☆私は 腎不全の保存期21年目の患者でした。
☆腎不全による腎臓の為の 高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆
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最近 webでよく見かける「カレー鍋」
まずは試しに 一人鍋として作ってみました。
具に何でも入れていいようなので 冷蔵庫に入っていた はくさい・えのき・ねぎ・じゃがいも・ストックハンバーグで作ってみました。
スープは こぶとかつをのダシ汁にカレールー10gとカレー粉2gです。
メインにハンバーグを入れたのですが 豚肉の方がコクが出てよさそうでした。特に豚バラが！
あっさり目にしたかったら鶏肉かな？
野菜は鍋らしくはくさいを入れましたが なんでもいいかんじ。
思い切ってにニラともやしという組み合わせがあいそう！
今度はそのパターンでやってみよっと＾＾
夏になるとカレーにお世話になりますが カレーは体が温まるし これからは冬にも活躍してくれそうです＾＾ｂ
〆は うどんで食べました！
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無題
ちょっと前の栄養と料理に昭和初期カレーというレシピが載っていました。実はカレー、苦手なんです＞脂っこくて(^^;)。でも、この昭和初期カレーすっごくさっぱりとしてます。最近こればっかり（笑）カレールーはほとんど使わなくなってきています。カレー鍋は今ひとつ。ただ、家族が結構好きなのでたまにやります。カレー風味って（笑）結構美味しいみたい。からいの苦手だからかな。わさびや芥子は大丈夫だけれど唐辛子、全くだめです（笑）
osudaさんへ
香辛料は得手不得手がありますよね。
好みによって選択して上手に使えると 食欲が落ちている時や減塩したりする時に助かりますよね＾＾
私の場合 ミントは好きなんですが アイスクリームでチョコチップとミントの組み合わせのありますよね？あれがダメなんですよねー
昔から
友達はみんな好きで食べていましたが やはり人それぞれなんですね＾＾
好みによって選択して上手に使えると 食欲が落ちている時や減塩したりする時に助かりますよね＾＾
私の場合 ミントは好きなんですが アイスクリームでチョコチップとミントの組み合わせのありますよね？あれがダメなんですよねー
昔から
友達はみんな好きで食べていましたが やはり人それぞれなんですね＾＾
定番鍋
カレー鍋いいですよねぇ～♪
我が家も去年から鍋といえばカレーという感じで作っています。
〆に生活日記うどんを、レンジで温めてから入れて食べると丁度いい感じですよね（＾＾
カレー鍋にはやっぱり豚バラと、私も思います～。
我が家も去年から鍋といえばカレーという感じで作っています。
〆に生活日記うどんを、レンジで温めてから入れて食べると丁度いい感じですよね（＾＾
カレー鍋にはやっぱり豚バラと、私も思います～。
華好さんへ
カレー鍋を食べた時に思ったのですが これこそインスタントラーメンの麺だけを入れて最後に〆たいなぁと思いました。
普通のインスタントラーメンでも麺だけって売ってないのに低タンパクの場合だったら更に現実味がないですよね。
思いついたんだから ちょとメールで要望を出してみようかなぁ＾＾
普通のインスタントラーメンでも麺だけって売ってないのに低タンパクの場合だったら更に現実味がないですよね。
思いついたんだから ちょとメールで要望を出してみようかなぁ＾＾
無題
カレー鍋に中華麺は、いけますよ♪確か鍋の始末なんかで紹介されていたと思います＞何かの雑誌。キムチ鍋も意外にラーメン（インスタント麺（笑）韓国はラーメンと言うと確かインスタントだと記憶）があいそうだし。そうそう、パクチー好きですか？私結構好きです。トムヤムクンとかうんとこさ入れて飲みたい(^^;)でも、うちのトムヤムクン、うすいです（笑）＞味。ちょこっとから酸っぱい味と袋茸が好きなので、いつも食べたいなあなんて贅沢なこと思ってます。ちなみにえび、いりません（笑）
osudaさんへ
トムヤムクンやサンラータンって食べた事がないんですよね＾＾；
魚醤が塩分が多いので そちらの地方のスープ等は塩分が多いんじゃないかと思い込んでいます。実際はどうなのか調べた事はありませんが
袋茸もおいしいですよね＾＾
具に袋茸が入ってると豪華になりますよね！特にキノコ好きには♪
魚醤が塩分が多いので そちらの地方のスープ等は塩分が多いんじゃないかと思い込んでいます。実際はどうなのか調べた事はありませんが
袋茸もおいしいですよね＾＾
具に袋茸が入ってると豪華になりますよね！特にキノコ好きには♪
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自己紹介：
急性で1998年から腎不全とお友達になりました（汗）病気と仲良くこれからの人生を楽しく過ごしたいと思っています。
料理は苦手なんですが 少しでも美味しく食べれるように頑張りたい。
ブログも初心者ですが よろしくです☆
since 17 July 2005
本サイトの文章・写真等の著作権はかのんにあります。無断転載は固くお断りします。また 栄養計算は自己責任にてお願いします。
☆注意事項☆ ここに記載されている療法等は、私と私が通院している病院の医師・栄養士とで決定した内容です。同じことをしても同じ結果になるとはかぎりません。療法等はご自身とご自身のかかっている病院・医師との合意の判断で行ってください。 わたしの記事に一切関係がないと感じられるトラバ＆コメントは削除させていただくことがあります。ご了承ください。特にアダルト系と思われるトラバやコメントは全てお断りさせていただきますし、全て削除させていただきます。
2012/09/08 最近アダルト系のコメントが急に増えてきましたので コメントの即時表示はしない運用に致しました。
2019/08/09 保存期卒業しました
料理は苦手なんですが 少しでも美味しく食べれるように頑張りたい。
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