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☆私は 腎不全の保存期21年目の患者でした。 ☆腎不全による腎臓の為の 高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆
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レタスチャーハン 600kcal 6.0g 0.8g

焼肉のたれを使った レタスチャーハン

手づくり焼肉のたれを使った レタスチャーハンです。

豚ばら肉を叩いて ごろごろした食感のミンチっぽくしたのが お肉の食感が残っているのが好きです♪
 

  1.  レタスは小さめの一口大にちぎる。たまねぎはみじん切りにする。にらは2~3cm長さに切る。豚肉は包丁で叩いて 食感が残る程度のミンチにする。パックご飯を指定通りに温めておく。
     
  2. フライパンにごま油小さじ1を熱し、包丁で叩いた豚肉をほぐしながら入れて中火でいためる。肉の色が変わったら、たまねぎを加えてさらにいためる。
     
  3. たまねぎがしんなりとしたら、ご飯を加え、ほぐしがらパラッとするまでいため合わせる。
  4. 全体に味がなじんだら、レタスを加えて軽くいためる。にらを加えてサッと混ぜ、器に盛る。
使っている手づくり焼肉のたれには 生のニンニクを使っているので 使う前に火を入れて香りを出すのもポイントのようです^^

レタスチャーハン 分量(g) エネルギー(Kcal) たんぱく質(g) 食塩相当量(g)
ピーエルシーごはん炊き上げ一番1/20 180 301 0.2 0
ぶた 大型 ばら 脂身つき 22 85 3.1 0
たまねぎ 生 50 19 0.5 0
にら 生 18 4 0.3 0
レタス 生 26 3 0.2 0
ごま油 4 37 0 0
手づくり焼肉のたれ 37 152 1.8 0.8

特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします^^
そうでなくても 一度計算しなおしてくださいね。又 違っていたら教えてくださいね♪

チャーハン レタス 焼き飯 焼肉のたれ

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急性で1998年から腎不全とお友達になりました(汗)病気と仲良くこれからの人生を楽しく過ごしたいと思っています。

料理は苦手なんですが 少しでも美味しく食べれるように頑張りたい。
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2012/09/08 最近アダルト系のコメントが急に増えてきましたので コメントの即時表示はしない運用に致しました。

2019/08/09 保存期卒業しました
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