☆私は 腎不全の保存期21年目の患者でした。
☆腎不全による腎臓の為の 高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆
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| メニュー | カロリー | タンパク質 | 塩分 |
| きのこ入りにらたまあんかけうどん | 419kcal | 8.6ｇ | 2.0ｇ |
あんかけうどんが好きなんですが たまごとにらの相性ってやっぱりステキですよね＾＾
きょうの料理に掲載されていたのを自分用に加減して作ってみました。
これはお気に入りになりそうです＾＾
- しめじは石づきを除き、小房に分ける。にらは2～3cm長さに切る。
- 鍋にめんつゆと水カップ1を入れて火にかけ しめじを加えてサッと煮る。
- 片栗粉を水でといたものを 回し入れてとろみをつける。
- 茹うどんを 温めて器に入れる。
- 3ににらを加えて火を通し、溶き卵を回し入れ、半熟になったら4にかける。
| きのこ入りにらたまあんかけうどん | 分量(g) | ｴﾈﾙｷﾞｰ(Kcal) | たんぱく質(g) | 食塩相当量(g) |
| ジンゾウ先生 でんぷん茹うどん | 180 | 293 | 0.2 | 0.2 |
| 鶏卵 | 49 | 74 | 6 | 0.2 |
| にら 生 | 26 | 5 | 0.4 | 0 |
| ぶなしめじ 生 | 9 | 2 | 0.2 | 0 |
| 馬鈴薯でん粉 | 5 | 17 | 0 | 0 |
| 蒲田醤油 低塩だし醤油 | 15 | 14 | 0.7 | 1.2 |
| ヤシマ 塩分77%カットのだしの素 | 4 | 14 | 1 | 0.4 |
特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします＾＾
そうでなくても 一度計算しなおしてくださいね。又 違っていたら教えてくださいね♪
参考URL（みんなのきょうの料理に移動します）http://www.kyounoryouri.jp/recipe/11949_%E3%81%8D%E3%81%AE%E3%81%93%E5%85%A5%E3%82%8A%E3%81%AB%E3%82%89%E3%81%9F%E3%81%BE%E3%81%82%E3%82%93%E3%81%8B%E3%81%91%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93.html
うどん たまご にら あんかけ
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お勧めです＾＾
わぁ 好みが似ていてよかったです！
寒い日にはホント温まって「ほっと」出来るので 私もお気に入りなんです。
コメントを頂けると ＵＰしてよかったと思えます＾＾
寒い日にはホント温まって「ほっと」出来るので 私もお気に入りなんです。
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つくれぽ
こんにちは、かのんさん。
今日のお昼に作りました！
とってもおいしく出来ました。こんな素敵なレシピをUPして頂きどうもありがとうございました。
なお、このあんかけうどんを食べたがっていた母は、今朝早くから蔵王にスキーに行ったので、残念ながら今回は食べそこねました...（昨晩、献立表をみて残念がっていました）。
なお、でんぷん茹うどんがなかったので、サンプルで頂いたじんぞう先生でんぷん細うどんを使ってみましたが、非常に細いせいかコシがないので、でんぷんきしめんの方がよかったかな...。細うどんは「にゅうめん」レシピに合いそうです。今度は、茹でうどんも注文してみます！
今日のお昼に作りました！
とってもおいしく出来ました。こんな素敵なレシピをUPして頂きどうもありがとうございました。
なお、このあんかけうどんを食べたがっていた母は、今朝早くから蔵王にスキーに行ったので、残念ながら今回は食べそこねました...（昨晩、献立表をみて残念がっていました）。
なお、でんぷん茹うどんがなかったので、サンプルで頂いたじんぞう先生でんぷん細うどんを使ってみましたが、非常に細いせいかコシがないので、でんぷんきしめんの方がよかったかな...。細うどんは「にゅうめん」レシピに合いそうです。今度は、茹でうどんも注文してみます！
ありがとうございます＾＾
やっぱり ニラとたまごで しかもあんかけって いいですよね＾＾
私も何度か作ってます☆
毎日献立表を作成されていらっしゃるようですね！すばらしいです！
感想コメントありがとうございます＾＾
私も何度か作ってます☆
毎日献立表を作成されていらっしゃるようですね！すばらしいです！
感想コメントありがとうございます＾＾
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自己紹介：
急性で1998年から腎不全とお友達になりました（汗）病気と仲良くこれからの人生を楽しく過ごしたいと思っています。
料理は苦手なんですが 少しでも美味しく食べれるように頑張りたい。
ブログも初心者ですが よろしくです☆
since 17 July 2005
本サイトの文章・写真等の著作権はかのんにあります。無断転載は固くお断りします。また 栄養計算は自己責任にてお願いします。
☆注意事項☆ ここに記載されている療法等は、私と私が通院している病院の医師・栄養士とで決定した内容です。同じことをしても同じ結果になるとはかぎりません。療法等はご自身とご自身のかかっている病院・医師との合意の判断で行ってください。 わたしの記事に一切関係がないと感じられるトラバ＆コメントは削除させていただくことがあります。ご了承ください。特にアダルト系と思われるトラバやコメントは全てお断りさせていただきますし、全て削除させていただきます。
2012/09/08 最近アダルト系のコメントが急に増えてきましたので コメントの即時表示はしない運用に致しました。
2019/08/09 保存期卒業しました
料理は苦手なんですが 少しでも美味しく食べれるように頑張りたい。
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