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☆私は 腎不全の保存期21年目の患者でした。 ☆腎不全による腎臓の為の 高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆
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メニュー カロリー タンパク質 塩分
豊橋カレーうどん(ウズラ卵はないよ) 668kcal 6.7g 2.4g
※食塩相当量は汁全量にて計算しております。

「豊橋カレーうどん」というB級グルメをテレビで見てから ずっとやってみたかったんですよね。
その「豊橋カレーうどん」のポイントですが

豊橋カレーうどんの特徴

カレーうどんの下に とろろに覆われたごはんを忍ばせてあるカレーうどんなのです。
ウズラ卵は入れなければ エネルギーもおなかも満足出来るカレーうどんになる期待をしておりました☆

見よう見真似で作ってみました。

丼に パックごはん1/2を入れ表面をスプーンの背で形を整え ごはん全体にとろろでカバーするようにかける。

その上にそっと 茹でた麺を入れカレーうどんの汁を注ぐ。

作ってみました

意外と・・・・・食べちゃいました(^_^;)ヤッパリネ

とろろでごはんを覆っているので うどんを食べる時にごはんが出てくることもなく うどんを食べ終わってから和風カレーライスみたいな感じで食べれちゃいました☆

ただ 汁を食べきってしまうのが欠点ですね。それを考慮して最初から汁を作らないと塩分が多くなってしまいます。

写真の材料表

豊橋カレーうどん風 分量 エネルギー たんぱく質 食塩相当量
ジンゾウ先生 でんぷん楽らくうどん 95 333 0.2 0
長ねぎ 生 57 16 0.3 0
ぶなしめじ 生 20 4 0.5 0
にわとり 若鶏 もも 皮つき 17 34 2.8 0
オリエンタル 名古屋カレーうどんの素 20 87 1.7 2.3
ゆめごはん1/35トレー 大盛り 100 162 0.1 0
生ながいも 50 33 1.1 0
写真の材料評ですが 特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします^^そうでなくても 一度計算しなおしてくださいね。又 違っていたら教えてくださいね♪

豊橋カレーうどん: http://www.honokuni.or.jp/toyohashi/info/000015.html

カレー うどん 鶏


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無題
豊橋カレーうどん食べてみたかったんです。TV番組で紹介されていたので気になっていたのですが、中々外で食べるのには(数値的に)勇気のいるメニューですから・・流石かのんさん、まめですね!自分で作ったら、絶対にカレーうどん+ゴハンで終わらせてしまいそうです
kuroshirobuchi URL 2012/05/06(Sun)08:42:46 編集
魅力的なカレーうどんですよね☆
私も豊橋カレーうどんは以前から気になってました。
そして たまたま山芋が家にあったので作ってみました。まめというよりは偶然です(^_^;)

とろろが和風のカレーうどんの汁といい感じにあっていると思いました^^

山芋が残っていたら是非☆
【2012/05/06 09:24】
無題
豊橋カレーうどん、食べたことがありません。

見るからに美味しそうですね!
今度、真似してみたいと思います~
幸太郎 URL 2012/05/12(Sat)18:40:49 編集
たっぷり大盛り状態ですが・・・
食べた!と実感できたので お勧めです☆

幸太郎さんだったらもっとオシャレに作られそうですよね^^
【2012/05/12 19:08】
今更ですが・・
作りました、豊橋カレーうどん(風)!
美味しかったのですが、ついつい多くなってしまう量と戦わなければ・・です。
ご紹介ありがとうございました
kuroshirobuchi URL 2012/07/03(Tue)16:09:05 編集
ブログ拝見いたしました!
豊橋カレーうどん危険ですよね(^_^;)
しかも 美味しく食べれてよかったです^^

私もまたカレーうどん食べたくなってきちゃうわ^^
【2012/07/03 22:24】
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2012/09/08 最近アダルト系のコメントが急に増えてきましたので コメントの即時表示はしない運用に致しました。

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