「越後のバーガーパン」プレゼントキャンペーンされてるようです

バイオテックジャパンさんで　「越後のバーガーパン」のサンプルをプレゼントされていらしゃるようです

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４月８日（火）新発売「越後のバーガーパン」の無料サンプルを、
ご希望の方にプレゼントいたします（お一人様一回限り）。

応募方法：このページの左下にある「お問い合わせ」をクリックして、
必須事項と「越後のバーガーパンサンプル希望」とご入力の上、送信してください。
〆切：２００８年４月３０日（水）

参考ＵＲＬ：http://www.biotechjapan.co.jp/news.php#79
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フレンチトースト

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
合計	495kcal	7.1ｇ	0.8ｇ

最近　総エネルギーを抑えているので　甘いおやつ類も抑えております。

でも　たまには甘いの食べたいですよね

そんな時　フレンチトーストで朝食を～♪
たまごと牛乳とハチミツとシロップ！お腹も甘さも大満足しちゃいます♪

フルーツが冷蔵庫に入っていたら　食べやすい大きさにカットしてトッピングしちゃえばいいの

なくても充分美味しい甘くて美味しい♪

シロップの量はお好みで＾＾ｂ　オリゴ糖シロップも使っていますがなかったらメープルシロップでも普通のシロップでももちろんＯＫ☆

1. 食パンを４つに切る。あれば果物を小さめに切る。
2. ボウルに卵をときほぐし、牛乳、はちみつを加えてよく混ぜ合わせ、バットに移して<1>の食パンを浸す。途中、裏返してさらによくしみこませる。（低タンパク食パンの場合しみこみにくいようなので　出来るだけしみこませるようにする）
3. パンの表面に好みの量のグラニュー糖をまんべんなくふりかける。フライパンを中火で熱してバターを溶かし、グラニュー糖の付いた面を下にしてパンを入れ、こんがりと焼き色がつくまで焼く。 まだ卵液が残っているようならば　この時　パンの上からのせるようにしみこませる
4. パンの上面にグラニュー糖をまんべんなくふりかけて裏返し、こんがりと焼く。取り出して半分に切り、器に盛る。あればパイナップル　イチゴをのせ、メープルシロップとオリゴ糖シロップをかけて食べる。

バナナやオレンジやブルーベリーなんかもお勧め　フルーツ缶もこういう時便利ですよね

特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします＾＾
そうでなくても　一度計算しなおしてくださいね。又　違っていたら教えてくださいね♪

【写真の一食分】

材　　　料	分量(g)	カロリー	タンパク質	塩分
新鮮食感　たんぱく調整米パン	60g	161kcal	1.6ｇ	0.8ｇ
鶏卵	25g	38kcal	3.1ｇ	0.1ｇ
普通牛乳	53g	36kcal	1.7ｇ	0.1ｇ
はちみつ	11g	32kcal	0.0ｇ	0ｇ
グラニュー糖	6g	23kcal	0.0ｇ	0ｇ
ソフトマーガリン	15g	114kcal	0.1ｇ	0.2ｇ
ニゲロオリゴ糖	10g	29kcal	0.0ｇ	0ｇ
メープルシロップ	5g	13kcal	0.0ｇ	0ｇ
パイナップル　缶詰	40g	34kcal	0.2ｇ	0ｇ
いちご	45g	15kcal	0.4ｇ	0ｇ

野菜類・生で一番たんぱく質が多いのはな～んだ？！

クレアチニンが上がってきていて　冷静に判断をする自身がなかったので　食事療法サポートセンターさんに相談を乗っていただきました。

初めて相談に乗っていただくので　緊張しました！
何からお話ししていいかわからず　もごもごしていると　食事記録と検査結果を元に　色々なお話をしていただいて　私が忘れていた事に気づかされました。

変にたんぱく質の摂取量を減らす為に　プロテインスコアの高い食品からのたんぱく質摂取率が低くなっていた事です。

解っているつもりだったのに　ついおろそかになり　一日のたんぱく質摂取量に拘り過ぎてしまっていました。

思い切って相談をしてよかったです！
少々自暴自棄に陥っておりましたが　もうすっかり立ち直っております(；・∀・)ﾊﾔｽｷﾞ？

他にも勉強になるお話しも聞けて　テンションも上がりました♪
本当は直接お話が伺えれたら　もっと勉強になったんだろうなぁ～　そこがちょっと残念＞＜

プロテインスコアに関しては　五訂増補食品成分表(2008)の資料編（３．食品と栄養）を参考に！詳細に書かれております＾＾
不明な点があれば　栄養指導の時に聞いてしまいましょう♪


そうすると気になってくるのが　例えばたんぱく質を30g食べれる場合　プロテインスコアの高い食品で食べるたんぱく質を60%の18gとしたら　残り12gのたんぱく質で野菜や主食を食べる事になりますよね。

「お野菜やきのこ類でたんぱく質が多いのは何か」を知っておくのは大切になってきますよね

そこで　便利なのが椙山女学園大学のサイトです。ここで時間があればチェックしております。
タイトルにあります内容を簡単にチェックできちゃうんです＾＾ｂ

食品群を「野菜類」
目的の食品に「生」
表示する順番を「たんぱく質,g」が「多い順に表示」

で　「検索」すると出てきます＾＾

他の食品群で自分が思う条件を入れて検索してみると　自分が思っている結果と違う場合が出てきてた時は勉強になり　思っていた通りなら確認になりますよね＾＾

ご自身のプロテインスコアの高い食品の摂取目標比率は主治医もしくは栄養指導の先生にご確認下さいませ＾＾
人それぞれに制限内容が違うので　ご注意下さい！！！

ヘルシーフードショー2008

ヘルシーネットワークさんで　ヘルシーフードショーの開催告知がありました。

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■日　 時　　：　2008年5月10日(土)　10：00～16：00
■場　 所　　：　浜松町 東京産業貿易会館 3階
　　　　　　　　　　・都営地下鉄 大江戸線・浅草線「大門」駅から徒歩約10分
　　　　　　　　　　・JR「浜松町」駅北口から徒歩約8分
　　　　　　　　　　・ゆりかもめ「竹芝」駅から徒歩約2分
※会場には駐車場がございませんので、ご来場の際には電車・バス等をご利用ください。

詳細は　ヘルシーネットワークさんのwebを！http://www.healthynetwork.co.jp/

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入場するのに予約がいるのかとずっと思っておりましたが　当日直接参加できるようですね！
「簡単低たんぱく食レシピ」が２回あるので　興味があります
あと　新商品もあるんじゃないかと期待していて　行きたいと思っておりますが　なにぶん遠いのとその頃に行ける状態かどうかちょっと不安な点がありますので　５月に入ってから決めたいと思っております。

通院日でした

今日は通院日でした。

アルブミン:4.3g/dl
ＣＲＥ:4.08mg/dl
ＢＵＮ:27mg/dl 

ん～～～
なぜかクレアチニンが４になりました。
昨日からずっと考えていますが　不明です(；・∀・)

気にしていた体重は　2kgの減量成功し　ペースはこのぐらいで　禁煙で増えた体重を減らす予定です。
中性脂肪は先月よりも下がりましたが　まだ192mg/dlもあります。

たんぱく質摂取量　29.04g
塩分摂取量　3.603g

現在のお薬
アムロジン錠　2.5mg／ザイロリック錠　100mg／ブリプレス錠　4mgと8mg／アダラートＬ錠　20mg

来月の外来の時に栄養相談の予約も入れました。

ここで起死回生を狙いたい所ですが　どうしたらいいんでしょうかねぇ・・・
自分で今冷静に判断できないので　食事療法サポートセンターさんに一度相談してみようかなぁ～

気になる 春のドラマ～

• 月曜日
  • CHANGE（http://wwwz.fujitv.co.jp/change/index.html）　
    主題歌がマドンナで　主演が木村拓哉という　なんと豪華なんでしょう！木村拓哉演ずる学校の先生が総理を目指すサスセスドラマらしい。
• 火曜日
  • 絶対彼氏（http://wwwz.fujitv.co.jp/ZK/index.html）
    渡瀬悠宇原作のコミックをドラマ化
  • 無理な恋愛（）
  • おせん （http://www.ntv.co.jp/osen/）
• 水曜日
  • ホカベン （http://www.ntv.co.jp/hokaben/）
  • 週刊真木よう子 （http://www.tv-tokyo.co.jp/makiyoko/）
    SPで「関鯖のような身のしまった男紹介してよ」というセリフ以来　真木よう子さんが気になってしまいました。漢らしいセリフも似合う女優さんなので期待しています
• 木曜日
  • バッテリー （http://www.nhk.or.jp/battery/）
  • ７人の女弁護士 （http://www.tv-asahi.co.jp/7nin/）
  • ラストフレンズ （http://wwwz.fujitv.co.jp/lastfriends/index.html）
• 金曜日
  • パズル （http://puzzle.asahi.co.jp/）
  • Around40～注文の多い女たち～（http://www.tbs.co.jp/around40/）
  • キミ犯人じゃないよね？（http://www.tv-asahi.co.jp/kimihan/）
    風林火山出演後ちりとてちん主演でとても注目している貫地谷しほりさんが主役です
• 土曜日
  • ROOKIES （http://www.tbs.co.jp/rookies08/）
  • ごくせん （http://www.ntv.co.jp/gokusen/）
  • ハチワンダイバー(http://wwwz.fujitv.co.jp/81/index.html)
• 日曜日
  • 狩猟的な彼女（）
  • 篤姫（http://www3.nhk.or.jp/taiga/index.html）
• 月曜日～土曜日
  • 瞳 （http://www3.nhk.or.jp/asadora/hitomi/index.html）
• 特番
  • ４月５日　SP　スペシャルアンコール特別編 （http://wwwz.fujitv.co.jp/sp/index.html）

気になるドラマがいっぱいありますね♪

まずは　ＳＰの特別番組は絶対みたい！

新しい連続ドラマの第1話目はなるべくチェックしたいなぁ。全部は見れないから絞り込まないと！これもまた楽しみです♪
最近原作が漫画がホントに増えましたね

検査日でした

今日は検査日でした。

いや～　とうとうきたかも・・・・

毎月の採血の時に　一番細い針で採血をお願いしているんですが

その細い針で　刺した時から　採血中　そして針を抜くまで　痛かったσ(´ｘ｀ｏ)

今日たまたま痛かっただけならいいなぁ＞＜

来月の採血も痛かったら　ちょっとショックだなぁ。

エネルギー518Kcal　たんぱく質7.5g　塩分0.9g

この前作ったジャーマンポテトの冷凍をお弁当に入れてみました。

何も考えずに冷凍したので　上手くお弁当箱に入らず・・・・(^_^;)
相変わらず　大雑把です！

結果は　ちゃんと解凍されていました。
ケチャップは写真右下にあるように　ラップで包んで輪ゴムでくくってあります。食べる時に爪楊枝でプツッっと刺して出します。
爪楊枝を忘れた時は　輪ゴムを頑張って取る事に(^_^;)

冷凍する時に　お弁当箱に詰めやすい形に今度からします♪

調理のためのベーシックデータを注文しました

なんとなくネットで検索したら　2007年に新しい「調理のためのベーシックデータ」が出版されていたではありませんか！！

ご存知の方も多いと思いますが・・・

素揚げ・てんぷら・フライそれぞれによく利用する食材毎の吸油率がわかったり　煮物の塩分もわかる　とっても便利な本！

食事管理に力を入れ始めた時に　栄養指導の時に　先代のこの本と食品成分表を教えてもらって　かなり勉強になりました。
病気になって食事管理が必要になるまでは　殆ど料理に興味がなかったので　食材の下処理まで書いてありかなり助かりました。

今から　この本が手に入るのが楽しみです。
どこか変わった所はあるのかなぁ？＾＾


【目次】（「BOOK」データベースより）

部位・調理別肉の脱脂肪によるエネルギーカット率／揚げ物の吸油率／料理別油の使用量／サラダのドレッシングと油の付着率／調理別塩分の使う量と食べる量／ビタミン類、無機質類の含有量／野菜のビタミン変化と比較／食品の概量（目安量）／食品の廃棄率／材料の下処理法〔ほか〕

ジャーマンポテト

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
合計	326kcal	5.9ｇ	0.6ｇ

今日は検査の為　家にいるので　ゆっくり更新が出来ます＾＾

１６㎝のフライパンのレシピでジャーマンポテトを　２０㎝のフライパンで作ったので厚みが・・・・(^_^;)
今度作る時は　じゃがいもを増やして作ってみよう♪

冷蔵庫で３日間程もつので　朝食の作り置きに便利♪
今回は残りを冷凍してみました
美味しく解凍できたら　便利ですよね＾＾　解凍ができそうでしたらまた報告します。

ジャーマンポテトはきょうの料理で紹介されたレシピです。
そのレシピから塩を抜いて作りました。
今回はケチャップをかけましたが　好きなソースで食べたり　サンドウィッチにして味付けを自由にしやすいようにしたかったからです

1. じゃがいもは丸のままゆでて、熱いうちに皮をむき、半分に切ってから、7～8mm厚さに切る。たまねぎは薄切りにする。ベーコンは7～8mm幅に切る。
2. 大きめのフライパンにベーコンを入れて火にかけ、脂を出す。サラダ油大さじ1/2を足し、たまねぎを入れていため合わせる。たまねぎがしんなりとしたら、じゃがいもを加え、少しつぶすようにしながらいため、塩・こしょう各適量で味をつける。
3. 直径約16cmのフライパンにバター大さじ1を入れて火にかけ、溶かす。2を入れて、透き間なく詰める。あれば木の落としぶたなどで押さえる。弱火でフライパンを動かしながら4～5分間焼き、表面全体に焼き色をつける。
4. 皿に裏返し、クレソンを添える。好みでピクルスやオリーブを添えてもよい。

特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします＾＾
そうでなくても　一度計算しなおしてくださいね。又　違っていたら教えてくださいね♪

 【写真の一食分】

材　　　料	分量(g)	カロリー	タンパク質	塩分
たんぱく調整ロールパン	50g	168kcal	2.0ｇ	0.2ｇ
KAGOME　熟ブレンド　ケチャップ	15g	14kcal	0.3ｇ	0.2ｇ
レタス生	5g	1kcal	0ｇ	0ｇ
コーヒー	180g	7kcal	0.4ｇ	0ｇ
ジャーマンポテト（１／６）	138.5g	137kcal	3.2ｇ	0.2ｇ

 【ジャーマンポテトの作りやすい量】

材　　　料	分量(g)	カロリー	タンパク質	塩分
生じゃがいも	700g	532kcal	11.2ｇ	0ｇ
たまねぎ生	100g	37kcal	1ｇ	0ｇ
ベーコン	60g	243kcal	7.7ｇ	1.2ｇ
調合油	4g	37kcal	0ｇ	0ｇ
黒こしょう	2g	7kcal	0.2ｇ	0ｇ

ラーメン

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
ジンゾウ先生　生ラーメン	283kcal	0.2ｇ	0.0ｇ
スープ	18kcal	0.7ｇ	1.9ｇ
具	23kcal	0.8ｇ	0.1ｇ
合計	324kcal	1.8ｇ	2.0ｇ

実際はスープを全残しして塩分1.0gと計算しています

最近レナケアーのカップ麺にはまっていましたが　ジンゾウ先生の生ラーメンに戻ってまいりました！
やっぱりたんぱく質少なくていいですねぇ＾＾

前は市販のスープを半量つかっていましたが　最近のブームは味覇（ウエィパー）を使うのに凝っています。
色々なスープで食べれるのもいいですよね

1. 麺は指定されている通りに茹でて　器に麺を入れる
2. フライパンでベーコンを焼いて焼き色がついたら　お湯と調味料を入れスープを作り　１の器に入れ刻みねぎをのせる

具は好きなのに気軽に変えれていいですよね＾＾

特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします＾＾
そうでなくても　一度計算しなおしてくださいね。又　違っていたら教えてくださいね♪

 【ラーメン】

材　　　料	分量(g)	カロリー	タンパク質	塩分
ジンゾウ先生　でんぷん生ラーメン	100g	283kcal	0.2ｇ	0ｇ
中華スープの素　味覇	3g	12kcal	0.3ｇ	1.1ｇ
だし割り醤油　5ml	10ml	6kcal	0.4ｇ	0.8ｇ
ベーコン	5g	20kcal	0.6ｇ	0.1ｇ
万能ねぎ　生	10g	3kcal	0.2ｇ	0ｇ