☆私は 腎不全の保存期21年目の患者でした。
☆腎不全による腎臓の為の 高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆
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| メニュー | カロリー | タンパク質 | 塩分 |
| たまごサンド | 685㌍ | 8ｇ | 1.6ｇ |
| たんぱく調整スープ かぼちゃのポタージュ | 150㌍ | 0.9ｇ | 0.4ｇ |
| 合 計 | 835㌍ | 8.9ｇ | 2.0ｇ |
サンドウィッチの定番で 「具が落ちる～～」シリーズです。（いつからそんなシリーズが出来たのだ？）
冷蔵庫に入っている確立の高い卵は 具の材料に困った時に活躍してくれますよね。
たまごサンドに粒マスタードを入れるのが私は好きです＾＾
- 鍋で卵を茹でたまごにする。
- 越後の食パンを レンジで30秒暖めて 片面にマーガリンを塗りフライパンで焼く（又は お好きな指定された方法で暖め 片面にマーガリンを塗る）
- たまねぎはみじん切りをして マーガリンで炒める。
- ボールに１の茹でたまごを入れフォークで細かくつぶし、３のたまねぎとマヨネーズ・お好みで粒マスタードを入れ混ぜる。
- ２のパンに４とレタスをはさむ。
家族で 卵を食べる時に白身だけを食べる様にしている人がいるので 卵はやや大き目の物を購入しています。なので 55gもありました＾＾；
普通の大きさなら50ｇ程度だと思われますので 普通の大きさでしたらもうちょっとタンパク質が少なくてすみますね＾＾
特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします＾＾
そうでなくても 一度計算しなおしてくださいね
【一人分の材料】
| 材 料 | 分量(g) | カロリー | タンパク質 | 塩分 |
| 越後の食パン | １袋 | 267㌍ | 0.5ｇ | 0.7ｇ |
| マーガリン ソフトタイプ | 20g | 152㌍ | 0.1ｇ | 0.2ｇ |
| 鶏卵 全卵 生 | 55g | 83㌍ | 6.8ｇ | 0.2ｇ |
| たまねぎ りん茎 生 | 50g | 11㌍ | 0.3ｇ | 0ｇ |
| マヨネーズ 全卵型 | 20g | 141㌍ | 0.3ｇ | 0.4ｇ |
| マーガリン ソフトタイプ | 4g | 30㌍ | 0ｇ | 0ｇ |
| レタス 結球葉 生 | 10g | 1㌍ | 0.1ｇ | 0ｇ |
| つぶマスタード | 分量外 | -- | -- | -- |
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無題
私もたまごサンド大好きです。
ゆで卵にマヨネーズって似たものなのに(だから？)最高に合いますよね。
小さいころはたまごサンドにたまご以外のものをはさんであるとと嫌がっていました。たまごサンドは卵だけ。そのほかの具は他のサンドっていうのが好きでした。最近はいろいろなものがはさんであったほうがいいかなあ。
それにしても、かのんさんってパン好きなんですねえ(^^)
私も好きですけど。
ゆで卵にマヨネーズって似たものなのに(だから？)最高に合いますよね。
小さいころはたまごサンドにたまご以外のものをはさんであるとと嫌がっていました。たまごサンドは卵だけ。そのほかの具は他のサンドっていうのが好きでした。最近はいろいろなものがはさんであったほうがいいかなあ。
それにしても、かのんさんってパン好きなんですねえ(^^)
私も好きですけど。
無題
玉子サンド・・・私も大好きです！かのんさん、越後のパンって、クレスクさんで買った方が賞味期限長いですか？おんなじかな？私もいつも大量に買ってしまうのですが、クレスクさんのところは二ヶ月くらいです。
無題
レオンさんへ
クレスクさんは「バイオテックジャパン「越後の丸パン」「越後の食パン」は、なるべく賞味期限の長い商品をお届けするため、毎月10日、20日、30日にまとめて発注いたします。通常の低たんぱくパンよりお時間がかかりますことをご了承ください。」と 書いてありました。
つまり 受注してから纏めて発注しますって事です。箱買いする予定だったのと 急いでいなかったので 今回クレスクさんで注文しました。＾＾
随時販売でバラ売りをされていらしゃる所で 沢山購入すると個々に賞味期限が違ったりするのかな？という事も考えられますよね。＾＾；
でも、箱買いまでは不要ならば それでも問題はないと思います。
私も初回はヘルシーネットワークさんでバラで買いました。でも、賞味期限を気にする前に食べてしまいました（汗）
参考にならなくてごめんね＾＾；
クレスクさんは「バイオテックジャパン「越後の丸パン」「越後の食パン」は、なるべく賞味期限の長い商品をお届けするため、毎月10日、20日、30日にまとめて発注いたします。通常の低たんぱくパンよりお時間がかかりますことをご了承ください。」と 書いてありました。
つまり 受注してから纏めて発注しますって事です。箱買いする予定だったのと 急いでいなかったので 今回クレスクさんで注文しました。＾＾
随時販売でバラ売りをされていらしゃる所で 沢山購入すると個々に賞味期限が違ったりするのかな？という事も考えられますよね。＾＾；
でも、箱買いまでは不要ならば それでも問題はないと思います。
私も初回はヘルシーネットワークさんでバラで買いました。でも、賞味期限を気にする前に食べてしまいました（汗）
参考にならなくてごめんね＾＾；
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急性で1998年から腎不全とお友達になりました（汗）病気と仲良くこれからの人生を楽しく過ごしたいと思っています。
料理は苦手なんですが 少しでも美味しく食べれるように頑張りたい。
ブログも初心者ですが よろしくです☆
since 17 July 2005
本サイトの文章・写真等の著作権はかのんにあります。無断転載は固くお断りします。また 栄養計算は自己責任にてお願いします。
☆注意事項☆ ここに記載されている療法等は、私と私が通院している病院の医師・栄養士とで決定した内容です。同じことをしても同じ結果になるとはかぎりません。療法等はご自身とご自身のかかっている病院・医師との合意の判断で行ってください。 わたしの記事に一切関係がないと感じられるトラバ＆コメントは削除させていただくことがあります。ご了承ください。特にアダルト系と思われるトラバやコメントは全てお断りさせていただきますし、全て削除させていただきます。
2012/09/08 最近アダルト系のコメントが急に増えてきましたので コメントの即時表示はしない運用に致しました。
2019/08/09 保存期卒業しました
料理は苦手なんですが 少しでも美味しく食べれるように頑張りたい。
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