☆私は 腎不全の保存期21年目の患者でした。
☆腎不全による腎臓の為の 高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆
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寝坊をしたからなんですが、、、おにぎりを作ってみました。
普段 一膳に使用しているお米は100gです。その同じ分量でおにぎりにしてみました。
丁度 ２個分でした。
味付けは 一番簡単にCa＆Mg鮭ふりかけを２袋を混ぜただけです。混ぜ方も焦っているのがわかりますね＾＾；
お米（たんぱく質1/12.5越後 米粒タイプ）100g エネルギー(300kcal)たんぱく質(0.4g)食塩相当量(0g)
Ca＆Mg鮭ふりかけを２袋 エネルギー(16.6kcal)たんぱく質(0.6g)食塩相当量(0.6g)
焼き海苔を計測するのを忘れてしまったので 焼き海苔以外で計算すると
合計 エネルギー(316.6kcal)たんぱく質(1g)食塩相当量(0.6g)になります。
おにぎりにして お昼に食べるのになんとなく抵抗があったのですが 普通にいけました。食べにくい部分もあったのですが それは私がちゃんとふりかけを混ぜれなかった部分でした。ちゃんとご飯をほぐせれば問題はなさそうです。
お弁当におにぎりを持っていくのもいいけど これって朝食にも活用できそうですね！
前日の夜におにぎりを作って冷蔵庫に入れておいて 朝にレンジで暖めればＯＫになるんじゃないかな？その暖めている間に サラダか簡単な野菜炒めを作れば「おにぎり朝定食」に出来るんじゃないかなぁ～
今度やってみよ！
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あの「のり」のしなしな加減がいいんですよー
パリパリはなんかいやなんですよねぇ・・・
おにぎり
こんにちは。私もお米は、越後の米粒タイプがお気に入りで愛用していたのですが、何となく…いつの間にか、普通のご飯に戻ってしまったんですよね。でもやっぱりやりくりが難しいので、また買ってみようと思います。低たんぱく米って冷えたらどうなってしまうのだろうと思って、その都度たいていましたが、おにぎりでOKなら色々活用できますよね。
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料理は苦手なんですが 少しでも美味しく食べれるように頑張りたい。
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since 17 July 2005
本サイトの文章・写真等の著作権はかのんにあります。無断転載は固くお断りします。また 栄養計算は自己責任にてお願いします。
☆注意事項☆ ここに記載されている療法等は、私と私が通院している病院の医師・栄養士とで決定した内容です。同じことをしても同じ結果になるとはかぎりません。療法等はご自身とご自身のかかっている病院・医師との合意の判断で行ってください。 わたしの記事に一切関係がないと感じられるトラバ＆コメントは削除させていただくことがあります。ご了承ください。特にアダルト系と思われるトラバやコメントは全てお断りさせていただきますし、全て削除させていただきます。
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