えちご通信が届きました

越後の丸パンよりも大きいサイズの　バーガーパンが　今年の春に販売予定だそうです。

３月３日に　http://www.biotechjapan.co.jp　にて　発売日の発表があるそうです。
また　この越後のバーガーパンのレシピを募集されていまして　採用されると１ケースのプレゼントがあるそうです！

これは　大きいですね～＾＾
応募締め切りは３月１０日までだそうです

自宅でスキャンできるサイズよりもやや大きかったので　タイトルが切れていますm(_ _)m

ブラックペッパーのたっぷり効いたオニオングラタンスープ

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
オニオングラタンスープ	594kcal	10.1ｇ	1.6ｇ

たっぷりのタマネギが甘くて美味しい♪
本来なら塩も入れて味を決めるところですが　抜いていますので　しっかりとブラックペッパーを効かせて　甘ピリッで！

オーブンから出てきた時の　ふつふつと泡立っているスープを　ふーふーいいながら食べるのは　私のお気に入りです（*´ー｀*)

通院日でした

今日は通院日でした。

アルブミン:4.4g/dl
ＣＲＥ:3.88mg/dl
ＢＵＮ:28mg/dl 

先月　体重を落としましょうと指導されたので　（一週間程前ですが）毎朝体重を計測するようにしています。
今朝計った時には　１kg減っていたハズなんですが。。。
外来の時には　もう戻っていました(・_・;)

BUNが高いのは　検査前日と前々日に食べたからだと思います。だからアルブミンが4.4g/dlではないかと勝手に推測しております。
来月には　増えた体重減らすぞっ！

一週間程前から毎朝　体重を計測する為にwii　ｆｉｔを買ったのはﾅｲｼｮです。
姪っ子も遊びたいと言って　ねだられていましたし(・_・;)

家族の似顔絵を作ってやるのは　思ったよりも面白くて　姪っ子よりも楽しんでいるかもしれません。
気に入っているのは　踏み台運動かなぁ～

あ、そうそう
昨日　親の病院にお見舞いに行ってきました。
今入院している病室が　１２階なんですが　何を思ったのか　階段で降りてみようと思って　早足で降りてみました。
くるくる回りながら降りるので　５階あたりで目がまわってきました(・_・;)
前はこんなの全然平気だったのになぁ＞＜

サルサソースのオムライス

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
サルサソース　オムライス	776kcal	12.9ｇ	1.3ｇ

ご飯を炊こうと思って蛇口をひねったら　なんか微妙に茶色い・・・・(・_・;)
住んでいる地区担当の上下水道管理局に確認をしたら　どうも近所で昼間に工事があったらしくそのせいのようです。

急いで対応してもらいましたが　私のお腹は待てなくて　最後のパックごはんを使ってオムライスを作りました。

在庫最後のパックご飯は　生活日記ごはんのツイン。
１パックだと　140gで少ないので思い切って２パックいきました！
勢いで２パック使いにしたので　もうこれだけでお腹いっぱいです＞＜

上にのったオムレツは　たまごに水を足して　正真正銘の水増しオムレツです！（笑）
ちっちゃいけど　ふんわりして美味しい♪

水増しオムレツの作り方のポイント １）水増しオムレツの目安は　たまご１個に大匙１の水で作りました＾＾ ２）先にたまごをといてから　水を入れてもう一度とく。 ３）後は普通にオムレツを焼く 普通に焼く時よりも　バターが多めにしたほうが焼きやすいように思います。 牛乳の代わりに水を入れたのがキッカケでしたが　ふわっとしますよ＾＾

オニオンスープの素

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
オニオンスープの素（1/4）	300kcal	3.8ｇ	0ｇ

今日は検査日でしたので　ストック作りをしました。

時間のある時に　たまねぎをじっくり炒めて　個別に冷凍すると便利！
寒い朝に　アツアツのオニオングラタンスープが食べれたら嬉しいですよね＾＾

1. たまねぎを薄くスライスする
2. フライパンに油を入れ熱して　たまねぎを入れひたすら炒める！

目安として１時間程炒めました。

できたら　最初は２つのフライパンで炒め初めて　ある程度しんなりしてボリュームがなくなってきたら１つにまとめて炒めます。

【作りやすい材料】

材　　　料	分量(g)	カロリー	タンパク質	塩分
たまねぎ　生	1500g	555kcal	15ｇ	0ｇ
調合油	70g	645kcal	0ｇ	0ｇ

２月１１日

一日の合計	エネルギー	タンパク質	塩分相当量
一日の合計	1398kcal	29ｇ	2.7ｇ
制限	1600kcal	30ｇ	5ｇ

膠原病が悪化した父が今入院しているので　今日はお見舞いに。
ループス腎が進んでしまって　クレアチニンがこの１年で1.2→2.6に！今年から腎臓内科に受診をしてもらえるようになりました。
個人的にはもっと早くから何故腎臓内科の診察が始まらなかったのか謎です。

入院をしていて　落ち込んでいる父に　ついキツク今までの食事管理ができていなかった事や真夏にも出かけていた事を言ってしまい　帰ってきてから反省していました＾＾；
追い込むような事を言うのはいけませんよね＞＜

２月１０日

一日の合計	エネルギー	タンパク質	塩分相当量
一日の合計	1768kcal	34.1ｇ	5.5ｇ
制限	1600kcal	30ｇ	5ｇ

昨日の雪で　今日は　もう　一日ぐったり(；・∀・)
ゆっくり休ませてもらいました。

なんとも情けない＞＜；

２月９日

一日の合計	エネルギー	タンパク質	塩分相当量
一日の合計	1464kcal	29ｇ	4.6ｇ
制限	1600kcal	30ｇ	5ｇ

名古屋でも珍しく雪が降りましたね！

雪が降っていましたが　仕事に行かなければ行けない事情がありましたので　出かけて戻ってきたら　結構雪が積もっていました。
ホント　寒かった＞＜

一日　暖房がないところで作業していたので　帰ってきたら無償に眠たくなり　そのままスヤスヤ・・・

今日は　家族と別で食事を作る気力もなかったので　同じ夕飯にしてしまいました。計算も大雑把になりましたが　まぁそんなに「当たらずとも遠からず」だと思います。

結果は散々でしたが　今日は楽しちゃいました

2月８日 献立日記

一日の合計	エネルギー	タンパク質	塩分相当量
一日の合計	1536kcal	24.7ｇ	4.8ｇ
制限	1600kcal	30ｇ	5ｇ

今日は　おやつのみかんを１つにしたら　エネルギーが足りなかった(・_・;)
なんとも難しい！
でも　ニアピンぐらいいけてる？（’’？

夕飯は　きたあかりを入れた好きな野菜を焼いて　サスサソースで食べました。
きたあかり大好きなんです♪

キノコのパスタは　ガーリックバターと醤油味です。

《朝食》
No print	エネルギー	タンパク質	塩分相当量
	343kcal	4.8ｇ	1.2ｇ
	・たんぱく調整チョコロール ・コーンスープ
《昼食》
No print	エネルギー	タンパク質	塩分相当量
	382kcal	9.3g	2.6g
	・焼きビーフン
《夕飯》
	エネルギー	タンパク質	塩分相当量
	689kcal	7.8g	0.9g
	・キノコのパスタ ・焼き野菜のサルサソースかけ

おやつ	エネルギー	タンパク質	塩分相当量
カルシウムまんじゅう　こしあん１個	54kcal	1.3ｇ	0.1ｇ
みかん	53kcal	0.8ｇ	0.0ｇ
コーヒー	7kcal	0.4ｇ	0.0ｇ
コーヒー	7kcal	0.4ｇ	0.0ｇ

 

２月７日 献立日記

一日の合計	エネルギー	タンパク質	塩分相当量
一日の合計	1697kcal	28.2ｇ	5ｇ
制限	1600kcal	30ｇ	5ｇ

おやつをやめたハズですが・・・・
夕方になると　すっごいおなかが空くので　おやつをみかんにしました＾＾；

昼間なら動くしいいかなぁと思って・・・
でも　ちょっとエネルギーオーバーが気になる所(・_・;)

《朝食》
No print	エネルギー	タンパク質	塩分相当量
	315kcal	4.1ｇ	1.3ｇ
	・たんぱく調整チョコロール ・ひらたけのコンソメスープ
《昼食》
No print	エネルギー	タンパク質	塩分相当量
	376kcal	4.6g	1.7g
	・レナケアー　たんぱく調整ラーメン＋もやし炒め
《夕飯》
	エネルギー	タンパク質	塩分相当量
	885kcal	17.1g	2.0g
	・でんぷん米でガーリックライス ・豚のから揚げ ・コーンスープ

おやつ	エネルギー	タンパク質	塩分相当量
みかん	53kcal	0.8ｇ	0.0ｇ
みかん	53kcal	0.8ｇ	0.0ｇ
コーヒー	7kcal	0.4ｇ	0.0ｇ
コーヒー	7kcal	0.4ｇ	0.0ｇ