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☆腎不全による腎臓の為の 高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆
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メニュー カロリー タンパク質 塩分
サルサソース オムライス 776kcal 12.9g 1.3g

オムライス サルサソース

ご飯を炊こうと思って蛇口をひねったら なんか微妙に茶色い・・・・(・_・;)
住んでいる地区担当の上下水道管理局に確認をしたら どうも近所で昼間に工事があったらしくそのせいのようです。

急いで対応してもらいましたが 私のお腹は待てなくて 最後のパックごはんを使ってオムライスを作りました。

在庫最後のパックご飯は 生活日記ごはんのツイン。
1パックだと 140gで少ないので思い切って2パックいきました!
勢いで2パック使いにしたので もうこれだけでお腹いっぱいです><

上にのったオムレツは たまごに水を足して 正真正銘の水増しオムレツです!(笑)
ちっちゃいけど ふんわりして美味しい♪

水増しオムレツの作り方のポイント

1)水増しオムレツの目安は たまご1個に大匙1の水で作りました^^
2)先にたまごをといてから 水を入れてもう一度とく。
3)後は普通にオムレツを焼く

普通に焼く時よりも バターが多めにしたほうが焼きやすいように思います。
牛乳の代わりに水を入れたのがキッカケでしたが ふわっとしますよ^^


特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします^^
そうでなくても 一度計算しなおしてくださいね。又 違っていたら教えてくださいね♪

 【材料】

材   料 分量(g) カロリー タンパク質 塩分
生活日記ごはん ツインパック 140g 218kcal 0.1g 0g
生活日記ごはん ツインパック 140g 218kcal 0.1g 0g
ピーマン 生 27g 6kcal 0.2g 0g
たまねぎ 生 25g 9kcal 0.3g 0g
FJ 放牧豚無添加 荒挽きウィンナー 25g 57kcal 3.6g 0.3g
鶏卵 60g 91kcal 7.4g 0.2g
黒こしょう 0.3g 1kcal 0g 0g
ガーリックバター 10g 62kcal 0.1g 0g
ソフトマーガリン 5g 38kcal 0g 0.1g
調合油 4g 37kcal 0g 0g
KAGOME サルサソース 100g 28kcal 1g 0.7g

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無題
オムライス、私も大好きですー。
卵は1個使用が精いっぱいなので、ちょっと
しょぼい感じになってしまいますが・・・。
でも水を加えて水増しっていう手は思いつき
ませんでした!!!

時々出てくるサルサソース、KAGOME製品
なんですね。瓶入りで売っているのでしょうか?
重宝しそうなので買ってみたいです。

お父様はその後いかがですか?
kisa 2008/02/21(Thu)18:43:45 編集
kisaさんへ
水増しオムレツはたまご1個に大匙1位入れています^^
もっと入れてもいけるんじゃないかと思っていますが まだやった事がありません(・_・;)
先にたまごをといてから 水を入れてもう一度とくといいですよ^^

KAGOMEのサルササースは瓶入りのアレです('-'*)
ノンオイルなので 使いやすくて気に入っています^^

父の心配までありがとうございます^^
【2008/02/21 20:16】
すごい!!
ボリューム満点ですね(^^;)
水道は回復しましたか?水って大事ですよね。水がないと料理できないし、だからって適当に買ってきて…って訳にもいかないですしね。
水増しオムレツ、面白いですね。よくお肉に水を加えて良くもみこむと肉が水分を吸ってやわらかくなるってのは聞きますけど…私も一度やってみようと思います。水増しオムレツ(笑)
もりもり 2008/02/21(Thu)18:48:54 編集
大盛になってしまいました(・_・;)
量は大失敗です。
もう お腹いっぱいに・・・・

心配してくださってありがとうございます^^
修理にきてもらって 暫くしたらいつもの水が出てくるようになりました!もう安心です♪

水増しオムレツの目安は たまご1個に大匙1の水で作りました^^
先にたまごをといてから 水を入れてもう一度とくといいですよ!
【2008/02/21 20:31】
はじめまして
かのんさん 皆様、はじめまして。
低蛋白食材を検索していてたどり着きました。
楽しくて、ためになる、かのんさんや
みなさんのコメントすごく楽しくて
同時に結構たくさんの人が同じ病気でも
前向きに生活されている事を知って少し元気がでました。
これから時間のあるときに覗かせて頂こうと
思っておりますよろしくお願いします。
僕は仕事が現場仕事でとてもハードです。
低蛋白、塩分控えめは耐えられるのですが
いつも空腹に悩まされます。20代とちがって
30代になりましたが、いつまでも若くないんですねー<汗>今年に入って慢性腎不全がわかって・・もう馬鹿食いできません・・<笑>
腎臓病の先輩のみなさまに、おなかいっぱい食べれる食材があればご教授お願いしたいです^^
長々失礼しました。宜しくお願いします。
taku 2008/02/26(Tue)21:06:17 編集
takuさんへ
はじめまして^^

私も沢山の方にコメントを頂いて励まして頂いております。takuさんも頑張っていらしゃるんですね^^
私の場合 以前の食事制限では1800kcalだったのが 現在1600kcalになり現在調整中なんです。この200kcalが実際調整しようとすると大きいんですよね
気を許すとすぐエネルギーオーバーになってしまいます。
takuさんの食事管理の指導内容がわかりませんが その制限の中で自分の好みの食事スタイルが見つけられるといいですね^^
例えば 同じ制限内で洋食が好みなら洋食でまとめると 食べた実感が沸きやすいと思いますよ^^

もう実践されていらしゃるかもしれませんが 食品成分表で好きな食材をチェックして 好みの食材が並ぶようにするとそれだけでも満足できたりすると思いますよ^^

参考になれば幸いです
みんなで頑張っていきましょう♪
【2008/02/26 22:46】
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