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☆腎不全による腎臓の為の 高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆
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前に作った レンコンだんごを使って 野菜と甘酢あんかけにしてみました。レンコンだんごに今回は片栗粉も抜いていたせいか 食感が前回より落ちてしまいました; ;
作った物は頂く予定ですが もうちょっと考慮が必要なようです。
勝手ですが 今回UPしてました レシピは暫く 非公開にしました。試行錯誤をUPしてもいいかなとも とも思っていたのですが やはり後々の事を考えて そうする事にしました。すみませんでした。

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無題
レンコン団子、最近作ってないなぁ~ あれってモチっとして
美味しいんですよね。 私はレンコンをすって、玉ねぎのみじん人参のみじんなどを混ぜて(野菜がない時は何もいれない)塩だけで小判型にして焼きます。 ポン酢でも美味しくいただけます。
だんご状で揚げても美味しいですよね。
また作ってみるかな(笑)

もしかして かのんさんって料理好き??
まめ子 URL 2005/10/19(Wed)19:40:15 編集
無題
まめ子さん こんばんは^^

レンコン団子の あの食感はいいですよね^^
揚げたレンコン団子と冬野菜と炊き合わせにしても美味しいかな?って思って今回作ってみたの。期待していただけにやや落ち込み気味(汗

私は 料理は音痴です^^;
でも 食べるのは大好き!
かのん URL 2005/10/19(Wed)23:27:20 編集
無題
なるほど 炊き合わせもいいですね。
私も食べるの大好き!!
週末の食事は主人が作ってくれる事が
多いので、おはし持って待ってます。(笑)
まめ子 URL 2005/10/20(Thu)12:36:48 編集
無題
まめ子さん こんにちは^^

週末はご主人が料理の腕をふるってくれるのですか!
なんかほのぼのしてていいですね^^ ラブラブっぽくて うらやましいです。
私は大体 平日用のストックを作っている事が多いですよ(汗
かのん URL 2005/10/20(Thu)15:44:16 編集
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