☆私は 腎不全の保存期21年目の患者でした。
☆腎不全による腎臓の為の 高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆
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メニュー | カロリー | タンパク質 | 塩分 |
ごはん | 360kcal | 0.5g | 0g |
ビーフシチュー | 725kcal | 17.8g | 1.6g |
サラダ | 8kcal | 0.6g | 0g |
合計 | 1093kcal | 18.9g | 1.6g |
寒くなってきましたね~
クッキーモンスターさんのブログにUPされていた シチューを見てから食べたくなっていました。そこにもってきて 偶然にも今日は お肉が特売になっていました!これは チャンス(?)です^^
じゃがいもは お気に入りの「北あかり」です。これは 普通に煮込むと形がなくなりそうなので 食べる時に別に湯がいて足しました。他は 普通な作り方です。
予定が無いお休みの日は ブランチ+ちょっと早めの夕飯というスタイルが多いです。こういう時は ゆっくり食べれますよね^^
でも カロリーが多すぎました_| ̄|○
そして 何度か携帯で撮影したのですが なんか曇ってません?もう壊した?@@;
特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします^^
そうでなくても 一度計算しなおしてくださいね。又 違っていたら教えてくださいね♪
【ビーフシチュー 4人分】
材 料 | 分量(g) | カロリー | タンパク質 | 塩分 |
HEINZ デミグラスソース | 290g | 296kcal | 7.3g | 3.2g |
和牛 リブロース 脂肪つき | 399g | 1,867kcal | 50.7g | 0.4g |
たまねぎ 生 | 350g | 130kcal | 3.5g | 0g |
にんじん 皮むき 生 | 125g | 46kcal | 0.8g | 0.1g |
マッシュルーム 生 | 107g | 12kcal | 3.1g | 0g |
ソフトマーガリン | 17g | 129kcal | 0.1g | 0.2g |
調合油 | 8g | 74kcal | 0g | 0g |
赤ワイン | 102g | 74kcal | 0.2g | 0g |
コンソメの素 | 5g | 12kcal | 0.4g | 2.2g |
KAGOME 熟ブレンド ケチャップ | 16g | 14kcal | 0.3g | 0.3g |
【ごはんとサラダとシチューに追加のじゃがいも 一人分】
材 料 | 分量(g) | カロリー | タンパク質 | 塩分 |
たんぱく質1/12.5越後 米粒タイプ | 120g | 360kcal | 0.5g | 0g |
レタス 生 | 30g | 4kcal | 0g | 0g |
かいわれ大根 生 | 19g | 4kcal | 0g | 0g |
生じゃがいも | 81g | 62kcal | 0g | 0.2g |
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急性で1998年から腎不全とお友達になりました(汗)病気と仲良くこれからの人生を楽しく過ごしたいと思っています。
料理は苦手なんですが 少しでも美味しく食べれるように頑張りたい。
ブログも初心者ですが よろしくです☆
since 17 July 2005
本サイトの文章・写真等の著作権はかのんにあります。無断転載は固くお断りします。また 栄養計算は自己責任にてお願いします。
☆注意事項☆ ここに記載されている療法等は、私と私が通院している病院の医師・栄養士とで決定した内容です。同じことをしても同じ結果になるとはかぎりません。療法等はご自身とご自身のかかっている病院・医師との合意の判断で行ってください。 わたしの記事に一切関係がないと感じられるトラバ&コメントは削除させていただくことがあります。ご了承ください。特にアダルト系と思われるトラバやコメントは全てお断りさせていただきますし、全て削除させていただきます。
2012/09/08 最近アダルト系のコメントが急に増えてきましたので コメントの即時表示はしない運用に致しました。
2019/08/09 保存期卒業しました
料理は苦手なんですが 少しでも美味しく食べれるように頑張りたい。
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