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☆腎不全による腎臓の為の 高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆
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前から気になっていた セイロを使った蒸し鍋。

蒸し器はありますが セイロはなかったので 実際蒸し鍋を作ってみて 蒸し鍋のイメージが違っても後々使えるように ちょっと小ぶりな3段のセイロを手に入れました。

もちろん一番お値打ちな素材のですが 気分は盛り上がります♪

セイロ

まずは 1段目にもやし・ねぎ・かいわれ・豚もも 2段目にキノコ類を入れて 10分程度蒸して見ました

蒸し鍋

色々なタレで楽しむものなのですが 出来上がったのがどうなるのか興味があったので 大根おろし+ぽんずで食べてみました。

水炊きと比べると水っぽさがないので タレが薄くなる事もないし お野菜もいっぱい食べれるし 温まるしお肉は多く見えるし と目新しいので いいところが目に付きます。

 今回の蒸し鍋にごはんとセットにして エネルギー511kcal/タンパク質12.3g/塩分1.6g(ぽんず込み)でした。
魚介類も美味しいだろなぁ~♪

タレをトマトソースにしてイタリアンな感じにしたり カレーソースやキムチソースにしても 味噌ベースにしても楽しめそうです。
ん~~ 期待が膨らみます♪

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野菜はお芋さんでも何でも蒸した方がおいしいんですよぉ!結構ちっちゃい段々せいろはお役立ちものです。今なら里芋やおじゃがさん、サツマイモ。芋なら蒸して何でもおいしい♪カボチャも蒸した方がおいしいと思います。うふふ。
osuda URL 2008/10/16(Thu)22:47:59 編集
osudaさんへ
まだ蒸篭が新しいので 木の香りもしていいですねー
こんなんだったらもっと早く買えばよかった。
時間の余裕がある時はレンジよりも蒸して 蒸し器よりも蒸篭って感じでしょうか?

でも収納に場所をとるのが難点ね。
【2008/10/20 10:36】
無題
蒸すのっていいですよね♪
我が家も秋~春は毎朝温野菜が登場する確率が高いです(^^

それにしても写真のメニューが美味しそう~。
華好 URL 2008/10/18(Sat)09:06:14 編集
華好さんへ
朝冷えてくると温野菜のような暖かい朝食っていいですよね('-'*)

私も今 朝食で蒸篭を使って お手軽朝食が出来ないか思案中です。
【2008/10/20 10:39】
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