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☆腎不全による腎臓の為の 高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆
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今日のお弁当箱は 昨日買ったばかりのお弁当箱です。早速つかってみました^^

070418.jpg

付属の仕切りは使わず レタスで仕切ってみました。
まだ最近 お弁当を再開しただけあって 詰めにくい・・・・予定だったかぼちゃが入らなかったのでお弁当箱の子分(?)に入れました。早速予定と違う使い方をしていまった。

ハンバーグのソースは ハンバーグの片面だけにつけて アスパラガスは塩等は使わずニンニクととうがらしで炒めてニンニクは入れていません。かぼちゃは砂糖だけで炊いています。
ハンバーグはお弁当用に 小さい目にしたら詰めやすくなるかなぁ?今度作る時はそうしてみようっと^^

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初登場させて頂きます
美味しそうなお弁当ですね~アスパラのペペロンチーノ!レシピ頂きです^^;早速作ってみます。私は会社が近いためお昼は自宅で食べられます、まだ低蛋白食ヒヨコ組ですが現在は、作り置きしておいた惣菜をラップの上にカロリーとタンパク書いたメモを張っておいて、そこから秤で取り分けて食べるようにしています。どの方法がいいか色々と試してる最中です。今後とも参考にさせて頂きますね。
おなお 2007/04/17(Tue)20:40:54 編集
野菜、摂れてますね
野菜を摂るのは(調理も含め)難しいです。かのんさん、上手く摂れてますね。しかも味付けの工夫もGOOD!見習わさせていただきます!
無題
私もペペロンチーノ次回作らせて頂きます!
ハンバーグも美味しそうで食欲がそそられます。
ごはんはパックですか?炊いたごはんですか?
低たんぱくご飯は冷めると硬くなりそうなイメージがあって我が家はパックを職場で温めてもらってます。
パスタでご質問があったので、私も聞いてみちゃいました。
りり URL 2007/04/17(Tue)23:12:04 編集
おなおさんへ
書き込みありがとうございます^^

スペインだかどっかの国の居酒屋料理で かぼちゃのペペロンチーノを前に知ってから 塩分を抑えてもう一品という時に色々な野菜で作っています。今日はたまたまアルパラが残っていたのでアスパラで作ってお弁当に入れただけなんです。

まとめて作る煮物類は私もそうしていますよ^^
後 ソース類も。
かのん 2007/04/18(Wed)01:23:44 編集
おまえざきさんへ
参考になる事があったなら嬉しいです^^
旬の野菜が色々出てくる時期でもあるので 食べていても美味しいですよね^^
かのん 2007/04/18(Wed)01:26:56 編集
りりさんへ
ごはんは 1/12.5越後米粒タイプを炊いたごはんです^^
私も最初 硬くなるかな?と思ったのですが意外にもわりと普通でした。
もし職場でレンジが使えるなら 食べる前にちょと温めると殆ど気にならずに食べれると思います。

他の種類のお米はちょっとわかりませんが 参考までに^^

お互いに情報交換できて嬉しいです^^
かのん 2007/04/18(Wed)01:29:25 編集
無題
おっ!!おいしそうなハンバーグ弁当みーつけた!!かぼちゃもおいしそう!これくらいのハンバーグのほうがぼくは好きだな!アスパラのぺペロンチーノも食べたいなぁ・・・結局全部食べてしまいたいのでした
sato URL 2007/04/18(Wed)08:47:15 編集
おはようございます。
こんにちは。
早速、新しいお弁当箱の出番ですね。
私は、お弁当を包む布巾に凝って、色々なのを買ってますよ。
でも、かのんさんの記事を読んでお弁当箱も新しくしてみようかな~って思っちゃいました。
ハンバーグ・・・今度多めに作って作り置きしてみようかな。
我が家では、食べきってしまうんですよね(^^A
三憂 URL 2007/04/18(Wed)08:56:03 編集
satoさんへ
ハンバーグってなぜか食欲が沸いてきますよね。それに お弁当箱に入れると大きく見えるのは利点です。
かのん 2007/04/18(Wed)12:13:35 編集
三憂さんへ
弁当を包む布巾いっぱい持っていらしゃりそうですね^^同じお弁当箱でも雰囲気が変わってよさそう。私は 適当なのを使っているので、、、、参考にさせてもらいます♪
そういう楽しみもありますね!
かのん 2007/04/18(Wed)12:18:51 編集
ありがとうございます!
越後の米粒タイプ、我が家は自宅用に愛用してます。
冷えても大丈夫なんですね!
助かりました。今度試してみます。
これからもよろしくお願いしますね♪
りり URL 2007/04/18(Wed)22:08:19 編集
無題
越後の米粒タイプはお弁当でも大丈夫なんですね!
今度主人が飲み会で調整する時に使えるかも♪
(硬くなりそうで、今までお弁当に使った事がなかったんです)

情報ありがとうございます!
華好 URL 2007/04/19(Thu)08:11:14 編集
りりさん 華好さんへ
感想は個人差があるかもしれませんが 私の場合問題なかったので 試して見てください^^
かのん 2007/04/20(Fri)17:56:55 編集
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急性で1998年から腎不全とお友達になりました(汗)病気と仲良くこれからの人生を楽しく過ごしたいと思っています。

料理は苦手なんですが 少しでも美味しく食べれるように頑張りたい。
ブログも初心者ですが よろしくです☆
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