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今日 婦人科の外来にいってきました。結果は２週間後になります。まずは止血の為のお薬が処方されました。もう まな板の上のなんとかです＾＾；
おとなしく結果を待つ事になりました。
前に見たＴＶを基に 一人分の材料を予想してたこ焼きを作ってみました。
ＴＶでは 顆粒だしを使っていましたが 減塩の為に面倒ですが昆布とかつをのだしをとり それを冷蔵庫で冷やしておきました。
写真の分で エネルギー:659Kcal／タンパク質:17.1g／塩分:1.8gです。
材料は
・ジンゾウ先生 でんぷん薄力粉 100g
・鶏卵 50g
・減塩5%しょうゆ 4袋
・万能ねぎ 生 25g
・まだこ 50g
・調合油 4g
・（冷えた昆布とかつおでとった出し汁 300cc程度 様子を見て加減しました）
です。
減塩5%しょうゆを3袋にして マヨネーズに一味をかけて食べるのも美味しそうだなぁと思いました。
タンパク質を抑えたいので たこは50gで作ってみましたが 思ったよりもタコの味がして満足でした＾＾もうちょっとタンパク質を押さえたい場合は タコをもうちょと減らしても大丈夫だと思います。減らしすぎるとｱﾚですが・・・
テフロン加工されている たこ焼きプレートなので 調合油はもうちょっと減らしても焦げつかないと思われました。
作るポイントは でんぷん薄力粉がダマにならないように丁寧に延ばす事だと思います。どうしても原材料がでんぷんなのでダマになりやすいので気をつけたほうがいいです＾＾
熱々で美味しかった♪
だしをとるのは面倒ですが 偶には頑張って作るのもいいかな？と思えました＾＾今度はタコを40gに挑戦してみたいと思います。
- ボウルに卵、冷やしただし汁、しょうゆを入れて混ぜる。
- 小麦粉が「だま」にならないように何回かにわけて丁寧に混ぜる。
- たこ焼きの鉄板をしっかり温め油をひき、[2] のたこ焼きの生地をいれてから、すかさずタコを入れる。
- 薄皮ができたくらいで半分ひっくり返し、いったん待ってから、更に半分返す。
※穴が開いたら生地を少し継ぎ足してふさぐ。 - たこ焼きがパンパンにふくらんできて、軽くなってきたらできあがり。
※サクッと感をより強めたい場合は油を少々塗るとよい。
※火加減について：生地を入れる際には強火、ひっくり返す際に中火に落とし、完全にひっくり返ったところで強火に戻します。
※油をごま油やオリーブオイルなどに変えると風味が変わりまた違った美味しさになります。
しょうがないと頭でわかっていても、ついつい…。
私も去年原因不明の出血があって焦ったのですが
婦人科の診断はホルモンバランスが崩れたせいだろう
とのことでした。
タコ焼き、おいしそうですね。でんぷんお好み焼きも
続けてつくりすぎて少々飽きてきたので、たこ焼きは
とっても魅力的です。たこ焼き器、欲しくなってしまいます。
この前ためしてガッテンで
たこ焼きやっていましたが
うちにプレート（鉄）あるのに
作ったことなかったので
これは作らねば・・
キッチンの奥で眠っているので起こしてきます。
最近気がついたのですが たこ焼きプレートって意外とポイントの交換商品であったりしますね＾＾調べてから購入すればよかったと ちょっと反省しております＞＜
今夜、完全な風邪ではないみたいですが、熱感があり
家にこもっています。たまには早く寝よう！
ほんの少しの事でも、体調不良は辛いですね。
ご自愛 ご自愛
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料理は苦手なんですが 少しでも美味しく食べれるように頑張りたい。
ブログも初心者ですが よろしくです☆
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2012/09/08 最近アダルト系のコメントが急に増えてきましたので コメントの即時表示はしない運用に致しました。
2019/08/09 保存期卒業しました
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