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☆私は 腎不全の保存期20年目の患者です。腎不全による腎臓の為の 高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆
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メニュー カロリー タンパク質 塩分
オニオンスープの素(1/4) 300kcal 3.8g 0g

たまねぎ炒め

今日は検査日でしたので ストック作りをしました。

時間のある時に たまねぎをじっくり炒めて 個別に冷凍すると便利!
寒い朝に アツアツのオニオングラタンスープが食べれたら嬉しいですよね^^

  1. たまねぎを薄くスライスする
  2. フライパンに油を入れ熱して たまねぎを入れひたすら炒める!

目安として1時間程炒めました。

できたら 最初は2つのフライパンで炒め初めて ある程度しんなりしてボリュームがなくなってきたら1つにまとめて炒めます。

【作りやすい材料】

材   料 分量(g) カロリー タンパク質 塩分
たまねぎ 生 1500g 555kcal 15g 0g
調合油 70g 645kcal 0g 0g

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無題
あめ色たまねぎでおいしそうです^^
オニオングラタンスープうちでも皆だいすきです。カレーにもつかえますし・・

たまねぎは 4分ふたつきでレンジを回し
ふた無しで 4分レンジを回してから
フライパンで炒め 時間短縮しています。


クッキーモンスター URL 2008/02/19(Tue)22:29:53 編集
クッキーモンスターさんへ
普段時間のない時はもっとお手軽にやってますよ~

時間をかけれる時に作っておくと便利ですよね^^
【2008/02/19 22:57】
無題
この間講義に私も行ってきましたが何か企業の宣伝みたいな感じがしました。これからは腎不全患者はドル箱でしょう悲しいです。早くいい薬ができないものか がんばれ京都
tiko 2008/02/20(Wed)14:36:08 編集
tikoさんへ
がんばれ京都とは再生医療の事をさしていらしゃるんでしょうか?

だとしたら本当に期待しますよね^^

セミナーと低たんぱく食品の展示会は別物と考えています。
でも しっかりサンプルはもらってきちゃいますよ~(・_・;) おばちゃん根性丸出しですw
【2008/02/20 21:55】
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