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☆私は 腎不全の保存期21年目の患者でした。 ☆腎不全による腎臓の為の 高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆
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メニュー カロリー タンパク質 塩分
ラップサンド 622kcal 1.3g 1.1.g

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ホットケーキミックスを水で溶いてフライパンでクレープよりちょっと厚めに2枚焼くだけ。色々巻いて食べています。旬の野菜を沢山食べれるのが好きです。夏なら レタスとかトマトを巻いて朝からパクリと♪
夕飯の残りを巻いてもいいし、、、具は和洋中なんでもいけるのがいいですよね。普段はレタス等にツナ+マヨネーズにしたり 鶏肉+甘味噌も美味しいです♪具でたんぱく質等調整できるので調整したい朝食に活躍しています。ただ これの注意点は冷えてくると巻きにくくなるという事。写真を撮るのも慌てぎみでした^-^;
フライパンで焼いていますが ちょっぴりレンジの方が簡単なのかなぁ?と想像はしてますが どうなんでしょうか?

今日は調整バージョンなので お野菜だけです^^
トマトとたまねぎをマヨネーズであえているので ちょっとマヨネーズは多めに。

 特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします^^
そうでなくても 一度計算しなおしてくださいね。又 違っていたら教えてくださいね♪

 【一人分の材料】

材   料 分量(g) カロリー タンパク質 塩分
ジンゾウ先生でんぷんホットケーキミックス 100g 383kcal 0.3g 0.6g
調合油 4g 37kcal 0g 0g
レタス 結球葉 生 50g 5kcal 0.3g 0g
たまねぎ りん茎 生 10g 4kcal 0.1g 0g
トマト 果実 生 50g 10kcal 0.3g 0g
AJINOMOTOサラリア(マヨネーズ) 25g 183kcal 0.3g 0.5g

水の分量は クレープ生地ぐらいのとろみが付く程度が目安になります。(070903追記)

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無題
ホットケーキミックスこんな風にクレープみたいに焼いてお野菜をはさんで食べるのいいですね。うちにもTTホットケーキミックスがありますが甘いので主人はあまり好みませんが今度こんな風にしてみます。ホットプレートで焼きながら食べるといいかもしれませんね。
2006/08/15(Tue)20:06:32 編集
無題
幾さんへ

初めてホトケーキミックスを納入してみて 色々やってみたのですが 簡単で色々な具が食べれるのがいいなぁ~と思って作ってみたのが始まりでした。
焼きながらでしたら 具も焼きながら食べれそうです♪
かのん URL 2006/08/16(Wed)18:20:34 編集
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急性で1998年から腎不全とお友達になりました(汗)病気と仲良くこれからの人生を楽しく過ごしたいと思っています。

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