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☆腎不全による腎臓の為の 高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆
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みょうがとしそとしらすの小さなかき揚げを乗っけてみました。

みょうがとしそのかき揚げっていけるわ~♪
長く揚げる必要はないので さっと揚げるだけだし いい香り^^



つゆには梅肉を追加してみました。

トッピングは おくらとやまいものねばねばコンビ!

かき揚げには でんぷん小麦粉を利用。私の腕の問題ですが・・・あまりパリッと揚げれませんでしたが 梅肉のアクセントもあって満足~♪

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今日は暑かったので そうめんがあいますね!

そうめんと言ってもしっかりエネルギーが取れるように 市販のごまだれとマヨネーズをあわせてみました。
そして とどめに おろしにんにくとラー油をちょっと。

市販のごまだれは鍋用のごまだれがまだ残っていたので利用しました。そして おろしにんにくはチューブでお手軽に^^



少しゆるくしてもよかったかな・・・
ちょっと反省点はありますが このごまマヨソースはかなり気に入りました^^

明日も挑戦しちゃおうかなぁ~^^

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暑くなってきた時用の 麺をまとめて注文しました♪

そらまめ食堂 たんぱく質調整そうめん
ジンゾウ先生のでんぷんノンフライ麺

この2点を中心です。



そうめんは 今凝っているので 継続して楽しめるように注文しました。
ノンフライ麺は 今お弁当に塩焼きそばに凝っています。そして 暑くなってきたら冷やし中華弁当の予定です♪

クラコットは小腹が空いた時に バターと黒コショウを挟んで食べるのに今凝ってまして・・・
丁度いいのです。

これが続いても飽きないのよね~
幸せな事です><b

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今日は 昨日の失敗点を反省して もう少しお野菜を細く切ってみました。

今日の具はきゅうり・だいこん・みょうが・ツナ・大葉です。そしてポイントに梅肉です♪



梅肉の酸味が美味しい^^

ちゃんと細めに切った方が食べやすいね(;´・ω・)
土曜日に外食の予定があるので 明日は低たんぱくなそうめんにしたいなぁ~

何がいいかな♪

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そらまめ食堂のそうめんを アレンジしてみました。

まぁ・・・



ツナサラダみたいなものを そうめんにのっけて満足感を追加してみました。
そうめんのつゆを薄く作りすぎてしまったようで ちょっとバランスが・・・(;´・ω・)

それがなければ やっぱりそうめんは食べやすい

明日はまた違うバージョンを考えてみます。考えるのも楽しみだわ。

今日のはキュウリの切り方が荒かったせいか 食べにくかったので もう少し薄くした方がよかったかな~?

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新しいそうめんが発売されてますよね~



丁度注文をする時期でしたので 早速そうめんも注文してみました♪

3分でゆであがるし かなりそうめん!!
今回は普通にめんつゆで食べましたが 色々とアレンジも出来そうで楽しみです^^

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5月の通院日結果です。

CRE:8.32mg/dl
尿素窒素:28.6mg/dlでした。

推定たんぱく摂取量 18.9g
塩分摂取量 4.5g

更新が滞っておりましたが 元気に生活しております。

一部の方にご心配をおかけしてしまいましたが 心配して下さるお知らせを頂けてとても嬉しかったです><

前回の風邪もあり クレアチニンが戻らずちょっと落ち込んでおりました。

風邪をひいてしまったのは自己管理不足なのでより・・・・ですよね。
尿素窒素を見ても自己管理不足を実感します。

出来る事をするしかないので また今月の検査に向けて気持ちを切り替えて今日からがんばります!

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熱はすっかり下がり 何が原因だったのか謎のままGWに突入しております。

ご心配して下さった方に感謝いたしております^^
お声をかけて頂くと 気にして下さってる方がいて下さってると思うと嬉しくなります♪ 

今日はお天気もいいので 大物のお洗濯や 発熱し体調が戻るまで食べつくしてしまったレトルト品等購入の検討をしたいと思ってます。

このGW中にしっかり体調を取り戻したいと思います。

まだまだ頑張らねば!

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朝の通勤時になんか貧血がひどいせいかふわふわするなぁと思ってました(^_^;)

最近エアコンで体が冷えすぎて身体中凝っているし それで貧血の症状が出てるのかなと・・・・


お昼休み前に 冷房を切っても冷えているので 念のため体温を測って見ました。

測って見ましたら ナント❗

37.6

えっ❔

そんな実感もありませんし 謎でしたが

確かに ふわふわするのは熱が出ていたせいだとすれば合点が行きます。

有給休暇が残り少ないのに 今日午後と明日一日お休みを頂くことにしました。

しっかり寝てよう((T_T))

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メニューカロリータンパク質塩分
なすと豚肉の生姜焼き丼677kcal5.5g1.1g
最近お気に入りの 生姜焼き丼のお弁当です。

普段はこれを 保温が出来るお弁当箱に入れてもっていってます。

食がすすむ~~~!
なすにしっかり味を染み込ませて お肉の不足分を感じさせないようにしてみました。

生姜醤油味とマヨネーズが ごはんが進みます!

記録を残す為に 楽天レシピにも投稿をしようと思ってます。
大変そうだったらブログだけにしちゃうかもですが(;´・ω・)

初投稿なので すぐにはUPされないようです。
緊張しちゃうわ~

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かのん
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急性で1998年から腎不全とお友達になりました(汗)病気と仲良くこれからの人生を楽しく過ごしたいと思っています。

料理は苦手なんですが 少しでも美味しく食べれるように頑張りたい。
ブログも初心者ですが よろしくです☆
since 17 July 2005

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2012/09/08 最近アダルト系のコメントが急に増えてきましたので コメントの即時表示はしない運用に致しました。
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