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☆私は 腎不全の保存期21年目の患者でした。 ☆腎不全による腎臓の為の 高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆
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メニュー カロリー タンパク質 塩分
目玉焼きトースト 611kcal 7.4g 1.3g

今週は パンにバターを塗って マヨネーズでパンの淵に土手を作り 中に卵を割って落としました。

それを トースターで焼いた目玉焼きトーストです。

目玉焼きトースト

今日は 少しとろっとした程度の黄身に仕上げました☆

これをしっかり焼くと・・・・土手のマヨネーズが焦げやすいので しっかり見ながら焼き加減は調整する必要があります。

手早くできるけど 焼く時間だけ要注意なのよね。

でないとぉ・・・・

こげちゃった目玉焼きトースト

こんな風に黒くなってきちゃいます^^;

少しケチャップで顔を書いてごまかしてみましたが やっぱり焦げてはいませんが 色がねぇ・・・」

我が家のトースターの場合ですが 上の写真で7分程度 下のしっかり焼きすぎたのが10分程度でした。

 

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でんぷんパンは…(笑)
焦げ方がハンパ無いですからねぇ(笑)。
気をつけていないと、あっという間に台無し。

とても動物性たんぱく質の比率の高いメニューですね。(笑)
Taka@青葉台 2012/03/15(Thu)22:27:49 編集
通称 ラピュタパンとも・・・
天空の城ラピュタに出てくる 目玉焼きトーストをまねしたレシピなんですが 一般的にラピュタパンとも言うんです。

色々なバージョンがあるみたいなんですが エネルギーUPも狙うとするとやはりマヨネーズよね^^
【2012/03/15 23:15】
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