☆私は 腎不全の保存期21年目の患者でした。
☆腎不全による腎臓の為の 高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆
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ピンタさんのページに通パン生活さんが 高カロリー・低タンパクのパンを販売されていると書いてありました。
パンの種類は3種類。麺類も用意されているようです。
ふっくらしていておいしそうです。今キャンペーンをされているようなので申し込みをしてみました＾＾
当選したらいいな～ キャンペーンに弱い（汗
送料がちょっと高めなのが気になる所かな？（汗
残念ながらスコーンはありませんでした。
スコーンと言えば、、研究中のスコーンですが・・・
スコーンを膨らませるのに 最近”トレハロース”が気になっていました。そこで色々webで見ていた所「食事療法サポートセンター ジンゾウ先生」さんでも扱っていらしたので 電話をさせてもらいました。ついでに調理実習のスコーンについて色々聞いてしまいました。（汗）快く丁寧に答えて頂けました。しかも スコーンのレシピを送って下さる事になりました＾＾
利用者の方に教えてもらったレシピらしいです。利用しているのは でんぷん薄力粉のようです。私はＴ・Ｔ小麦粉だけど 自分のレシピとミックスしてまた挑戦してみたいな～まだ Ｔ・Ｔ小麦粉あるし＾＾
”トレハロース”のサンプルも送って下さるとの事。トレハロースも使ってスコーンに再挑戦したいな！ただ トレハロースを使って膨らむというよりは しっとりするようです。
前回より 膨らんだらレシピ書いてみようかな～＾＾
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無題
こんにちわ、初めまして。私も通パン生活を利用させて貰っていますが、わりとおいしいですよ！低たんぱくパンにしてはおいしい方だと思います。それと今サービスしている低たんぱく麺、特にうどんはコシ（噛み切れないところがそう感じるのかも！？）があって？肉うどんにして食べたりおいしいです！
無題
通パン生活さんは麺類も出されているんですね～。
知らんかったぁ。。
当選しますように！（笑）
そしてまた感想聞かせてくださいね！
スコーンのレシピ戴けてよかったですね^^
膨らみますようにぃ（祈）
膨らんだスコーンにジャムベタ塗りでカロリー計算したらうひょ～ですね。
こっちまでワクワク！
知らんかったぁ。。
当選しますように！（笑）
そしてまた感想聞かせてくださいね！
スコーンのレシピ戴けてよかったですね^^
膨らみますようにぃ（祈）
膨らんだスコーンにジャムベタ塗りでカロリー計算したらうひょ～ですね。
こっちまでワクワク！
無題
レオンさん 始めまして＾＾
「通パン生活」さん もう食べているんですね。って事は 朝食はパン派な方なんでしょうか？＾＾
麺はうどんと中華麺の二種類きました～＾＾
こしがあるんですか！ どうやって食べるか考え中です。
「通パン生活」さん もう食べているんですね。って事は 朝食はパン派な方なんでしょうか？＾＾
麺はうどんと中華麺の二種類きました～＾＾
こしがあるんですか！ どうやって食べるか考え中です。
無題
もんさんへ こんにちは＾＾
当選しました～！
貧乏性で すぐ食べれないという・・・・とりあえず冷凍してありますｗ
スコーンはいつも ジャムとマスカルポーネを３０ｇをセットで食べているので うひょーｗです。（笑
ストックで前回作ったスコーンの場合で 計算表出してみました。
ｴﾈﾙｷﾞｰ 蛋白質 塩分
-------------------------------------------------------
スコーン 296㌍ 2.6ｇ 0.3ｇ
イチゴジャム 59.1㌍ 0.15ｇ 0ｇ （低濃度の場合）
マルカロポーネ 74.4㌍ 0.57ｇ 0.03ｇ
=========================================
合 計 429.5㌍ 3.32ｇ 0.33ｇ
ジャムのよって変わるけど スコーンとジャムだけだとバランスが悪いからこれにサラダとか プラスするから 朝からうひょーｗ ですね～
私が あま～～いジャムとか苦手なので マスカロポーネを足してカロリーＵＰと ジャムの甘さを控えめにしています。
当選しました～！
貧乏性で すぐ食べれないという・・・・とりあえず冷凍してありますｗ
スコーンはいつも ジャムとマスカルポーネを３０ｇをセットで食べているので うひょーｗです。（笑
ストックで前回作ったスコーンの場合で 計算表出してみました。
ｴﾈﾙｷﾞｰ 蛋白質 塩分
-------------------------------------------------------
スコーン 296㌍ 2.6ｇ 0.3ｇ
イチゴジャム 59.1㌍ 0.15ｇ 0ｇ （低濃度の場合）
マルカロポーネ 74.4㌍ 0.57ｇ 0.03ｇ
=========================================
合 計 429.5㌍ 3.32ｇ 0.33ｇ
ジャムのよって変わるけど スコーンとジャムだけだとバランスが悪いからこれにサラダとか プラスするから 朝からうひょーｗ ですね～
私が あま～～いジャムとか苦手なので マスカロポーネを足してカロリーＵＰと ジャムの甘さを控えめにしています。
無題
こんにちは。
私も通パン生活さんのキャンペーンで送ってもらって、
その後、利用させてもらっています。
かなり気に入っています。
ただ注文単位が15個（確か）なので、わが家の狭い冷凍庫が
いっぱいになってしまうことが難点かな～。
あと小麦粉ですが、私はでんぷん小麦粉を使ってるのだけど、
ほんとに膨らむのかな～？と疑ってしまって（笑）
スコーン類は作ったことがありません。
レシピ、気になります。
私も通パン生活さんのキャンペーンで送ってもらって、
その後、利用させてもらっています。
かなり気に入っています。
ただ注文単位が15個（確か）なので、わが家の狭い冷凍庫が
いっぱいになってしまうことが難点かな～。
あと小麦粉ですが、私はでんぷん小麦粉を使ってるのだけど、
ほんとに膨らむのかな～？と疑ってしまって（笑）
スコーン類は作ったことがありません。
レシピ、気になります。
無題
kisaさん こんにちは＾＾
確かに冷凍庫の事を思うと ちときついですね。
でも 発送回数が多くなると今度は送料が（汗 汗 汗
自分のストックだけでも結構場所を占領してるので それも考えると辛い所ですね＞＜
「食事療法サポートセンター ジンソウ先生」さんの調理実習では でんぷん製品を利用して食パンの作り方を教えてくれているようですよ＾＾
私は距離的に調理実習に参加するのが難しいので 行けていませんが 参加できるなら参加してみるのもいいかもです＾＾
参加できたら 色々教えて下さいね～＾＾
確かに冷凍庫の事を思うと ちときついですね。
でも 発送回数が多くなると今度は送料が（汗 汗 汗
自分のストックだけでも結構場所を占領してるので それも考えると辛い所ですね＞＜
「食事療法サポートセンター ジンソウ先生」さんの調理実習では でんぷん製品を利用して食パンの作り方を教えてくれているようですよ＾＾
私は距離的に調理実習に参加するのが難しいので 行けていませんが 参加できるなら参加してみるのもいいかもです＾＾
参加できたら 色々教えて下さいね～＾＾
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自己紹介：
急性で1998年から腎不全とお友達になりました（汗）病気と仲良くこれからの人生を楽しく過ごしたいと思っています。
料理は苦手なんですが 少しでも美味しく食べれるように頑張りたい。
ブログも初心者ですが よろしくです☆
since 17 July 2005
本サイトの文章・写真等の著作権はかのんにあります。無断転載は固くお断りします。また 栄養計算は自己責任にてお願いします。
☆注意事項☆ ここに記載されている療法等は、私と私が通院している病院の医師・栄養士とで決定した内容です。同じことをしても同じ結果になるとはかぎりません。療法等はご自身とご自身のかかっている病院・医師との合意の判断で行ってください。 わたしの記事に一切関係がないと感じられるトラバ＆コメントは削除させていただくことがあります。ご了承ください。特にアダルト系と思われるトラバやコメントは全てお断りさせていただきますし、全て削除させていただきます。
2012/09/08 最近アダルト系のコメントが急に増えてきましたので コメントの即時表示はしない運用に致しました。
2019/08/09 保存期卒業しました
料理は苦手なんですが 少しでも美味しく食べれるように頑張りたい。
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