってフライパンでマーガリンを塗った面を焼くと独特の匂いが殆ど気にならなくなります。時間の余裕がある時はお勧めです＾＾

1. 越後の食パンを　レンジで30秒暖めて 片面にマーガリンを塗りフライパンで焼く（又は お好きな指定された方法で暖め 片面にマーガリンを塗る）
2. たまねぎはみじん切りをして マーガリンで炒める。
3. みじん切りにしたパセリとツナとマヨネーズと2のたまねぎを混ぜ合わせる。黒コショウを好みの分量を入れる。
4. １のパンに3のツナとレタスをはさむ。

育てているパセリからむしって ちょっと入れてみました＾＾まだ元気に育っています。これから霜がおりてくるようになるとちょっと心配です＞＜
でも、朝食に使う時はむしりに行くのが寒いんですよね～＾＾；

特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします＾＾
そうでなくても　一度計算しなおしてくださいね

 

【一人分の材料】

材　　　料	分量(g)	カロリー	タンパク質	塩分
越後の食パン	１袋	267㌍	0.5ｇ	0.7ｇ
マーガリン　ソフトタイプ	10g	76㌍	0ｇ	0.1ｇ
シーチキン	26g	78㌍	4.5ｇ	0.2ｇ
玉ねぎ（みじん切り）	50g	19㌍	0.5ｇ	0ｇ
マーガリン　ソフトタイプ（炒め用）	4g	30㌍	0ｇ	0ｇ
AJINOMOTOサラリア（マヨネーズ）	25g	183㌍	0.5ｇ	0.5ｇ
パセリ	0.5g	0㌍	0ｇ	0ｇ
黒コショウ	分量外	--	--	--
レタス	30g	4㌍	0.2ｇ	0ｇ

注文の品がきた

病院から帰ってきましたら　クレスクさんから宅配が届いていました。写真以外には　越後の食パン・越後の丸パン・さとうのごはんスーパーひかり1/12です。さすが　食欲旺盛な時期に注文しただけあって　すごい量あります。明日の朝からパン食決定です＾＾；（賞味期限がありますからね）
今回初めて注文したレナケアー商品も楽しみです。

塩分がなかなか下がらないので　減塩だしの素と減塩コンソメに期待しています。また　家族から言われて気がついたのですが　ちょいおやつのつまみ食いのせいじゃないかと言われたので　おやつも強化してみました。今日の通院でもおやつを貰えたので　普通のおやつは頑張って辞めようと思っています。折角食事で塩分を気にして減らしてるのに意味が無くなってしまいますもんね＞＜（本人はそんなに食べてるつもりはないんですが、、、）

クレスクさんからサンプルも色々頂きました。ＭＣＣのたんぱく調整食品カレー丼の素と中華なす丼の素も入っていました。カレー丼の素の方は和風の味付けになっているようなので　カレーうどんによさそうな感じです。まろやかカレーと勝負になりますでしょうか？30円の違いに期待してみたいと思います＾＾

たらこサンド

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
たらこサンド	454㌍	5.9ｇ	1.78ｇ
たんぱく調整スープ　かぼちゃのポタージュ	150㌍	0.9ｇ	0.4ｇ
合　 計	604㌍	6.8ｇ	2.18ｇ

 生食用の形の悪いたらこのパックが売っている時に　そのパックを買う事があります。たんぱく制限をする様になってから　たらこは一食あたり20ｇで食べる事が多いので　丁度20ｇずつに分けれるパックを探してきてます。
具は簡単ですが　マーガリンとたらこのふにゅっとした食感と　きゅうりの歯ごたえが好きです＾＾

 

1. 越後の食パンを　指定された方法（出来ればレンジで暖める方法がオススメ）であたためる。
2. 常温にもどしたマーガリンを練り１のパン２枚に片面ずつ塗る。
3. きゅうりは厚みを３～４等分程度の厚みにスライスする（きゅうりの大きさにもよるのでお好みで）
4. ２のパンに生食用たらこを塗り、きゅうりをはさむ。

 

【一人分の材料】

材　　　料	分量(g)	カロリー	タンパク質	塩分
越後の食パン	１袋	267㌍	0.5ｇ	0.68ｇ
たらこ　生	20g	28㌍	4.8ｇ	0.9ｇ
きゅうり　果実　生	50g	7㌍	0.5ｇ	0ｇ
マーガリン　ソフトタイプ	20g	152㌍	0.1ｇ	0.2ｇ

さっそくカレー丼

今日は疲れてしまったので　ＭＣＣのたんぱく調整食品カレー丼を食べてみました。

だしの香りがして　塩分の少なさを感じずに食べれました。むしろ美味しいです！茹でたニンジンとかを追加して色を入れたら　さらに見た目もＵＰしそうな感じでした＾＾
バランスもよくなりそうですしね。

今日はこのカレー丼とポテトサラダを食べました＾＾

まずは簡単な報告まで＾＾

　　　　　

通院日でした。

検査結果は　
アルブミン:4.4g/dl
ＣＲＥ:3.39mg/dl
ＢＵＮ:17mg/dl
ヘトマクリット値:34.0%  でした。

タンパク質は25.5ｇで　範囲以内でしたが　塩分は今月もオーバーでした。検査前に食べた日があるので　ある意味納得の結果でした。
実は　鉄分のサプリメント会社のモニターの話が出ていたのですが　先生からも会社のほうからもＯＫが出ました。次回までは　サプリメントを摂取せずにその次から摂取する予定になりました。自腹が暫くは緩和されそうです（汗

最近　新しいお菓子がグリコさんから出たという事でサンプルを頂いて来ました。「柿の種」と「醤油せんべい」です。

「柿の種」は１小袋でエネルギー：100㌍/たんぱく質：0.3g/食塩相当：0.06gです。塩辛さはなく食べた瞬間は甘めの感じがしますが　食べているとしっかりと唐辛子がいい仕事しています。

「醤油せんべい」は１小袋でエネルギー：50㌍/たんぱく質：0.17g/食塩相当：0.03gです。ほんのり醤油味がする感じで食べやすいです。食感もおせんべいでした。小袋単位が50㌍単位なので　グリコさんの製品は食べやすいと思っています。＾＾

前日の夜中に　何度か目が覚めて　思いっきり遅刻していまいました。
乾燥肌のせいで　寝る前に手をぬくとこうなる時があります。＾＾；しかも夜中に近所で大きな音で音楽をかけてる人達がいるようで　なかなか寝付けませんでした。
なので　今日はすっごい眠いです＞＜

ラーメン その１

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
ラーメン	556.5kcal	7.2ｇ	1.75ｇ

ジンゾウ先生のラーメンが届いてから　スープをどうするか色々悩んでいました。「簡単」で「塩分抑え目」なラーメンのスープ。普段食べるのですから　手が込んでいるのはやる気がしません。（ﾏﾃ

市販されているラーメンのスープだと塩分が気になるし　一回の使用量を半分にするのもめんどくさかった（どこまでめんどくさがり屋なんでしょうか？！）ので　中華スープのインスタントでやってみました。
近所のスーパーで売られていた　リケンの「ねぎピリ辛スープ」を使ってみました。世の中 低カロリーブームなのかスープ自身はカロリーが低めでした。
ラーメンのスープにしてはあっさりしているのでごま油をちょっと追加したら　それっぽい！（と、思います）レシピはジンゾウ先生の麺を150ｇ使用していますので　スープが殆ど見えませんが　普通の量（100ｇ）でしたらもうちょっとスープが見えると思います。

1. お湯を沸かし 指定された通りにラーメン茹でる
2. トッピングの野菜とお肉を炒める。（だいずもやしは炒める前に茹でておく）
3. 器にインスタントスープとごま油を入れお湯を200cc入れ　１の麺と２の具を盛り付ける。お好みでラー油等もいいですよ＾＾

具を変えればもうちょっと低たんぱくに出来ると思います＾＾　
たまたま冷蔵庫にあったので使ってみました。

 

【一人分の材料】

材　　　料	分量(g)	カロリー	タンパク質	塩分
ジンソウ先生でんぷん生ラーメン	150g	424.5kcal	0.3ｇ	--ｇ
だいずもやし 生	100g	37kcal	3.7ｇ	0ｇ
ぶた　大型種肉　かたロース　脂肪つき　生	10g	25kcal	1.7ｇ	0ｇ
ごま油（炒め用）	4g	37kcal	0ｇ	0ｇ
乾燥わかめ 素干し 水戻し	20g	3kcal	0.4ｇ	0.1ｇ
ごま油（スープ用）	1g	9kcal	0ｇ	0ｇ
リケン・ねぎのピリ辛スープ	一食分	21kcal	1.1ｇ	1.65ｇ

注文してみました

オトコーポレーションさんから　ジンゾウ先生の麺が届きました(^Ｏ^)
一昨日電話でお話があったでんぷんホットケーキミックスの製品紹介とジャージャー麺のレシピが入っていました＾＾
画像をクリックされますと　拡大されますので　成分が見やすいと思います＾＾

まずは　参考に～＾＾

期待！ 新製品が出るらしいです

最近また食欲が倍増してきています。

そこで 考えたのが ジンゾウ先生の生麺シリーズ倍増計画！単純に量を増やしただけです。
カレーうどんだと２袋を食べる勢いなんですよ＾＾；
これは 塩分やタンパク質よりもカロリーオーバーが気になる＞＜

こんな勢いで食べているので 当然在庫の減りが早くなっています。
もしかしたら ジンゾウ先生の生麺シリーズで1.5倍とか出る予定がないかな～と思って問い合わせしてみました。
やっぱり 1.5倍とかは出る予定はないそうです。（汗）一袋でも多いと言われる方もいらしゃるそうです。＿｜￣｜○
世間ってそうなんだ～と 関心していましたら 現在お湯を入れるだけのラーメンを開発中とか！楽しみです！！現在の段階ですと お湯を入れて５分で出来るらしいです＼(^^)／
ジンゾウ先生の麺でお手軽に食べれるとなると 私の中ではかなり高ポイントです。
他には 「でんぷんホットケーキミックス」が タンパク質０でふっくら感が持続されるように改良されるそうです。今月の中旬頃には販売されるそうです。（日にち教えていただきましたが 今日注文できなかったので 忘れました。すみません＞＜）ホットケーキミックスは使った事がないのですが 使われている方には朗報ですね＾＾ｂ

病院でサンプルを頂いた「減塩だしの素」と 塩分のコントロール強化の為に「減塩チキンコンソメ」も注文してみました。
最近凄い食欲なので かなり多めの購入になりました＞＜
・ジンゾウ先生 生ラーメン
・ジンゾウ先生 でんぷんきしめん
・ジンゾウ先生お好みパック(?)（ラーメンときしめんの半分ずつのセット）
・減塩だしの素
・減塩チキンコンソメ
・さとうのごはんスーパーひかり1/12
・レナケアたんぱく調整しょうゆらーめん
・レナケアたんぱく調整うどん
・レナケアたんぱく調整やきそばソース味
・レナケアたんぱく調整かっぷ入りそば
・越後の食パン
・越後の丸パン
・たんぱく調整スープ 野菜ポタージュ
・たんぱく調整スープ かぼちゃのポタージュ
・たんぱく調整スープ トマトのポタージュ
・たんぱく調整スープ にんじんのポタージュ
・たんぱく調整ビスコ
・たんぱく調整チョコレート
今回は越後パンのサンプルを頂いたクレスクさんから購入してみました。ジンゾウ先生関係はお取り扱いがないそうなので こちらはオトコーポレーションさんにお願いしました＾＾
オトコーポレーションさんは5000円以上だと 送料がかからないから注文しやすいです。

今回 レナケア商品を購入してみましたので 今から楽しみです＾＾
最近はポタージュを作るより購入してる事が多いです。一度作ると４食分として考えると ４００円と思うとつい・・・

超簡単 カレーラーメン

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
カレーラーメン	402kcal	5.4ｇ	2.2ｇ

 

 市販のラーメンにカレー粉を入れるだけです（´・ω・｀）
食べなれたラーメンも早変わり！！
思いっきり簡単ですが 効果はあります＾＾
塩分等は 汁分も入っています。

カレー粉の量はお好みで調整して下さいね☆

1.  お湯を沸かし 指定された通りにラーメンを作る。
2. 材料を食べやすい大きさに切り、炒める。
3. １の出来上ったラーメンにカレー粉を入れ溶かす。２の炒めた野菜をもりつける。

食べ飽きてきた時に 目の前にあったカレー粉を入れてみたのがキッカケでした。^o^

ラーメンでよかったのでうどんではどうなんでしょうか？いいような気もしますが 今在庫がないので 試していません（汗

 【一人分の材料】

材　　　料	分量(g)	カロリー	タンパク質	塩分
げんたラーメン みそとんこつ味	一袋	336kcal	4.3ｇ	2.2ｇ
青ピーマン・果実 生	35g	8kcal	0.4ｇ	0ｇ
たまねぎ・りん茎　生	25g	9kcal	0.3ｇ	0ｇ
サフラワー油	4g	37kcal	0ｇ	0ｇ
カレー・粉	3g	12kcal	0.4ｇ	0ｇ