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☆私は 腎不全の保存期21年目の患者でした。 ☆腎不全による腎臓の為の 高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆
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メニュー カロリー タンパク質 塩分
ホットドック 551kcal 11.6g 1.56g

 

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こちらも 栄養指導の時に戴いた「たんぱく調整ロールパン」です。見たときから 食べるならホットドック!と決めていました(笑)
いつもなら 1本のウィンナーを縦半分にして1つづつ乗せるのですが 食べたい時は2本いってしまえ!という事で 1本づつ贅沢に乗せました。大きなお口で ガブリッ!!!と食べました^^

  1. キャベツは千切り・ウィンナーには切り込みを入れる。
  2. このロールパンは袋から乾燥剤を取り出し 袋のままレンジ(500w)で30秒暖め 切り込みを入れ内側にマーガリンを塗る。
  3. フライパンに油を入れ熱し キャベツ(胡椒を振る)とウィンナーを炒める。
  4. ロールパンに3で炒めたキャペツとウィンナーを乗せアルミホイルでくるむ。
  5. 暖めておいたトースターで 全体に焼き色をつける。

ウィンナーはアンティエを利用しました。レモンとパセリの香りがするやつです。ちょっぴり値段がするやつですが 塩分が低めなのと香りがいいのでケチャップも少なめでも美味しいです^^
ロールパンは 具をサンドする前にレンジで温めると 具がはさみやすくなるので沢山はさめます^^
食べた感じは 市販品に近いと思います。最後に アルミホイルでくるんでトースターで暖めるのでよりふんわりしました。

あぁ、、、マーガリンを計算するの忘れてる、、、、^-^;

特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします^^
そうでなくても 一度計算しなおしてくださいね。又 違っていたら教えてくださいね♪

 

【一人分の材料】

材   料 分量(g) カロリー タンパク質 塩分
たんぱく調整ロールパン 2個 336kcal 4g 0.4g
キャベツ・結球葉-生 60g 14kcal 0.8g 0g
アンティエ 2本 44g 135kcal 6.5g 1g
サブラワー油 6g 55kcal 0g 0g
こしょう・黒 粉 0.5g 2kcal 0.1g 0g
KAGOME 熟つぶブレンドケチャップ

10g

9kcal 0.2g 0.16g
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無題
三憂さんへ

他のシリーズも美味しそうだとおもいつつ ついいつものにしていました。
今度試してみようか^^
ホットドック以外に ちょっと食べると確かにカロリーは上がりますね~。ホットドックは1つにして 温野菜とかと一緒に食べるというのもいいかもですね^^
なぜか 私の場合小さい頃から ホットドックは2つでワンセットのイメージが強くて^-^;
かのん URL 2006/08/03(Thu)12:27:55 編集
無題
アンティエは私もお気に入りのソーセージで、色々な種類を揃えて、ほとんど毎朝食べています。「フライドガーリック」や「香りのバジル」もお勧めです。
そのアンティエを使ったホットドック、美味しそうですね~。
私の場合、タンパク調整パンを使うとカロリーが恐ろしい事になってしまうので、市販のパンを食べています。
なので、朝食にロールパンを2つ食べちゃうと、後がキツくなっちゃいます。夕食にでも試してみようかな~♪
三憂 URL 2006/08/03(Thu)12:29:01 編集
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急性で1998年から腎不全とお友達になりました(汗)病気と仲良くこれからの人生を楽しく過ごしたいと思っています。

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2012/09/08 最近アダルト系のコメントが急に増えてきましたので コメントの即時表示はしない運用に致しました。

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