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☆私は 腎不全の保存期21年目の患者でした。 ☆腎不全による腎臓の為の 高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆
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メニュー カロリー タンパク質 塩分
サラダ冷麺 461kcal 7.2g 1.5g

今日は暑かったですねぇ

超簡単に 冷蔵庫にあるサラダに使える具を使って サラダラーメンにしちゃいました。
タレも簡単に 市販のドレッシングに減塩出しわり醤油を使って 作りました。タレを麺によくかかるようにして タレのかかった麺と一緒に具を食べる感じですると タレも少量で食べれていいですよ♪

最近お気に入りは ごま風味のドレッシングなんです
でも 製品によって塩分がかなり違うので 塩分が多いドレッシングの場合は 醤油を控えるなどして調整してね

折角お天気もいい連休なのに 調子わるいなぁ(^_^;)
予定を変更して ゆっくりしています

サラダラーメン


特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします^^
そうでなくても 一度計算しなおしてくださいね。又 違っていたら教えてくださいね♪

【サラダ冷麺】

材   料 分量(g) カロリー タンパク質 塩分
ジンソウ先生 でんぷん生ラーメン 1袋 283kcal 0.2g 0.0g
レタス 生 40g 5kcal 0.2g 0.0g
きゅうり 生 37g 5kcal 0.4g 0.0g
トマト 生 53g 10kcal 0.4g 0.0g
ツナフレーク ライト 油漬け缶詰 29g 77kcal 5.1g 0.3g

【タレ】

材   料 分量(g) カロリー タンパク質 塩分
花王 すりたてごまドレッシング 15g 75kcal 7.1g 0.4g
出しわり醤油 10ml 6kcal 0.4g 0.8g
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無題
暑くてばててくると本当、食欲無くなるから困り者です(泣)さっぱりとしたポテトサラダが食べたくて、マヨネーズだけじゃないサワークリームを常温に戻してマヨネーズ少々、レモン汁少々をタマネギ、キュウリを塩揉みにしてしっかり水でさらしたものを和えてみました。軽くて美味しかったですよ。実際マヨネーズだけよりもカロリーは低めと思うんだけれど計算してないの、ごめんなさい。一度試してみてね。ヨーグルトとマヨネーズ、レモン汁少々はよくやっていたのだけれど、こっちの方が美味しく軽く感じました♪
osuda 2008/05/05(Mon)00:15:53 編集
サワークリーム
サワークリームが手軽に購入できない環境なので 私はワインビネガーとクリームを入れる時があります

今度サワークリームを売っているお店にいけた時は買ってみようかなぁ♪
【2008/05/06 08:22】
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急性で1998年から腎不全とお友達になりました(汗)病気と仲良くこれからの人生を楽しく過ごしたいと思っています。

料理は苦手なんですが 少しでも美味しく食べれるように頑張りたい。
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2012/09/08 最近アダルト系のコメントが急に増えてきましたので コメントの即時表示はしない運用に致しました。

2019/08/09 保存期卒業しました
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