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☆私は 腎不全の保存期21年目の患者でした。 ☆腎不全による腎臓の為の 高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆
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メニュー カロリー タンパク質 塩分
ねぎのチヂミランチ 595kcal 11.3g 1.4g
※食塩相当量はタレ全量にて計算しております。
ねぎのチヂミ

 

きょうの料理で気になっていたレシピに挑戦しました。

ねぎのチヂミです。
それをランチプレートにしました☆

私のチヂミのイメージは こってりとしていてしっかりとした味でしたが こちらは たまごがメインなのでふわっとしたチヂミでした。

でも チーズも入っているからメインのおかずにできると思います☆

タンパク質が高めなおかずですが お手軽においしくお弁当のおかずにもできそうな予感です♪

写真の材料表

ねぎのチヂミ ランチ 分量 エネルギー たんぱく質 食塩相当量
ゆめごはん1/35トレー 大盛り 200 324 0.2 0
ねぎのチヂミ        
鶏卵 48 72 5.9 0.2
クラフト 細切りチーズ 10 36 2.6 0.2
万能ねぎ 生 40 11 0.8 0
ごま油 6 55 0 0
食塩 0.3 0 0 0.3
ジンゾウ先生 でんぷん薄力粉 8 29 0 0
チョカンジャン        
食塩減塩5%減塩しょうゆ 9 5 0.7 0.4
米酢(よねす) 8 4 0 0
上白糖 3 12 0 0
サラダ        
レタス 生 18 2 0.1 0
にんじん 皮付き 生 2 1 0 0
しその葉 生 2 1 0.1 0
かいわれ大根 生 19 4 0.4 0
トマト 生 36 7 0.3 0
素材主義 シーザーサラダドレッシング 8 33 0.2 0.3

きょうの料理URL: http://www.kyounoryouri.jp/recipe/5500_%E3%81%AD%E3%81%8E%E3%81%AE%E3%83%81%E3%83%82%E3%83%9F.html

たまご ネギ チョカンジャン チヂミ 韓国 ランチ



作り方

  1. 細ねぎは根を切り落として洗い、4cm長さに切る。チーズは粗みじんに切る。
  2. ボウルに卵を割り入れ、塩少々を加えて溶きほぐし、1のチーズを混ぜる。
  3. チョカンジャンの材料を混ぜる。
  4. 別のボウルに細ねぎを入れ、全体に水少々をふり入れて混ぜ、小麦粉大さじ1をまぶす。2を加えて混ぜる。
  5. フライパンにごま油少々を熱し、4の生地を平らにのばし入れ、強めの中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、もう片面は弱火で焼いて火を通す。
  6. 5を食べやすい大きさに切って器に盛り、好みで3のチョカンジャンをかける
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自己紹介:
急性で1998年から腎不全とお友達になりました(汗)病気と仲良くこれからの人生を楽しく過ごしたいと思っています。

料理は苦手なんですが 少しでも美味しく食べれるように頑張りたい。
ブログも初心者ですが よろしくです☆
since 17 July 2005

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2012/09/08 最近アダルト系のコメントが急に増えてきましたので コメントの即時表示はしない運用に致しました。

2019/08/09 保存期卒業しました
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