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☆腎不全による腎臓の為の 高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆
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最近 webでよく見かける「カレー鍋」
まずは試しに 一人鍋として作ってみました。

071112-3.JPG

具に何でも入れていいようなので 冷蔵庫に入っていた はくさい・えのき・ねぎ・じゃがいも・ストックハンバーグで作ってみました。
スープは こぶとかつをのダシ汁にカレールー10gとカレー粉2gです。

メインにハンバーグを入れたのですが 豚肉の方がコクが出てよさそうでした。特に豚バラが!
あっさり目にしたかったら鶏肉かな?
野菜は鍋らしくはくさいを入れましたが なんでもいいかんじ。

思い切ってにニラともやしという組み合わせがあいそう!

今度はそのパターンでやってみよっと^^

夏になるとカレーにお世話になりますが カレーは体が温まるし これからは冬にも活躍してくれそうです^^b

〆は うどんで食べました!

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無題
ちょっと前の栄養と料理に昭和初期カレーというレシピが載っていました。実はカレー、苦手なんです>脂っこくて(^^;)。でも、この昭和初期カレーすっごくさっぱりとしてます。最近こればっかり(笑)カレールーはほとんど使わなくなってきています。カレー鍋は今ひとつ。ただ、家族が結構好きなのでたまにやります。カレー風味って(笑)結構美味しいみたい。からいの苦手だからかな。わさびや芥子は大丈夫だけれど唐辛子、全くだめです(笑)
osuda 2007/11/13(Tue)23:44:17 編集
osudaさんへ
香辛料は得手不得手がありますよね。
好みによって選択して上手に使えると 食欲が落ちている時や減塩したりする時に助かりますよね^^

私の場合 ミントは好きなんですが アイスクリームでチョコチップとミントの組み合わせのありますよね?あれがダメなんですよねー
昔から
友達はみんな好きで食べていましたが やはり人それぞれなんですね^^
【2007/11/14 11:23】
定番鍋
カレー鍋いいですよねぇ~♪
我が家も去年から鍋といえばカレーという感じで作っています。
〆に生活日記うどんを、レンジで温めてから入れて食べると丁度いい感じですよね(^^

カレー鍋にはやっぱり豚バラと、私も思います~。
華好 URL 2007/11/14(Wed)08:24:24 編集
華好さんへ
カレー鍋を食べた時に思ったのですが これこそインスタントラーメンの麺だけを入れて最後に〆たいなぁと思いました。

普通のインスタントラーメンでも麺だけって売ってないのに低タンパクの場合だったら更に現実味がないですよね。

思いついたんだから ちょとメールで要望を出してみようかなぁ^^
【2007/11/14 11:26】
無題
カレー鍋に中華麺は、いけますよ♪確か鍋の始末なんかで紹介されていたと思います>何かの雑誌。キムチ鍋も意外にラーメン(インスタント麺(笑)韓国はラーメンと言うと確かインスタントだと記憶)があいそうだし。そうそう、パクチー好きですか?私結構好きです。トムヤムクンとかうんとこさ入れて飲みたい(^^;)でも、うちのトムヤムクン、うすいです(笑)>味。ちょこっとから酸っぱい味と袋茸が好きなので、いつも食べたいなあなんて贅沢なこと思ってます。ちなみにえび、いりません(笑)
osuda 2007/11/14(Wed)19:29:54 編集
osudaさんへ
トムヤムクンやサンラータンって食べた事がないんですよね^^;
魚醤が塩分が多いので そちらの地方のスープ等は塩分が多いんじゃないかと思い込んでいます。実際はどうなのか調べた事はありませんが

袋茸もおいしいですよね^^
具に袋茸が入ってると豪華になりますよね!特にキノコ好きには♪
【2007/11/16 11:44】
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