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☆私は 腎不全の保存期21年目の患者でした。 ☆腎不全による腎臓の為の 高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆
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メニュー カロリー タンパク質 塩分
ピザもち 395kcal 5.4g 0.7g

PIZAMOTI.jpg

お正月用に購入していた お餅が残っていたのでピザもちにして食べていました。朝の時間の無い時に便利♪

  1. お餅を半分の厚さに切る。この時バラバラになっても後で焼いた時に ひっついてくれるから細かい事は気にしない!
  2. フライパンに油を入れ熱し お餅の片面にピザソースとケチャップを塗り 塗っていない面を下にして並べる。
  3. 並べたお餅の上に たまねぎ・ピーマン・チーズをのせて焼く。
  4. お餅どうしがひっついてプライパンから離れる程度になったら 耐熱ガラスの容器に移して トースターで焼き目が付くまで焼いたら出来上がり♪ 

のび~るお餅にのび~るチーズは美味しい♪
お餅やチーズがひっつきやすい器の場合は あらかじめサラダ油を薄くぬっておくと後で洗うとき楽に♪

特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします^^
そうでなくても 一度計算しなおしてくださいね。又 違っていたら教えてくださいね♪

 【ピザもち】

材   料 分量(g) カロリー タンパク質 塩分
ひかりもち(2個) 2個 218kcal 0.8g 0g
雪印 ピザソース 10g 7kcal 0.2g 0.1g
KAGOME 熟ブレンド ケチャップ 15g 14kcal 0.3g 0.2g
たまねぎ 生 8g 3kcal 0.1g 0g
ピーマン 生 2g 0kcal 0g 0g
調合油 10g 92kcal 0g 0g
Q・B・B うすぎりとろけるチーズ 1枚 44kcal 2.9g 0.2g
プロセスチーズ(ピザ用チーズ) 5g 17kcal 1.1g 0.1g

PS:タンパク質を抑えたい時は スライスチーズをやめて制限内のピザ用チーズとちょんちょんとマヨネーズを分散させて焼くと よりタンパク質を抑えれてボリュームの出るピザもちになります。
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無題
こうして表にしてくれると分かりやすいですね!
チーズがタンパク質の半分以上占めているんですねえ。あの感じはなかなか低タンパクでは無理かなあ。チーズがないとピザっぽくないですしね!他で調整してるので良い一品ですね。
borta URL 2007/03/04(Sun)10:15:58 編集
無題
うん!おいしそう!!あのトローリ感がたまんないですね・・・なんかいくらでも食べれそうですよ!明日外来を控えての僕には刺激が強すぎました・・・・・食べたいよ!!!!!
sato URL 2007/03/04(Sun)17:46:17 編集
私、チーズ敬遠しすぎ
限られたgのチーズを最大限活かされてますね。
病院の調理実習でも、ごく少量のアンチョビを使ったりしましたが、私、性格が頑固だもんで、チーズも敬遠しっぱなし(塩分・リン)でも、少量で風味が出れば、使うべきですよね。今回も参考にさせて戴きます
おまえざき 2007/03/04(Sun)21:33:42 編集
bortaさんへ
チーズの量でタンパク質の調整がしやすいのも気に入っています♪塩分も1g以下ですし^^
食べた感じは「減塩してる」という感じはしない程度だと思います^^
かのん 2007/03/05(Mon)10:48:54 編集
SATOさんへ
きゃ~~すみませんw
タンパク質を抑えたい時は スライスチーズをやめて制限内のピザ用チーズとちょんちょんとマヨネーズを分散させて焼くと タンパク質を抑えれてボリュームの出るピザもちになりますよ~^^
かのん 2007/03/05(Mon)10:51:09 編集
おまえざきさんへ
私もチーズが好きなのですよ~
スライスチーズってメーカーによって一枚の重さが違うので選択する時に注意しています。
このうすぎりチーズは会社の近くのスーパーで偶然見つけてから ずっと使っています♪3g以下って珍しいですよね^^
かのん 2007/03/05(Mon)10:56:20 編集
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急性で1998年から腎不全とお友達になりました(汗)病気と仲良くこれからの人生を楽しく過ごしたいと思っています。

料理は苦手なんですが 少しでも美味しく食べれるように頑張りたい。
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2012/09/08 最近アダルト系のコメントが急に増えてきましたので コメントの即時表示はしない運用に致しました。

2019/08/09 保存期卒業しました
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