☆私は 腎不全の保存期21年目の患者でした。
☆腎不全による腎臓の為の 高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆
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| メニュー | カロリー | タンパク質 | 塩分 |
| 気分は讃岐うどん | 513.8kcal | 4.45ｇ | 1.0ｇ |
茹でたての麺に 黄身とねぎ・ごまをのせて 醤油ををかけたら出来上がり！
簡単で つるつる食べれる。最近のお気に入りです♪黄身の濃厚さと醤油のバランスに今 ハマっています。日本人にはたまらん！て 感じ＾＾
一応 写真の材料表を書きましたが これも「適当」でできます～
黄身以外にも 温泉卵も美味しい♪
特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします＾＾
そうでなくても 一度計算しなおしてくださいね。又 違っていたら教えてくださいね♪
【気分は讃岐うどん】
| 材 料 | 分量(g) | カロリー | タンパク質 | 塩分 |
| ジンゾウ先生 でんぷんきしめん | 150g | 423kcal | 0.15ｇ | --- |
| 黄身 | 18g | 70kcal | 3.0ｇ | 0ｇ |
| 長ねぎ 生 | 24g | 7kcal | 0.1ｇ | 0ｇ |
| いりごま | 1g | 6kcal | 0.2ｇ | 0ｇ |
| キッコーマン 減塩醤油 | 10ml | 7.8kcal | 1ｇ | 1ｇ |
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お引越しされたんですね
お引越しのご連絡、ありがとうございました。
新しい所も可愛いですね～ｖｖ
最近私は、かなりオサボリ気味です…。
ダメダメですよね、少しずつでも頑張ろうと思います！
かのんさんを見習わなくては…。
新しい所も可愛いですね～ｖｖ
最近私は、かなりオサボリ気味です…。
ダメダメですよね、少しずつでも頑張ろうと思います！
かのんさんを見習わなくては…。
おいしそうですね
私も随分独創的に低塩メニューを研究してますが、つゆ無し（減塩しょうゆのみ）で、その分、鶏卵と薬味で補われていて、ナイスアイデア！とっても美味しそう
質問です。でんぷんきしめん（乾）１５０ｇは、茹で上げ後
約何ｇ位になりますか。
今、透析食で総重量がやたら気になります。蛋白的には普通乾麺でも全然大丈夫なのですが、
乾麺１５０は茹でると５００ｇ以上になってしまい、躊躇してます。
腎保全期食とは微妙に色々と異なりますから。
質問です。でんぷんきしめん（乾）１５０ｇは、茹で上げ後
約何ｇ位になりますか。
今、透析食で総重量がやたら気になります。蛋白的には普通乾麺でも全然大丈夫なのですが、
乾麺１５０は茹でると５００ｇ以上になってしまい、躊躇してます。
腎保全期食とは微妙に色々と異なりますから。
この場に及んで後悔が一つ
前にも書きましたが、私は保全期低蛋白制限７年続けました。
透析移行後は楽になった制限が多いとも言えますが、リン・カリウム・水分等、また違った苦しみが待っていました。
保全期時に先輩透析患者から水分制限の恐ろしさを聞いていたら、もっともっと透析導入を遅らせれた（低蛋白制限をあきらめなかった）と、一途の後悔はあります。
ただ、透析はネガティブな部分だけではありません。
食事制限にしても、保全期と比べ、いい点悪い点を先輩？患者から情報を仕入れる事は必要と思います
僭越ながら、私からも、あまり参考にならないかもしれませんが、折に触れ情報発信させて頂きます。
お手数ですが、機会ありましたら、茹で上げ後ザルで水切りした重量をはかってみてください
透析移行後は楽になった制限が多いとも言えますが、リン・カリウム・水分等、また違った苦しみが待っていました。
保全期時に先輩透析患者から水分制限の恐ろしさを聞いていたら、もっともっと透析導入を遅らせれた（低蛋白制限をあきらめなかった）と、一途の後悔はあります。
ただ、透析はネガティブな部分だけではありません。
食事制限にしても、保全期と比べ、いい点悪い点を先輩？患者から情報を仕入れる事は必要と思います
僭越ながら、私からも、あまり参考にならないかもしれませんが、折に触れ情報発信させて頂きます。
お手数ですが、機会ありましたら、茹で上げ後ザルで水切りした重量をはかってみてください
おまえざきさんへ
透析に入ってからの制限や管理の実体験話は参考になります＾＾本等のお話だけではわからない部分が見えてきますので
重量がわかりましたら ここに書き込みしますね＾＾
少々お待ちくださいm(_ _)m
重量がわかりましたら ここに書き込みしますね＾＾
少々お待ちくださいm(_ _)m
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自己紹介：
急性で1998年から腎不全とお友達になりました（汗）病気と仲良くこれからの人生を楽しく過ごしたいと思っています。
料理は苦手なんですが 少しでも美味しく食べれるように頑張りたい。
ブログも初心者ですが よろしくです☆
since 17 July 2005
本サイトの文章・写真等の著作権はかのんにあります。無断転載は固くお断りします。また 栄養計算は自己責任にてお願いします。
☆注意事項☆ ここに記載されている療法等は、私と私が通院している病院の医師・栄養士とで決定した内容です。同じことをしても同じ結果になるとはかぎりません。療法等はご自身とご自身のかかっている病院・医師との合意の判断で行ってください。 わたしの記事に一切関係がないと感じられるトラバ＆コメントは削除させていただくことがあります。ご了承ください。特にアダルト系と思われるトラバやコメントは全てお断りさせていただきますし、全て削除させていただきます。
2012/09/08 最近アダルト系のコメントが急に増えてきましたので コメントの即時表示はしない運用に致しました。
2019/08/09 保存期卒業しました
料理は苦手なんですが 少しでも美味しく食べれるように頑張りたい。
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