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☆腎不全による腎臓の為の 高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆
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メニュー カロリー タンパク質 塩分
ティーゼリー1個分 60kcal 0.1g 0g
キャラメルシロップ(10g)
ニゲロオリゴ糖で計算しました
29kcal 0.0g 0g
写真分合計 89kcal 0.1g 0g

前から気になっていた アガーを使って まずは基本の紅茶のゼリーを作ってみました。

折角作るならフレーバーティーで作ってみようと思って 大好きなキャラメルフレーバーティーで作りました。シロップもキャラメルシロップで食べると キャラメルの香りが倍増してとっても満足♪


肝心のアガーの感想ですが・・・

寒天よりもやわらかくて 常温で固まり始めるのが特徴なようです。私は寒天で作るゼリーよりもアガーの方が好みかな♪
試してよかった!

これは色々使えそうです☆

キャラメルティーゼリー

今回アガーは かんてんぱぱの「イナアガーL」を購入して作ってみました。

同じかんてんぱぱから「イナアガーA」も出ているのですが 違いがわからないのと 購入した「イナアガーL」の成分がわからなかったので 問い合わせをしました。

「イナアガーL」と「イナアガーA」は大きな違いはございませんが、「イナア ガーA」の方は原材料に「こんにゃく粉」を使用しておりますので、比較した場 合は、ほんの少しだけ弾力がございます。

今回お求めいただきました「イナアガーL」の栄養成分をご案内申し上げます。
よろしくお願い申し上げます。

【イナアガーL】 (粉末100gあたり)
・エネルギー   329kcal/100g
・水  分    1.5g/100g
・たんぱく質    0g/100g
・脂  質    0.2g/100g
・炭水化物    91.2g/100g
・灰  分    7.1g/100g
・ナトリウム   300mg/100g
・マグネシウム  10mg/100g
・カルシウム   40mg/100g
・カリウム   2400mg/100g
・リン     580mg/100g
・鉄      1.5mg/100g

ご不明な点がございましたら、またお問い合わせくださいませ。
今後ともかんてんぱぱをよろしくお願い申し上げます。

***************************************
伊那食品工業株式会社
かんてんぱぱ係
フリーダイヤル 0120-321-621
フリーダイヤルFAX 0120-321-677

この文面からすると メーカーによっても食感や成分の違いがありそうですね~

ティーゼリー
今回作ってみたのは4個分です。

特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします^^
そうでなくても 一度計算しなおしてくださいね。又 違っていたら教えてくださいね♪

【ティーゼリー4個分】

材   料 分量(g) カロリー タンパク質 塩分
イナアガーL 13g 43kcal 0.0g 0.0g
紅茶※ 500ml 5kcal 0.5g 0.0g
上白糖 50g 192kcal 0.0g 0.0g

※紅茶はティーパック2袋から作りました

かんてんぱぱのレシピ通りに作りました。こちらは覚書です。
  1.  80℃以上の熱湯 500mlの中にティーバッグを入れて、紅茶を作ります。
  2.  イナアガーLと砂糖50gを乾いたビニール袋に入れて混ぜ合わせます。
  3.  鍋に紅茶と2を入れてかき混ぜ、火にかけて軽く沸騰させよく溶かします。
  4.  型に流し入れ、冷やし固めます。(食べる時にミントの葉を添えてください。)
    ※ブランデーを香り付けに加えても、おいしく召し上がっていただけます。

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ずいぶん昔から知ってるけれど
アガーって、業務用のでかいのしかなかったから、手に入れても使い切れなくて。寒天パパはたまーに、通販します。っつーか、急にところてんとか食べたくなるし>この季節。寒天だからゼリーとか簡単に固まるし。食欲無くなるとよくホームページ見てます♪
osuda 2008/05/18(Sun)21:16:13 編集
osudaさんへ
かんてんぱぱってお手軽なキットもあって便利ですよね!
折角購入したので 色々作ってみようと思っています。これからの時期に丁度いいですよね^^
【2008/05/19 01:08】
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