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☆腎不全による腎臓の為の 高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆
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偶に食べてしまうのがケンタッキー。1ピースだけですが食べてしまいまました。
ちょっとコントロールせねば!と いう事で夕飯は野菜天ぷらと糸もずく酢です。海外からやってきた(笑)まつたけ1・パプリカ1/2・ししとう2本・みょうが1です。パプリカの天ぷらって甘くて美味しいですよね^^
もうまつたけですよっ!(汗 さんまも売ってますよね。美味しそうでした。

糸もずくは好物の1つ。大袋を購入してあるので暫く食べれます^^

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無題
糸もずくうまいですよね。私も好物です。
もずくと人参千切りのかき揚げもいいですよ。
bbmkuro URL 2006/08/29(Tue)22:11:30 編集
無題
bbmkuroさんへ

もずくと人参のかき揚げですか!食べた事がないですが 揚げるのにコツがいりそうですね。
色々なかき揚げに挑戦されていそうですね。私は マンネリで いつもねぎかたまねぎがベースになった物が定番です。
かのん URL 2006/08/31(Thu)12:37:55 編集
無題
いや、全然コツなんかないですよ。普通にかき揚げ作る要領でOKです。よく考えたらネギも入ってたかも。
デンプン小麦粉でからっと揚げる方法って無いですかね? なんかべたっとしちゃう。揚げすぎるとパリパリだし。
bbmkuro URL 2006/08/31(Thu)21:45:23 編集
無題
bbmkuroさんへ

私は揚げ物が苦手なので 普通のを使って具でたんぱく質を調整しています。
特にかきあげでカラッっと揚がらないと悲しいですよね。
かのん URL 2006/08/31(Thu)22:13:01 編集
無題
発作的に食べたくなって、ケンタッキーのフライドチキンを食べちゃいました。
私もやっぱり1ピースが限度。
それでも他で目いっぱい調整しなくっちゃダメなんですよね。
以前は2ピース平気で食べていたのですが、今は1ピースで満足できるようになりました。
これも、「慣れ」の一種でしょうか(笑)
天ぷら、美味しそうですね。
私の場合、カロリーの量がかのんさんよりも少ないので、揚げ物はなかなか食べられません。
三憂 URL 2006/08/31(Thu)22:19:13 編集
無題
三憂さんへ

そうそう!
頻繁にないんだけどね。。
カロリーコントロールも結構気を使いますよね。
低タンパク食品って カロリーが多めだから油断すると(苦笑)
かのん URL 2006/08/31(Thu)23:15:33 編集
無題
日曜に「パプリカの天ぷら」まねしちゃいました♪
げんたざる蕎麦に茄子とパプリカと大葉の天ぷらを添えたら見た目もGOOD!
また何か参考にさせてくださいね(^^
華好 URL 2006/09/04(Mon)17:54:49 編集
無題
華好さんへ

参考にしてもらえて嬉しいです!
揚げるとパプリカのもともとの甘みが際立つというか、、おいしいですよね^^
かのん URL 2006/09/04(Mon)19:56:54 編集
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急性で1998年から腎不全とお友達になりました(汗)病気と仲良くこれからの人生を楽しく過ごしたいと思っています。

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