ハリーポッターと死の秘宝

仕事帰りに予約しておいた　ハリーポッターと死の秘宝を購入してきました。

寝る時間を決めてちゃんと読まないと　寝不足になってしまうので自制しながら読みます～♪

ナスと鶏肉のドライカレー

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
ナスと鶏肉のドライカレー	782kcal	14.0ｇ	1.4ｇ

食欲が減ってきたり　作る気がなくなってくると　料理本を見たり料理サイトを見て　自分の意欲を盛り上げようと頑張っています。そこで　見つけたドライカレーを作ってみました。本当はもっと鶏肉が多いんだけど～　ぐっと減らしてみましたが・・・・　もっと減らしても美味しく食べれそうです＾－＾

やっぱり食が進まない時はカレーだと食べれちゃいますね♪

それになんと言ってもこの暑い日には　15分程度で作れるのが嬉しい♪（計測時間は省く）
まぁ　暑くなくてもいつも短時間のしか作ってませんが(；´∀｀)

特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします＾＾
そうでなくても　一度計算しなおしてくださいね。又　違っていたら教えてくださいね♪

【ナスと鶏肉のドライカレー】

材　　　料	分量(g)	カロリー	タンパク質	塩分
ピーエルシーごはん炊き上げ一番1/20	1袋	301kcal	0.2ｇ	0.4ｇ
なす　生	153g	34kcal	1.7ｇ	0.0ｇ
にわとり　若鶏　もも　皮つき	46g	92kcal	7.5ｇ	0.0ｇ
ピーマン　生	44g	10kcal	0.4ｇ	0.0ｇ
にんにく　生	3g	4kcal	0.2ｇ	0.0ｇ
しょうが　生	4g	1kcal	0.0ｇ	0.0ｇ
カレー粉	15g	62kcal	2.0ｇ	0.0ｇ
Cook　Do　オイスターソース	5g	7kcal	0.5ｇ	0.6ｇ
減塩5%しょうゆ	5g	35kcal	0.5g	0.3ｇ
油	15g	135kcal	0.0ｇ	0.0ｇ
日本酒	10g	11kcal	0.0ｇ	0.0ｇ
クッキングサプリFe	1包	11kcal	0.0ｇ	0.0ｇ

通院日でした。

何ヶ月ぶりでしょう～
クレアチニンが少し戻りました♪

微妙に上がってきていたので内心ﾄﾞｷﾄﾞｷしていたので　ほっとしています。

アルブミン:4.1g/dl
ＣＲＥ:4.0mg/dl
ＢＵＮ:20mg/dl 
ヘマトクリット値:31.3%

ＢＵＮが正常値で続いているのがよかったのでしょうか？
貧血関係がちょっと下がりぎみ。夏は特に気をつけなければ！

しかし　今回はなぜか尿量が少し少なめだったので　来月の結果が心配です。
水分は　こまめに取っているので脱水症状ではないと思うのですが・・・・・連日真夏のような日が続いているので　少々心配です。

たんぱく質摂取量　22.3g
塩分摂取量　2.7g

先月塩分が多かったので気にはしていましたが・・・・
3g以下って事はないような(；・∀・)

ここらへんは　様子見という事で　また暑さ本番に向かって管理もしっかりしないとですよね(≧ω≦)ｂ

冷凍のお弁当

お久しぶりです。

先週の２７－２９日まで　父が外泊をする事になっておりました。
そこで　食事管理のはじめは冷凍のお弁当を利用してみようという事になり　タンパク質１０ｇ塩分１．５ｇ以下の商品を探す事になりました。

親子でも食事の好みが違うので　試行錯誤の開始です。

まずはｍａｒｕさんの「のんびり腎臓病」で　どんな業者があるのかチェックから始めました。

社名	比較対象商品名	お弁当の成分目安	一食当たりの金額	その他
タイヘイ	スマイル御膳・夕食	たんぱく質（10g）・エネルギー量（350kcal）・塩分（1.7g）	1,015円	おかずのみ
メディカルフードサービス	MFSタンパク食事制限食B	たんぱく質（9g）・エネルギー量（300kcal）・塩分（1.7g）	833円 （※1日2食・週3日（週6食）ｺｰｽ ￥5,300より算出）	おかずのみ
ミールタイム	お食事（冷凍タイプ）腎臓病食	色々な種類があり　個々により差がある たんぱく質（10g以下）・塩分（1.5g以下）の商品あり	870円～1.040円	おかずのみ
ミールタイム	お食事（冷凍トレータイプ）腎臓病食	色々な種類があり　個々により差がある たんぱく質（10g以下）・塩分（1.5g以下）の商品あり	840円～940円	おかずのみ
ヘルシーネットワーク	いきいき御膳	色々な種類があり　個々により差がある たんぱく質（10g以下）・塩分（1.5g以下）の商品あり	798円	おかずのみ
食と健康社	腎臓病食	たんぱく質（9g）・エネルギー量（300kcal）・塩分（1.7g）	900円 （６食コース定価から算出）	おかずのみ
高南食品	生活支援型栄養コントロール食お好みセット	自分で選択して管理をする	830円程度？ （合計２０品4,980円で6食として算出）	おかずのみ
美和コーポレーション	たんぱく質塩分調整弁当	色々な種類があり　個々により差がある たんぱく質8.8gの商品もあるが　15g~20gの商品が中心 塩分2.1g～	735円	おかずのみ
ヘルシーシェフ	たんぱく質・塩分調整食 さらに塩分控えめ冷蔵７食セット	個々に違いがありますが　 セット内はたんぱく質（10g以下）・塩分（1.5g)以下	980円 （セット価格6,860円より算出）	おかずのみ

注意）個人的に調べた表です。私が興味があった商品のみを比較対照としました。また　随時変更等あると思いますので　私のメモとなっております。

私が退院をして　食事管理を始めた頃は　タイヘイさんの冷凍お弁当を利用させて頂いておりました。
その頃は他社さんの商品はなかったような・・・・
種類が増えていて選択肢が多くなったのはいい事ですよね

今回は　種類が多かったミールタイムさんのお食事（冷凍タイプ）腎臓病食を２食選択して　お試ししてみました。

透明な圧縮袋に入っていて　そのまま冷凍されている姿でした。

どうも　この姿が気に入らなかったらしく　１食だけ食べてそのままになってしまいまいた(；・∀・)

３ヶ月程冷凍保存できるそうなので　このまま保管しとくとしました。
また外泊の時に食べるかもしれませんしね＾＾ｂ

今回　色々なお弁当業者さんのページをみていて思ったのが　その会社によっては　１日のたんぱく質制限が30gの人でも　主食であるごはんを半分を普通のご飯を使って食べる事を勧めていたりして　びっくりしています。
それぞれに考え方や指針が　ずいぶんと違うんだなぁと関心しております。
そうなってくると　動物性たんぱく質の比率が会社毎に違いもあるんだろうなぁと考えています。
コスト面の問題もあると思いますが・・・・（´ヘ｀；）



今回　結局父が想像していたような結果にはなりませんでしたが　掘り出し物情報がありました。

普段は　専用食品販売業者でパックご飯を購入しておりましたが　お弁当業者さんでさらに安い所をみつけました。
今回お試しに購入したミールタイムさんです。
箱売りなのですが　20個入りのピーエルシーごはん炊き上げ一番１／２０が3,780円で購入できるのです。
これは大きいですよね～！

こういう事を見つけてしまうと　うずうずするのが比較根性です(；・∀・)

最近　でんぷん米に変えていこうと思っていますが　平日や朝食には時間的に無理があるので　こういうパックご飯も気になる情報です。
美味しい情報がありましたら　教えて下さい～♪

復旧しました。

６月２０日の夕方に　市民講座の記事をＵＰして　時間が無かったので　コメントを頂いていた方のお返事を食後にゆっくりしようかなぁと思ってＰＣの電源を落としました。

夕飯も終わって　夕飯分の食事データも入力したので　ネットに接続しようとしたら　さっぱり繋がらなくなってしまいました。
偶に物理的に接続しなおすと繋がったりした事があったので　物理的に接続しなおして立ち上げてみたりしましたが・・・・・　さっぱりでした。（´ヘ｀；）

イザ繋がらなくなると焦るものですね＞＜

昨日メーカーに問い合わせて接続の復旧が出来ました。サポートには色々不満はあるもののまずは接続が出来たので良しとしました。

折角頂いていたコメントにお返事が遅くなり申し訳ありまんでした。

名古屋で市民講座があります

中部臨床栄養研究会 主催の　市民講座が８月２日（土）にあります。

その案内が　送付されてきました。

参加費とは別に１０００円で　「ゆめごはん１／２５」とヘルシーさんの冷凍お弁当（親子煮か白身魚のフリッタートマトソースかハンバーグ）を事前注文できるようです。
前回のセミナーの時にハンバーグを食べましたので　今回は食べた事がない白身魚のフリッタートマトソースを注文しました。
今からこちらも楽しみｗ

前回は翌日の中部臨床栄養研究会にも出席をしておりましたが　今回のテーマは＜患者教育と栄養指導＞という事なので　不参加としました。

詳細は　中部臨床栄養研究会の「研究会のご案内」にてご確認下さい＾＾

ケンミンの焼きビーフン

タンパク制限がゆるかった頃　食事を作るのがメンドクサイ病が発症すると　よく利用していたのが「ケンミンの焼きビーフン」でした。

野菜とちょっとお肉を入れて炒めて　麺を入れて蒸し焼きにしたら出来上がりで　超簡単。
しかもレンジでも作れるという事で　家族の中でも評判がよかった商品でした。

今の私には　たんぱく質が多いので控えておりますが　家族は利用している事があります。

この前フト袋を見たら　なんかデザインが変わったなぁと思い　よくみると　塩分が増えていました！

包装がかわると　大体の場合　原材料がかわって　成分が変わる事が多いので注意ですよね。

通院日でした

今月から　午前中に採血と尿検査をして　お昼から栄養指導と外来というスケジュールに変更しました。

早くから行かないといけないのはわかっていましたが　父が金曜日から日曜日まで外泊だったので　どっぷり疲れてしまって　予定の出発時間よりも遅くなってしまいました。

その結果　栄養指導と外来の時に一部の検査結果が間に合わなかったという結果になってしまいました。
自業自得だよねぇ、、、、

採血が終わって　栄養指導の時間を外来直前にまで時間変更をしてもらいました。
その時間まで　この手抜き弁当を食べました。
お弁当は手抜きですが　お弁当を包んできたこの金魚ちゃんのふきん(?)は　この前久しぶり　えっと１０年ぶりぐらいかな？に　会った友達から貰った大切な金魚ちゃんなんです。

その再会を思い出しながら　ゆっくりとお昼を食べました。

水筒の中身は　暖かい紅茶です＾＾


肝心の検査結果ですが

アルブミン:4.4g/dl
ＣＲＥ:4.32mg/dl
ＢＵＮ:21mg/dl 
ヘマトクリット値:34%

ＣＲＥは上がりましたが　ＢＵＮが正常値にやっとなりました。
貧血関係は横ばい。

たんぱく質摂取量　26g
塩分摂取量　5.5g

塩分がオーバーしていましたので　注意が必要ですね！
ＢＵＮが正常値になるのは　私の場合は26gがＭＡＸだというつもりで　頑張ってみようと思います。 
摂取量について外来の時に数字が出ていなかったので　今度の外来の時にこの話しをしようと思っています。

帰りの地下鉄からバスに乗り換える時に　丁度バスが出てしまった後だったので　待ち時間がかなり出来てしまい　冒頭にも書きましたが　お疲れさん状態だったので　甘い物を食べたくなっていました。
そこで　ミスドに時間まで休みながら　ドーナッツをパクリっしちゃいました。

久しぶりの甘い物だなぁ～
美味しい♪



なぜ父の外泊でどっぷり疲れたのかと言うと

膠原病が進んでしまって　ループス腎炎になっているので　同じ様に食事療法が必要なんです。
外泊中の食事予定を予め決めていたのに　急に「サラダが食べたい」とか勝手に測りもせずに他のおかずをつまんだり　今日わかった事ではどうも隠れて食べたりしていたらしい。
そのたびに　計算をしなおして　その後の予定を立て直していて　結果　私と同じではダメになってしまい２重の食事療法になったので疲れました。

食事療法を支えていらしゃる方を尊敬してしまいます。
自分の事なら自己責任ですが　ご家族の方の事となると大変ですよねぇ
改めて実感しました。

山葵と鰹節さんのお茶漬け

「おせん」というドラマの最後に出てきた　鰹節を使ったお茶漬けがすっごい美味しそうだったので　作ってみました。

エネルギー:198kcal
たんぱく質:2.2g
食塩相当量:0.4g

ドラマのお茶漬けはもっと美味しそうに写っていたんだけどなぁ、、、、私が携帯で撮影したとい事でご勘弁下さい。

鰹節2gに醤油（減塩醤油5ml）をなじませて　温めたご飯の上にわさびと供に乗せて出来上がり！

超簡単！

お茶をかける時にわさびにかからないように入れるのがコツだそうです。鰹節のダシが出てすっごいいい香り

ドラマで見てから　連日朝食に食べています(；・∀・
朝ご飯で食べる時はパックご飯を１パック使いたいですよね。その時は　パックご飯１個で一度にお茶漬けを作るよりも　半分の量で２回に分けて食べたほうが美味しかったです＾＾

お刺身を使ってお茶漬けにするのも美味しいですが　鰹節ならいつでも気軽に食べれますよね＾＾

参考ＵＲＬ：http://www.ntv.co.jp/osen/masterpiece/08/02.html

試してみました。～失敗の巻～

先日（http://kannon.blog.shinobi.jp/Entry/437/）書きました１００均で購入したレンジパックに　バーガーを入れて　ランチに持って行こうとしました。

具はキャベツの千切りとカツです。
見た通り　袋に入れるのがキツキツでした(・_・;)

しかも・・・

閉じれない・・・・・＿｜￣｜〇

小さめの入れ物入れたミニサラダと　仕方ないのでこれを　ラップでくるんで持って行きました(*/□＼*)

電子レンジが使える職場なので　チンして食べました☆美味しかった＾＾