カレーピラフ

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
カレーピラフ	463kcal	2.1ｇ	1.3ｇ
付け合わせ野菜	54kcal	0.7ｇ	0ｇ
コーヒー 浸出液	--kcal	--ｇ	--ｇ
合 計	517kcal	2.8ｇ	1.3ｇ

病気になってから 食事制限の為に料理を自分でしなくては！と思いつつ 料理が苦手なので何か楽に出来る方法はないかと思っていた頃に 炊飯器料理が流行りはじめていました。「ご飯を炊きながら同時に炊飯器でおかずやスープも作ってしまう」という炊飯器料理。「私向きだ！」と思い飛びつきました。
まずは一人分の炊飯器料理の本購入して本を眺めていたのですが 殆どのレシピが早炊きを使ったものはなく 早炊きでレシピ通りに一緒に調理をして出来るとは思えなかったので そのまま本棚の肥やしになりかけていました。
しか～し 本を買ったからには何か元を取りたい！（笑
ご飯を炊きながら他の物も一緒に作るのは止めて、ピラフ系で何か応用できそうなレシピはないかと探しました。そこでカレーピラフに目をつけました。カレーピラフなら塩分を押さえられて 朝ご飯に向いてるかもと思い作って見ました。

具は多めのマーガリンで炒めて 炊き上がったご飯に混ぜて終わり＾＾
最初は具も入れて炊いてみたのですが ご飯が重くなりやすいので 後から混ぜる事にしました。具の水分のせいでしょうか？（汗

1. 炊飯器に 米・カレー粉・コンソメ・粉寒天・いつも通りの水を入れ 早炊きします。（粉寒天はお好みで なしでも味は変わらないと思います）
2. 玉ねぎ・ピーマンをみじん切りにしてマーガリンで炒める。
3. 付け合わせのレタスやトマトを洗い食べやすい大きさにカットする。
4. 炊き上がった1に炒めた2を混ぜ お皿に3と一緒に盛りつける。付け合わせのレタスとトマトにごま油をかける。お好みでオリーブ油もいいと思います。

カレー粉がちゃんと効いてて 食べやすいです。辛いのが苦手な方はカレー粉の量を調整してね＾＾ｂ
これを作った後は 炊飯器をしっかり洗わないと普通にご飯を炊いた時にカレーの香りが残るので注意です（汗）
特に お米と調味料等は利用されているメーカーの食品と置き換えて計算して下さいね＾＾

【カレーピラフ・一人分の材料】

材　　　料	分量(g)	カロリー	タンパク質	塩分
たんぱく質1/10越後 米粒タイプ	100g	315kcal	0.5ｇ	0ｇ
AJINOMOTO コンソメ（顆粒）	2.5g	6kcal	0.2ｇ	1.1ｇ
カレー粉	3g	12kcal	0.4ｇ	0ｇ
粉寒天	2g	0kcal	0ｇ	0ｇ
水（参考まで）	100g	--kcal	--ｇ	--ｇ
青ピーマン	35g	8kcal	0.3ｇ	0ｇ
にんじん	10g	4kcal	0.1ｇ	0ｇ
玉ねぎ	50g	19kcal	0.5ｇ	0ｇ
マーガリン　ソフトタイプ	13g	99kcal	0.1ｇ	0.2ｇ

【付け合わせ野菜分・一人分材料】

材　　　料	分量(g)	カロリー	タンパク質	塩分
レタス	30g	4kcal	0.2ｇ	0ｇ
トマト	70g	13kcal	0.5ｇ	0ｇ
ごま油（又はオリーブ油EV）	4g	37kcal	0ｇ	0ｇ